オーブンペーパーで焼くBBQ ウェットとドライでどう違うか検証してみたら驚愕の結果になった! [BBQ] weber Pork Shoulder OP Wet vs Dry

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チャンネルでイチオシの濡れたオーブンペーパーで焼く方法ですが、
乾いたままだとどうなるのか検証してみたら驚愕の事実が判明しました。
衝撃の結果をぜひ御覧ください!
#bbq #beef #cooking #costco #weber #バーベキュー #brisket #chicken #pork

Опубликовано:

7 сен 2024

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Комментарии : 8

@yujiyokoyama8162 7 месяцев назад

貴重な実験ありがとうございます。結果に驚いています。食材や調理目的に応じ有効利用させていただきます。

@strayguysroman 7 месяцев назад

いつもコメントありがとうございます。そうですね。色々と使い分けて見るのが一番だと思います。お楽しみください。😊

@user-zp8fh8oo8y 7 месяцев назад

実験、ありがとうございました包み易さからウェットがやり易そうに感じました焼き目が欲しい時は、後焼きでしょうか？

@eiwa634 7 месяцев назад

お疲れ様です。検証をありがとうございます。それにしても結果は意外でしたね。濡らした方が長時間の調理に耐える？程度ってことでしょうか？でもブリケット程度の温度であれば紙も燃えることはないですよね？濡らした方が包み易いだけなら、ドライでいいですよね。燻煙もドライの方が通りやすい気もします。自分も動画を参考にし購入してあったので、使ってみます。参考になりました。また次週も楽しみにしております。

@strayguysroman 7 месяцев назад

いつもコメントありがとうございます。濡らしても、あっという間に乾いてしまいますので、長時間でもあまり関係ないかもしれませんね。庫内の温度が250℃以上にならなければ燃えてしまうなどということもないと思います。ぜひお試しください。

@aprilfischer3303 5 месяцев назад

*Promosm* 😻

@KK-yl8ok 7 месяцев назад

いつも参考にしています,牛肉や豚肉を1日 ,ブライン液や調味料につけて焼くのと,今回のすぐに焼くのと、違いが知りたいです!宜しくお願いします🙇

@strayguysroman 7 месяцев назад

コメントありがとうございます。う〜ん、難しい質問ですね。テンダライザーのようなもので、細かく穴を開けてつければ、多少は違うかもしれませんね。ただ、1日ぐらいだとどうでしょうか、あまり違いが感じられないかもしれません。多少香りがつくくらいではないでしょうか。むしろ、焼く前にしっかりとハーブなどをすり込んだほうが香りなどの乗りはいいように思います。お気に入りの方法が見つかると良いですね😊