こんにちは「ほっぺ（HOPPE）」チャンネルです♪
このチャンネルでは、パティシエの経験を活かして
お家でできる美味しいお菓子の作り方をわかりやすく解説して、
毎週配信しているチャンネルです🍰🍒✨
カンタン手軽に作れるお菓子から、パーティに使えるケーキやパン、
少し手の混んだインスタ映えするおしゃれなもの、
今流行りのスイーツなどなど、たくさん配信していますので、
よかったらチャンネル登録を宜しくお願いします✨✨
コメントや評価なども
動画作りの励みになりますのでどしどしお待ちしています(*^^*)
Welcome to HOPPE channel♪
On this channel, I'm uploading videos of homemade sweets recipe and information every week.
There's easy-to-make sweets, cakes and bread for parties, stylish & instagenic trendy sweets and more!
Please subscribe to HOPPE!
If you want more contents from us, please comment and smash the like button!
www.youtube.com....
【材料】
卵黄6個分
グラニュー糖30g amzn.to/2MSCfKw
卵白140g
グラニュー糖60g
薄力粉65g
バター15g
牛乳35g
生クリーム200g
グラニュー糖15g
【作り方】
①卵黄のボールにグラニュー糖を入れて泡立てる
②別のボウルに卵白入れグラニュー糖を三回に分けて入れ泡立てメレンゲを作る。
③卵黄のボールの方にメレンゲを三分の一入れてホイッパーで混ぜる。
④残りのメレンゲのボールの方にすべて流しいれて軽く混ぜる。
⑤ふるった粉を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。
⑥温めた牛乳とバターを加えて底からすくうように混ぜる。
⑦シートを敷いた鉄板に生地を流しいれてカードで平らになるよう伸ばす。
⑧180度13～15分で焼く。
⑨焼きあがった生地を冷めたら、泡立てた生クリームを塗る。
⑩ゆっくりと巻く。
【INGREDIENTS】
8 egg yolk
30g sugar
140g egg white
60g sugar
65g cake flour
15g flour
35g milk
200g whipping cream
15g sugar
【RECIPE】
1. Whip egg yolk and sugar in the bowl.
2. Prepare another bowl and put egg white and sugar (1/3 at a time) to make meringue.
3. Add 1/3 of meringue to the egg yolk bowl and stir.
4. Pour rest of the meringue and mix lightly.
5. Add the sifted flour and mix well using a spatula.
6. Add warm milk and butter and mix them.
7. Put parchment paper on the oven pan, and pour the batter and make its surface smooth using a card.
8. Bake at 180ºC for 13-15 mins.
9. Let it cool. Spread the whipped cream.
10. Gently roll the cake up.
#ロールケーキ#RoleCake#ほっぺ
5 сен 2024
