辛いものは好きですか?
人はなぜあんな辛い物を好むのか。っていうかなんであいつら辛いねん。
トウガラシの生態(?)から人類への関わりまで、トウガラシの歴史をひも解きます。
0:00 オープニング
1:15 トウガラシの科学
8:10 トウガラシの広がり
14:28 ピーマンは王林みたいなもん
21:30 エンディング
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今回の参考文献:
シルヴィア・ジョンソン(1999)『世界を変えた野菜読本』金原瑞人訳 晶文社
amzn.to/40Ayegp
レベッカ・ラップ(2015)『ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法』緒川久美子訳 原書房
amzn.to/40nfErU
ペニー・ルクーター/ジェイ・バーレサン(2011)『スパイス、爆薬、医薬品 世界史を変えた17の化学物質』(小林力訳)中央公論新社
amzn.to/3nivHsL
その他 Wikipedia など
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30 июл 2024