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【至高を超えた回鍋肉】
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高を超えた回鍋肉】
キャベツ…250g
豚こま肉…250g
長ネギ…1／2本 50g
生姜…5g
にんにく…5g
塩コショウ…適量
片栗粉…大さじ1
酒…大さじ1
ラード…大さじ1（レンチン）
ラード…小さじ1（炒め）
鷹の爪…1本
豆板醤…小さじ2
醤油…大さじ1／2
オイスターソース…小さじ1
砂糖…小さじ1／3
甜麺醤…小さじ4
味の素…4振り
黒コショウ…適量
豚コマ肉250gに塩胡椒、片栗粉大さじ1、酒大さじ1をよくもみこんでおく
キャベツ250gをラード大さじ1と600wで1分半レンジでチンしておく
ラード小さじ1で豚コマを炒め、にんにく5g、生姜5g、鷹の爪1本と炒める
豆板醤小さじ2、醤油大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/3入れ炒めキャベツ、甜麺醤小さじ4、味の素4振り、黒胡椒入れ炒めたら完成
★味変で花椒塩
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5 сен 2024
