どこにでも生え、建物や空き地をあっという間に覆い尽くしてしまうクズ（葛）。その強靭な生命力は外来種として移入したアメリカで「グリーンモンスター」と呼ばれて恐れられるほど。
しかしそんなクズは根や葉を食用にすることができ、とくにこの時期伸びる蔓の先端部分はかなり美味しく食べることができます。今回は「緑の怪物」の先端部をシンプルな料理で食べてみました！
#クズ #駆除 #八つ当たり
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20 июл 2023
