オレンジピールが詰まったルゲラークッキーの作り方 

◆オレンジピールが詰まったルゲラークッキーの作り方
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【作り方と分量】
・180℃：30～35分焼く
クリームチーズ…70g
無塩バター…60g
グラニュー糖…30g 　
薄力粉…120g
バトンショコラ…8本
オレンジピール…100g
クルミ…25g
①バターをクリーム状にしグラニュー糖を加える
②上記にクリームチーズを加え混ぜ合わせる
③さらに粉をふるい切るように合わせる
④生地を約25×25cmに伸ばす※厚さ３～3.5mm
⑤伸ばした生地にバトンショコラを並べる
⑥間にオレンジピールを隙間なく敷き詰めさらに刻んだクルミを敷き詰める
⑦具材を包み冷蔵庫で約1時間生地を休ませる
⑧表面にグラニュー糖を散らし180℃に予熱したオーブンで30～35分焼き上げる
⑨粗熱がとれたら切り分けて完成
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食材・道具
KAOKA バトンショコラ（有機栽培使用） / 70g
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刻みオレンジピール（選別品） / 100g
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