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このじゃがいもガレット、一度でいいから試して欲しい【LA BONNE TABLE・中村和成】クラシル  

Kurashiru
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サワークリームオニオンを手作りするとこんなにも美味しい…!
LA BONNE TABLEの中村シェフから絶品ガレットの作り方を教えていただきました!
シンプルなのに罪悪感生まれる味わい.....美味すぎる
ぜひ一度は作って食べて欲しい!!そんなガレットです
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LA BONNE TABLE
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2丁目3
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0:44 じゃがいもの皮をむく
1:30 じゃがいものカット
3:39 じゃがいもの水分を抜く
5:27 フライパンで焼く
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10:09 反対側を焼く
12:19 サワークリームオニオンの仕上げ
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21 июл 2024

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Комментарии : 79   
@Kurashiru
@Kurashiru 2 года назад
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@yuuen1983
@yuuen1983 2 года назад
中村シェフだいすきなんだよな…
@user-tr2ze6lz8e
@user-tr2ze6lz8e 2 года назад
同じく!
@timtea5560
@timtea5560 2 года назад
分かる、可愛いよな...
@user-ti9ci3yd2t
@user-ti9ci3yd2t 2 года назад
クラシルに出演される料理人の方みなさん説明がお上手で本当に凄い
@ktaemh
@ktaemh 2 года назад
どのタイプの人間にも好かれそうな雰囲気が心地よく羨ましいです😂
@user-osarusanmonkey
@user-osarusanmonkey 2 года назад
本当にファンです ずっとニヤニヤしながら見てしまった サワークリームとディル 明日探す旅に出ます
@mametank1
@mametank1 Год назад
シェフの声が素敵
@ardiiso6298
@ardiiso6298 Год назад
優しい心遣いのシェフ! 全ての工程と語りに、素人でも、物凄く分かりやすく、料理が出来るようにと考えて、くれているのが、素晴らしいです。このレベルが、動画で学び見れるのが、嬉しい限りです。ありがとう御座います。
@cotohouse6297
@cotohouse6297 2 года назад
いや、好きすぎる笑笑
@honnyarawa
@honnyarawa 2 года назад
じゃがいもの切り方とか、常にビジネスチャンスにしていこうという心意気や良し(笑)
@haniwa4943
@haniwa4943 2 года назад
今年、家庭菜園でじゃがいもが豊作でした。 是非、真似したいレシピです。
@clalamiuex8356
@clalamiuex8356 2 года назад
野菜の切り方とか水の抜きかたを丁寧に教えて貰えてありがたい✨
@user-gu8ft4tg3c
@user-gu8ft4tg3c 2 года назад
絶品じゃがいもガレットサワークリーム添え、めちゃめちゃ美味しそうです。
@aikoina5991
@aikoina5991 2 года назад
偶然たどり着いたチャンネルでとっても幸せ気分になりました。 ガレット作ってみます💕 シェフ、可愛いかっこいい!
@user-wc7oc3hu6j
@user-wc7oc3hu6j 2 года назад
めっちゃ美味しかった! ディルなかったからディルなしのオニオンサワークリームになったけどそれでも十分に美味しかった。 動画内でも言ってたけど水分めっちゃ抜かんと焼く時形崩れてまうから作る時気をつけてね。
@user-ps1le6ci8k
@user-ps1le6ci8k 2 года назад
シェフは良くしゃべる人多い気がします。中村さんはなんか面白くて初めて会った気がしないw
@yukonarumi9901
@yukonarumi9901 2 года назад
ディル入りサワーオニオンクリームがカリカリガレットに溶けかけて、めちゃウマでした!まじでシェフの推しどおりディル入りでサワークリームちゃんと作った方がいいと思いました。
@fm2175
@fm2175 2 года назад
東京に行ったら、LA BONNE TABLE に食べに行きます!
@user-zr7gi5qk1r
@user-zr7gi5qk1r 2 года назад
見事な包丁さばき✨大変美味しそう😋是非作りますね✌️
@siri5122
@siri5122 Год назад
中村シェフに癒されています。 いつかお店に食べに行きたいです!
@user-wp7qh6lt8p
@user-wp7qh6lt8p Год назад
めちゃくちゃ食欲そそられる、、、 絶対に作るぜこれは!
@felixlux8329
@felixlux8329 2 года назад
じゃがいもは繋がらずパンケーキのような形にならず、リボンがバラバラになって上手くひっくり返せませんでした。ですが、ディル入りのサワークリームオニオンは、大変美味しかったので、ガレットの失敗は気になりませんでした。 フレッシュのディルの風味に感激しました。ご紹介くださり有難うございました。
@13ryou
@13ryou 2 года назад
可能性としては ・じゃがいもが全体的に太かった ・塩を振って水分を出し足りなかった ・加熱が甘くでんぷん質の凝固が不十分だった などが考えられますので、もしまた作る機会があればこちらを意識してみてはいかかでしょうか?
@user-go1fj5ry2s
@user-go1fj5ry2s 2 года назад
じゃがいものガレットよく作るけど、塩揉みして水気切るの初めてやったけど、食感が良くなって美味しかった😆
@user-sz7yo7ii1h
@user-sz7yo7ii1h Год назад
タマネギの少量みじん切り、途中塩って初めて知りました!いい方法ですね!真似します。
@daimikeneko
@daimikeneko 2 года назад
美味しそう🍲✨ ぜひ作りたいです🌈
@user-gs3ho9nf2c
@user-gs3ho9nf2c Год назад
美味しそう
@user-kn3qg5zs9m
@user-kn3qg5zs9m Год назад
いつも思うけどw 中村さんのキャラは見てて、楽しいw こんなに食材を大切に喜んで作ってる様子は、 きっといろんな所でも 楽しく喜んで過ごす人格だろうなって想像しますw いつも楽しく見させてくれてありがとうです。 ちなみに>>イエスは発言してなかったけどwエプロンが 何気にイエスと言っているのが 笑えたw TVとか出て欲しいなw
@Chan-Dora
@Chan-Dora 2 года назад
とても説明がわかりやすいし、素晴らしいお声と素敵な笑顔に癒されました(^-^) じゃがいも大好きなので作ってみたいです。
@pvcclub6504
@pvcclub6504 Год назад
楽しい💕
@yosshiee7336
@yosshiee7336 2 года назад
ジャガイモが大好きです。丁寧な作り方を見せて頂いてありがとうございます。太り気味なので、ヘルシーなメニューもよろしくお願いします。
@user-od6rx1ij5y
@user-od6rx1ij5y 2 года назад
初めて動画見ました🎵👍️凄くいいです‼️ジャガイモのガレット好きで作って食べています 生サワークリームとても美味しそうですね  近々作ります😃シェフ素敵な方ですね🎵
@user-bl7th2xj9c
@user-bl7th2xj9c 2 года назад
私も中村シェフ大好きです🥰
@user-cc5zm3jo3f
@user-cc5zm3jo3f Год назад
美味しそー❤
@user-lx7ti8ij2o
@user-lx7ti8ij2o 2 года назад
とんでもないイケボなんよ。
@user-ti2po7iw2d
@user-ti2po7iw2d 2 года назад
中村シェフ、一緒に飲みに行きたい
@Thanatos-fp1ru
@Thanatos-fp1ru 10 месяцев назад
ありがたいぜ😊
@user-wp1ir9lb7s
@user-wp1ir9lb7s 2 года назад
作ってみました。 先生のお話をきちんと聞かずに作り始め… 2回試行錯誤して、ジャガイモはスライサーに頼らず包丁のほうが食感が良くなることとか、ディルはフィレオフィッシュのソースの香りだとか、サワークリームはカロリー高めだからご褒美だねとか、子供と楽しみました。ありがとうございました。
@user-uw1yb8kt5j
@user-uw1yb8kt5j 2 года назад
ガレットがというより、中村さん見に来たw
@250Asuka
@250Asuka 2 года назад
昨日と今日続けて作りました😆元々ディル入りのドレッシングが大好きなので。ベイクドポテトにサワークリームにねぎとベーコンビッツを乗せて食べるのが定番ですから、絶対合いますよね。 玉ねぎの超みじん切りに塩だけ、これ覚えておきます。その後、ヨーグルトに玉ねぎ微塵切りきゅうり微塵切とディルを入れてドレッシングも作りました。
@user-cg2hx3yl3y
@user-cg2hx3yl3y Год назад
よく考えたらサワークリームオニオンってポテチの味でしか食べたことないかも… でもこの動画を見てすごく食べてみたくなりました!
@user-yt9fq6ug3l
@user-yt9fq6ug3l 2 года назад
シェフ氏の笑顔が大好き(^O^)感謝
@user-gb3rd6wk7z
@user-gb3rd6wk7z Год назад
YES
@fm2175
@fm2175 2 года назад
待ってました!中村シェフ動画♪ ピーラーが下手って🤣
@Tm-ev9cg
@Tm-ev9cg Год назад
シンプルで美味しそう!ジャガイモの風味がストレートに味わえそうですね(o^^o)作ってみます!
@user-mz7kv7ob9n
@user-mz7kv7ob9n 2 года назад
サワークリームは、油分の成分何ですか。
@user-qs8jg3uw4c
@user-qs8jg3uw4c 2 года назад
「禁断の味」✨ 解説が楽しくてすんなり入ってきます。
@user-ne6py7vw8h
@user-ne6py7vw8h Год назад
むやみに声がいい...
@forli615
@forli615 Год назад
ディルは最悪乾燥ものでもいいのかな?(スパイス売場にありますね)
@user-uh6cc8qk5s
@user-uh6cc8qk5s 2 года назад
ランチのアラカルトにいれてくれないかなあ…🥔🥔
@OM-vo2bp
@OM-vo2bp Год назад
じゃがいもの薄さは限界ギリギリでは最高笑
@user-pr3px6tx4e
@user-pr3px6tx4e 2 года назад
じゃが汁 wwwwwwwwwwwww
@Aaasas-f9m
@Aaasas-f9m 2 года назад
バター効いてるからアイス乗せてもうまい!
@user-hy8ho5tw5h
@user-hy8ho5tw5h 2 года назад
楽しい♪ポチッしました(*´▽`*)
@pvcclub6504
@pvcclub6504 Год назад
お店の場所は、何方かしら?
@pvcclub6504
@pvcclub6504 Год назад
お店は何方?
@user-ox7pj5wi9f
@user-ox7pj5wi9f Год назад
美味しそう いつも一生懸命 でも いつも笑えます😅 せっかくの素敵な料理なのに 立食❓ちよっと気になる😆
@angchan_dayo
@angchan_dayo Год назад
中村シェフって511キンダーハイム出身ぽい。良い意味で
@user-dougacsrk6126
@user-dougacsrk6126 2 года назад
タマネギ塩振ったら水気出ると思うけど、絞らないでクレームに入れるの?
@osamuhirosato282
@osamuhirosato282 Год назад
ポテチのサワークリーム味を思い出して罪悪感が出るのかな? ジャガイモの切り方は非常にためになりました。 ぜひ、他の知恵と合わせて書籍化お願いします。
@shige9473
@shige9473 2 года назад
3人目のスリムクラブ
@user-cl9bo9lp8w
@user-cl9bo9lp8w Год назад
かっけー
@tomz1119
@tomz1119 Год назад
中村シェフのなんか怪しいとゆうかやらしいというか・・うさんくさい感じがけっこう好きなんだよね youtubeにでてるシェフって、なんかシャキっとしたタイプが多いんで、中村シェフは貴重だと思います
@bleujill
@bleujill Год назад
声が玉木宏
@evevhehshhh9613
@evevhehshhh9613 2 года назад
そんなにうまく切れない
@user-jg4zc7eq1i
@user-jg4zc7eq1i 2 года назад
下部に出てくる字幕が少し邪魔に感じます。 どこだと良いのだろう。
@sanojun
@sanojun Год назад
生サワーオニオン?
@goodjinhanten
@goodjinhanten 2 года назад
お店調べてみたら東京のド級一等地ですやん。 凄い所にお店あるのですね。 とは言え行きたい店にリストアップさせて頂きました。 まぁ・・・田舎者が行って良いのか分かりませんが(笑
@user-uh6cc8qk5s
@user-uh6cc8qk5s 2 года назад
田舎者だから行きにくいとかはないと思うよ。コレド室町は観光スポットになってるし、室町歩いてても和菓子屋とか、色々素敵なお店あるから是非食べに行ってください☺️☺️
@user_desukedonanika
@user_desukedonanika Год назад
切るところで挫折するわ
@user-fb8zk8fp3u
@user-fb8zk8fp3u 9 месяцев назад
この人の動画他のシェフより長くね?笑
@user-dv6hn6gd7m
@user-dv6hn6gd7m Год назад
いつも見ていますよなんかいつもgoodなんですね。正直な解説も好感持てるし、お店に行きたくなりました。今度お店のアドレス&電話番号も記載の程宜しくお願いします。
@snowball2899
@snowball2899 Год назад
声だけきくと玉木宏
@user-fx1lt4ds1r
@user-fx1lt4ds1r Год назад
ラジオ体操
@manana4151
@manana4151 2 года назад
喋り方癖あるな
@angelpresents4309
@angelpresents4309 2 года назад
テフロンは毒
@nama-qv2re
@nama-qv2re Год назад
テフロンは煙が出まくるくらい高温で焼くと有毒ガスが出るってだけだよ
@ch-be1lf
@ch-be1lf Год назад
この程度ならピーラーとスライサーで出来るね。かつらむきもそうだけど、プロの皮むき技術とかもう不要な時代だよね。
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