毎週、日曜、朝8：00からお料理をライブでお届けします。
オープニングのおしゃべり（8分程度） → お料理 → チャットで交流
そんな流れでお送りしています。
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掲載本
・『60代からの小さくて明るい暮らし』
amzn.to/4bflQrY
翻訳本
・『最強脳の作り方大全』
amzn.to/3TtkZxa
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ガーリックフォカッチャのレシピ--Garlic Focaccia Recipe.
○材料--Ingredients
フランスパン用準強力粉 200g all-purpose flower
（または強力粉 120g・薄力粉 80g）
砂糖 6g sugar
インスタントドライイースト 3g instant dry yeast
塩 3g salt
水 120g water
オリーブオイル 8g olive oil
オリーブオイルとニンニク（またはガーリックオイル）、ハーブ、塩 適量
olive oil & garlic (or garlic oil), herbs, salt
＊ライブは１次発酵後の生地から始めます。
○作り方
1．ボウルに小麦粉からオリーブオイルまでを入れ、混ぜ、捏ねます
2．まとまったら、台に出して、なめらかになるまでしっかり捏ねます
3．丸めてボウルに入れ、2倍になるまで発酵します
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お薦めの材料や道具
・鉄鍋
a.r10.to/hU8pkn
・フランスパン用準強力粉
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1...
・オレンジのエプロン
a.r10.to/hUmjiR
・コーヒーミル
a.r10.to/hUJP3h
・直火式エスプレッソメーカー（マキネッタ）
a.r10.to/huu7Rw
・フレンチプレス
a.r10.to/hNsk3R
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・鉄鍋
amzn.to/3wVbadT
・フランスパン準強力粉
amzn.to/3KGgPNn
・オレンジのエプロン（リーノエリーナ）
amzn.to/45beCS0
・コーヒーミル
amzn.to/35sm26M
・直火式エスプレッソメーカー（マキネッタ）
amzn.to/2E6AJlM
・ガスコンロ用五徳アダプター（底径の小さなマキネッタが安定します）
amzn.to/2ODU031
・IH用ヒーティングプレート（底径の小さなマキネッタをIHで使うためのプレートです）
amzn.to/3jLhiQ1
・フレンチプレス
amzn.to/3IefxIY
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#ライブでお料理 #baking #livestream
14 июн 2024
