今回は、捏ねずに作れるプチチーズパンのレシピと作り方です。
捏ねてないので楽に見せかけて数が多いので意外と大変でした！笑
動画ではモッツァレラチーズを使っていますが、別のチーズを使っても作れます。
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】20個分
強力粉 100g(100%)
砂糖 10g(10%)
塩 1.5g(1.5%)
イースト 1.5g(1.5%)
水 60g(60%)
牛乳 10g(10%)
オリーブオイル 8g(8%)
【Recipe】20pieces
Bread flour 100g(100%)
Sugar 10g(10%)
Salt 1.5g(1.5%)
Instant yeast 1.5g(1.5%)
Water 60g(60%)
Milk 10g(10%)
Olive oil 8g(8%)
＃プチパン ＃チーズパン ＃パン作り方
6 сен 2024
