ストレート法でハンバーガーバンズ製作！　業務用ミキサー、オーブンを使ってみた 

ストレート法でハンバーガーのバンズを焼きました！
コネ作業は業務用のミキサーを使ってます。
諸事情により動画にテロップが入れられなかったので、レシピは下記に載せておきます。
材料
・強力粉 250g
・イースト 4g
・塩 4g
・砂糖 18g
・水 162ml
・卵 12g
・バター 12g
・ごま 適量
使用機材
・ミキサー
ケンミックス　アイコーシェフ　PRO
aicohsha.co.jp/mixer/tabletop...
・オーブン
リンナイ　ガス高速オーブン中型 RCK-20AS4
www.tenpos.com/c/warmer-all/o...

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