今回は、はちみつシュガーツイストのレシピと作り方です。
はちみつをたっぷり使った生地にグラニュー糖を振りかけたあま～いパンです。
しっとりとした食感と、噛めば噛むほどはちみつの甘さが感じられる朝食やおやつにぴったりのパンになっています。
ぜひ作ってみてください！
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】4個分
強力粉 100g(100%)
砂糖 5g(5%)
塩 2g(2%)
イースト 1.5g(1.5%)
水 55g(55%)
全卵 8g(8%)
はちみつ 15g(15%)
バター 10g(10%)
グラニュー糖 適量
【Recipe】
Bread flour 100g(100%)
Sugar 5g(5%)
Salt 2g(2%)
Instant yeast 1.5g(1.5%)
Water 55g(55%)
Whole egg 8g(8%)
Honey 15g(15%)
Butter 10g(10%)
Granulated sugar as needs
＃パン作り方 ＃おうちパン ＃パンレシピ
15 окт 2024
