ふわり～ザクザクっと濃厚なオレオマフィン♡ | Oreo Muffins
焼きたても冷めても、どちらでも美味しいマフィンです。
ココアクッキーはオレオでもノアールでもお好きな方をどうぞ。
ココアクッキーを生地に乗せる時に、間のクリームを見せるようにすると、見た目がキュートに
なります♪
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/ soramomo0403
【Ingredients】Baking cup, bottom (Φ 4.5cmH4cm) 5servings
60g Unsalted butter
(softened at room temperature)
40g granulated sugar
1Egg(Medium))*beaten egg(room temperature)
60g Cake flour
20g cocoa powder
3g baking powder
40g Milk(room temperature)
For Toppings:7 Oreos
【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Preheat the oven to 170°C(338 °F)
①Shift cake flour, cocoa powder and baking powder.
②In a bowl, butter and sugar and Mix well.
③Add a beaten egg little by little while mixing with the whisk.
④Add ① and milk by turns.
*Add ①, milk, ①, milk, ① in order.
*After adding ①, don't mix too much.
⑤Put the mixture into a pastry bag, and squeeze it into baking cups.
⑥Place a Oreo on each muffin.
⑦Bake at 170℃（338°F）for 16minutes.
⑧Cool completely on wire rack.
*Serve warm or cold.
*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
*You can use granulated sugar for the mixture, but if you use light brown sugar, the muffin becomes more flavorful.
【材料】ベーキングカップ(底直径4.5cm高さ4cm)5個分
無塩バター 60g
室温柔らかくしておく
グラニュー糖 40g
卵(Ｍ)1個
薄力粉 60g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 3g
牛乳(室温) 40g
トッピング:オレオ 7枚
【作り方】
準備:
卵はよく溶いておく。
オーブンは170℃に温めておく。
①薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるっておく。
②ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜる。
③溶き卵を加えてその都度よく混ぜる。
④①と牛乳を交互に加えて混ぜる。
①、牛乳、①、牛乳、①の順に加えて混ぜる。
粉類を加えた時に混ぜすぎないようにする(粉っ気が残る位で牛乳を加えると良い)
⑤生地を絞り袋に入れてマフインカップに絞り入れる。
(スプーンなどですくって入れてももok）
⑥生地の上にオレオを割って乗せる。
⑦170℃に温めたオーブンで16分焼く。
⑧ワイヤーラックの上で冷ます。
●もう少し小さいカップで8個位で焼きたいときは、焼成温度は同じで
12-13分焼いたところで焼き加減をみてください。
きちんと膨らんでいればOkです。
焼きすぎるとパサつきますので焼きすぎないようにしましょう＾＾
粗熱が取れたくらいでビニール袋などに入れて保存してください。
しっとりします。
●バターを使った焼き菓子は冷蔵庫へ入れると固くなります。もしも数日間保存の場合は
冷蔵保存でokですが、食べる時は室温に戻してから食べるかホイルに包んでトースター
で軽く温め直しもおススメです。
29 авг 2019
