アーモンドフロランタンの作り方　　Almond Florentin 

Almond Florentin
(square cake mould 21cm)
◾️ingredients
・cake flour 140g
・unsalted butter 70g
・powdered sugar 40g
・1.5 egg yolks
・sliced almonds 105g
・heavy cream 70g
・granulated sugar 55g
・unsalted butter 40g
・honey 30g
・1/2 vanilla bean
アーモンドフロランタン
(21cmスクエア型)
◾️材料
・薄力粉 140g
・無塩バター 70g
・粉糖 40g
・卵黄 1.5個分
・アーモンドスライス 105g
・生クリーム 70g
・グラニュー糖 55g
・無塩バター 40g
・蜂蜜 30g
・バニラビーンズ 1/2本
#フロランタン
#florentin