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スーパー の サーモン は〇〇を 選べ ! プロ の 目利き を 伝授!【 魚 目利き ・ せり人ムタロー 】 

せり人ムタロー
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子供 から 大人 まで 人気 の サーモン
スーパー でもよく目にしますよね
今回は、スーパー でも使える、おいしい サーモン の 選び方 をお伝えします!
どこを見ればいいのか
どこの部位がどんな料理に向いているのか
伝授 したいと思います!
▼ムタロー魚さばき教室
www.youtube.com/watch?v=QK3PP...
初心者でも魚をさばけるようになるように、分かりやすく解説しています。
▼ムタロー魚料理教室
• ムタロー魚料理教室
初心者でもできる魚料理の簡単レシピを解説しています!
「魚さばき教室」と合わせてご覧ください!
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【目次】
00:00 オープニング
00:12 食材紹介
00:43 調理中
01:59 ①背と腹を見極めろ
03:11 ②頭側か尻尾側見極めよう
06:50 本日のまとめ
07:05 感想
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美味しい魚の魅力や魚料理の基本レシピなどをお伝えしていきます!
お刺身が大好きです。
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7 авг 2024

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Комментарии : 52   
@0902133
@0902133 2 года назад
スーパーでサクを見るのが楽しみになる動画ですね。少し難しいですが勉強になりました。繰り返し観ます。
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 2 года назад
コメントありがとうございます。是非、動画を参考にしていただけたら嬉しいです。
@masatowatanabe8156
@masatowatanabe8156 3 года назад
その日の好みで選べるのは良いですよね。
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
そうですね。是非、ご自身の好きな部分を探してみてください。
@LUKE-wz4wd
@LUKE-wz4wd 3 года назад
用途に合わせて腹側と背側買いわけ出来るんですね!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
是非、選ぶときのご参考にしてください。
@NT-pd3uc
@NT-pd3uc 3 года назад
魚の構造とともに説明されていて分かりやすかったです!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
コメントありがとうございます😊
@hamsan1706
@hamsan1706 2 года назад
めっちゃ説明うまくてわかりやすかったです
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 2 года назад
嬉しいコメントありがとうございます!
@Aya-er2si
@Aya-er2si 3 года назад
スーパーで買う時いつも迷うので勉強になりました!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
是非、動画を参考にしてみてください。
@user-jw5ru4dr3u
@user-jw5ru4dr3u 3 года назад
すごいわかりやすい解説です!!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
ありがとうございます。
@user-pp3vq6bq4p
@user-pp3vq6bq4p 3 года назад
是非参考にさせていただきます!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
コメントありがとうございます😊
@user-xx3lo4lg3x
@user-xx3lo4lg3x 3 года назад
背側と腹側を考えて買ったことがなかったので、 これからはこれを参考に柵を買おうと思います!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
是非見極めて買ってみてください!
@user-oc4jq1mu7d
@user-oc4jq1mu7d 3 года назад
参考になります!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
ありがとうございます。
@user-pr7qq1nt2e
@user-pr7qq1nt2e 3 года назад
参考なりました!ありがとうございます!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
ご視聴コメントありがとうございます😊
@user-fm3pt4dz9r
@user-fm3pt4dz9r 3 года назад
厚みが大事ですね!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
厚みは大事です。調理法によって参考にしてみてください。
@yokotinaniki
@yokotinaniki 2 года назад
実家から車で30分の場所にある川に、鮭が遡上していて、いつでも食べられると思ってあまり気にしてなかったのですが、今回の動画で選ぶのが楽しくなりそうです!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 2 года назад
コメントありがとうございます。
@user-uv8tc1wq1t
@user-uv8tc1wq1t 3 года назад
腹側の真ん中!だんだん覚えてきました🙆‍♂️
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
ぜひ選ぶ際の参考に!
@user-vq6vq7ws2r
@user-vq6vq7ws2r 3 года назад
なるほど〜
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
是非、ご参考にしてみてください。
@user-gs7ry3xr5y
@user-gs7ry3xr5y 3 года назад
スーパーで買う時は必ず選びます!!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
ぜひ!
@user-fu9cj6td4f
@user-fu9cj6td4f 3 года назад
厚みがあるサーモン絶対美味い!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
是非、これをご参考に探してみてください。
@user-ms2ji9tk3k
@user-ms2ji9tk3k 3 года назад
皮はぐの大変そうですが私もできるようになりたいです
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
応援してます☺️
@user-pc3oj5zb8g
@user-pc3oj5zb8g 3 года назад
生食鮭はノルウェー産アトランティックサーモンが値付けパックで納品します。 後は解凍のノルウェー産トラウトサーモンぐらいです。 30年以上前の新婚旅行は北海道だったので、札幌の居酒屋でルイベを食べました。 ※当時日本で生食できる鮭はルイベだけのはずです
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
ルイベは昔からの食文化ですね。
@hn-jg3xg
@hn-jg3xg 3 года назад
スーパーで買った柵のマグロやサーモンは生臭くなっているので、 生臭さをとって美味しく刺身として食べれる〆方などあったら動画にしてくださると嬉しいです。
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
リクエストありがとうございます☺️
@user-rx6js4ru5j
@user-rx6js4ru5j 3 года назад
鮨ネタでもサーモン大好きです😋
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
サーモンはお寿司では人気ですね!
@user-qg6mk9yu6q
@user-qg6mk9yu6q 3 года назад
迷わず真ん中行きます!!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
真ん中を選びましょう!
@hirohiro3746
@hirohiro3746 3 года назад
鮭はみんなだいすきよ!
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
是非、この動画を参考にしてみてください。
@user-sn6oy9jx6g
@user-sn6oy9jx6g 3 года назад
もっちりしていて美味しそうなサーモンですね(^^) おろす手さばきが見事で、ずっと見ていられます(^.^)
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
コメントありがとうございます!そう言っていただけると励みになります😂
@user-qq2ee4ir7v
@user-qq2ee4ir7v 3 года назад
すごいニッチな情報なのにめっちゃ分かりやすい!笑
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
ありがとうございます。これからも分かりやすい動画を作っていきます。
@user-ni5ib5qs9p
@user-ni5ib5qs9p 3 года назад
古い人間なのか、生のサーモンには、独特のクセがあって、あまり好きじゃありません…。スモーク・サーモンならば、問題ないけどね…
@serinin_mutaro
@serinin_mutaro 3 года назад
確かに独特のクセありますね。
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