バキッと焼いた『チキンステーキ』と一緒に炊き上げるふっくらご飯...『カオマンガイ』ッッ！！
鶏の旨味を吸いまくった米は至福のひと言です。
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【一人暮らしのおうちごはん】
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【材料】
鶏もも肉380g
塩（肉重量の1%）
サラダ油少々
にんにく1/2片
生姜1/2片
米2合※（軽く洗い15分ほど水に浸けておく）
水270cc
酒90cc
鶏がらスープの素小さじ1/2
ネギの頭
パクチー
サニーレタス
ミニトマト
｛タレ｝
長ネギ1/3本
おろしニンニク1/2片
おろし生姜1/2片
ごま油大さじ1
醤油大さじ1
三温糖小さじ2
しょっつる小さじ2※ナンプラーでもOK
オイスターソース小さじ2
レモン汁大さじ1
ラー油少々
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【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
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『SUMIKAMA/ペティナイフ』
amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB
『志津刃物製作所/牛刀』
sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496
『MISONO/筋引き』
amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI
『ZWILLING /16cmアルミパン』
amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W
『バッラリーニフライパン20cm』
amazon.co.jp/dp/B075RYF7NN
『バッラリーニフライパン26cm』
amazon.co.jp/dp/B075RZPWLW
『Riverlight/24cm鉄フライパン』
amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W
『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0
『CB JAPAN両手鍋20cm』
amazon.co.jp/dp/B07YY3NVPY
『貝印ターナー』
amazon.co.jp/dp/B00J89XLKU
『便利な耐熱ゴムベラ』
amazon.co.jp/dp/B00C0MFP4M
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動画内フリーBGM
『まんぼう二等兵』様
dova-s.jp/_mobile/_contents/a...
『しゃろう』様
dova-s.jp/_mobile/_contents/a...
『魔王魂』様
maou.audio
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#鶏肉 #ネギ #料理
3 июл 2023
