イタリア料理界の巨匠【日髙良実】シェフ登場!
6連続投稿最終日は「チーズとじゃがいものカリカリ焼き」
イタリア語でフリッコという北イタリアの郷土料理を教えて頂きます。
日本が誇るトップシェフ。
世の中にイタリア料理の素晴らしさを長年に渡り広めてこられた大巨匠。
そんな巨匠がRU-vidに出演してくださり、更にイタリア料理の素晴らしさが広まったと感じています。
僕も更に料理の素晴らしさを伝えられるように精進していこうと思いました。
日髙シェフ、そして6日間盛り上げて下さった皆様本当にありがとうございました!
ご要望も多いので、またシェフのお店に遊びに行こうと思いますw
◆動画内で使われたフライパン(BALLARINI)
amzn.to/2Tn5cQU
※撮影は全国緊急非常事態宣言前になります
今回は全6本!6日間連続投稿となります!
□1日目「一流店の裏メニューレシピ紹介」
• 【巨匠シリーズ】日髙良実シェフ直伝!お店の裏...
□2日目「巨匠の本格ミートソース・魚介ラグー」
• 巨匠に教わる【ボロネーゼ】日髙良実シェフに教わる
□3日目「本場仕込みのカルボナーラ」
• 巨匠に教わる【カルボナーラ】日髙良実シェフの...
□4日目「リゾットの作り方徹底解説」
• 【リゾット】巨匠 日髙良実シェフ直伝!リゾッ...
□5日目「本物の家庭料理 パンのトマトがゆ」
• 衝撃【パンのトマト粥】巨匠 日髙良実シェフ ...
□6日目「超旨!チーズとじゃがいものフリッコ」
• 巨匠 日髙良実シェフ【チーズとじゃがいものカ...
日髙シェフのお店「リストランテ アクアパッツァ」
※5月15日~営業再開しております(期間限定トラットリア)
お店H.P acqua-pazza.jp/
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○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・牛刀(このタイプの240mm)amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 amzn.to/2zZZXgl
・カメラマイク amzn.to/2A2pl5d
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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ristorantefloria@ybb.ne.jp
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#日髙良実 #おつまみ #イタリア料理
5 окт 2024