今回は、レーズンフランスパンのレシピと作り方です。
皮がカリッとしたレーズンがたっぷり入ったフランスパンです。
シンプルな材料なので作りやすくなっています。
ぜひ作ってみてください！
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。
・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！
/ buttukepan_taku
・使用した道具、材料
マーブルめん台 (Amazonにリンクしています)
amzn.to/3ZYUZLA
カード (Amazonにリンクしています)
amzn.to/45APOCL
インスタントドライイースト (Amazonにリンクしています)
amzn.to/3txPo2J
Amazonアソシエイトを利用しています。
・オススメの動画！
生食パン
• しっとりふわふわ！ミミまで美味しい高級生食パ...
米粉湯種を使った生食パン
• 米粉湯種を使ったもちもち高級生食パンの作り方...
黒ごまさつまいもパン
• 【秋の味覚】ボリューム満点！黒ごまさつまいも...
塩パン
• バターがじゅわっ！やみつき塩バターパンのレシ...
湯種食パン
• 【湯種法】もちもち食感がずっと続く湯種食パン...
ふわふわバターロール
• 何日たってもふわふわ続く！バターロールの作り...
パウンド型で作るチョコマーブルパン
• パウンド型を使ったチョコマーブルパンの作り方...
【レシピ】2個分
準強力粉 100g(100%)
塩 2g(2%)
イースト 1g(1%)
水 68g(68%)
レーズン 40g(40%)
【Recipe】2pieces
All-Purpose flour 100g(100%)
Salt 2g(2%)
Instant yeast 1g(1%)
Water 68g(68%)
Raisins 40g(40%)
＃フランスパン ＃パン作り方 #レーズンパン
15 окт 2024
