【ごはん泥棒シリーズ】の第３弾！生姜の佃煮です。
たまに「ご飯に混ぜる生姜の佃煮」のような商品を見かけます。それに似たものを家で作ろう！というもので、生姜の辛みと醤油感、カツオの風味がいいバランスだと思います。
【冷蔵1週間ほど】と日持ちも長いので、ぜひも挑戦してみてください！ごはんにのっけても、混ぜ込んでおにぎりにしても最高です！
***
▼材料
・生姜（ひね） … 200g
・白ごま … 大さじ1
・かつお削り節 … 1パック（2g）
（調味料）醤油 … 大さじ4
（調味料）酒 … 大さじ3
（調味料）砂糖 … 大さじ2
（調味料）みりん … 大さじ2
▽白ごはん.comの該当ページ
www.sirogohan.com/recipe/shouga/
***
最後に「おにぎりにアレンジしても美味しい！」と紹介しました。この生姜の佃煮を刻んで混ぜて、それからおにぎりにするだけです（おにぎりを握るさいに塩少々は手につけて握ったほうが美味しいと思います）そちらもぜひやってみてください～
白ごはん.com ▶ www.sirogohan.com/
LINE BLOG ▶ lineblog.me/sirogohan/
Twitter ▶ / sirogohan_com
白ごはん.comストア ▶ shop.sirogohan.com/
#ごはんのお供 #白ごはんcom #ごはん泥棒
【目次】
0:00 料理紹介
0:36 生姜の皮をむく
1:18 生姜を切る
2:15 調味料を合わせる
3:04 火にかける
3:47 5分後の状態
4:12 鰹節を投入
5:26 出来上がりの状態
6:08 おにぎりアレンジ
21 июл 2024
