動画のほうで、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄの記載漏れがありました🥲
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄは、3gになります✨
ドーナツ🍩材料
強力粉 250g
水 120cc
上白糖 25g
食塩不使用バター 40g
塩 3g
インスタントドライイースト 3g
一次発酵 35度 約60分
2倍の大きさになるまで
ベンチタイム15分
二次発酵 35度 50分
2倍の大きさになるまで
クッキングシートを逆さにして
160度〜170度
片面2分ずつ
合計4分揚げます。
ぴったり4分！という訳ではなく
大体4分で大丈夫です。
きつね色になったものから
網の上にとりだしてくださいね。
高温すぎると生焼けになるので
弱火〜中火で揚げます✨
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13 май 2024
