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パティシエの花形！ナッペについて！  

甘旅チャンネル
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Хобби

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5 июл 2023

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Комментарии : 30   
@715_naimu__16
@715_naimu__16 Год назад
“壁”と言われた瞬間ピクっと反応したのはここだけの話で🙋‍♀️
@patisserie-cafe-especiallys
@patisserie-cafe-especiallys Год назад
その日人類は思い出した
@user-pn4ch8ov3d
@user-pn4ch8ov3d Год назад
きれい
@patisserie-cafe-especiallys
@patisserie-cafe-especiallys Год назад
ありがとうございます😊
@user-hz7jp5dc9e
@user-hz7jp5dc9e Год назад
唐突な進撃の巨人とHUNTER×HUNTERに吹いた めっちゃ綺麗です！笑笑
@patisserie-cafe-especiallys
@patisserie-cafe-especiallys Год назад
アニメ大好きなので入れてしまいました😆
@user-yy9vz9fh4i
@user-yy9vz9fh4i Год назад
トップの表面をならすときが1番気持ちいいよね
@patisserie-cafe-especiallys
@patisserie-cafe-especiallys Год назад
めっちゃ分かります！！綺麗になってくのすごくいいです！
@user-xc6gb6vh6s
@user-xc6gb6vh6s Год назад
生クリームの%知りたいです✨
@yozakura87
@yozakura87 Год назад
凄っキレ〜！
@patisserie-cafe-especiallys
@patisserie-cafe-especiallys Год назад
ありがとうございます😊
@user-ur8rw5lc5n
@user-ur8rw5lc5n 11 месяцев назад
わりと最近ケーキ作ったけどやっぱプロとは違うな〜最初のクリームのせたあとのクリームの広げ方とか全然違うし〜苦手なとこは元パティシエのお母さんにやってもらってる プロぐらい作れるようになりたいな〜勉強させてもらいます！
@akik747
@akik747 6 месяцев назад
最後の上のフチ悩んでたので参考になりました❤お店頑張ってくださいねっ
@yeonnyan0913
@yeonnyan0913 Год назад
この方めちゃくちゃ簡単そうにやってるけど実際自分でやるとむずかしいんよな…
@ZZz-ms3ys
@ZZz-ms3ys Год назад
壁を築いてると壁を削ってもいることにも気づく
@user-rm6zv7fp3m
@user-rm6zv7fp3m 6 месяцев назад
回転台は何使ってますか？？
@ri-hf8tg
@ri-hf8tg Год назад
やっぱり下地大事ですか！！
@patisserie-cafe-especiallys
@patisserie-cafe-especiallys Год назад
下地大事です✨
@emo335ie93
@emo335ie93 Год назад
クリームがぼそぼそになるのをチキって緩めでナッペして角が出ないのを何度繰り返したことか…😇
@user-tp9sf1zn7m
@user-tp9sf1zn7m 11 месяцев назад
クリームの固さがわからないんですよねぇ。緩すぎるか固すぎるかの2択...
@patisserie-cafe-especiallys
@patisserie-cafe-especiallys 11 месяцев назад
自分も実際にマンツーマンで教えてもらうまでなかなか分かりづらかったです… クリームとは少し離れますが自分は氷水にしっかりつけて立てることと部屋の温度をめっちゃ下げることで家でも上手くできるようになりました！
@inuoneier
@inuoneier Год назад
ファジーネーブルの後流れる曲がめちゃ好みなんだけど、誰の曲だ
@user-fo6jq9jn5k
@user-fo6jq9jn5k Год назад
ナッペの時のクリームの立て具合が分からなくていつも立て過ぎてボソボソになってしまうんですけど、、どのぐらいが目安なんですか、、？？
@patisserie-cafe-especiallys
@patisserie-cafe-especiallys Год назад
口頭だと難しいのですがナッペはホイッパーでギリ持てるくらいの固さにしています！
@noriakiokumoto2674
@noriakiokumoto2674 Год назад
音量注意って言った瞬間にうるさくなった
@user-ey3vc4qd7y
@user-ey3vc4qd7y 11 месяцев назад
テロだろ
@sakura_k.t_99
@sakura_k.t_99 Год назад
ナッペ死ぬほど苦手で、製菓生時代めっちゃ苦労しました😂
@patisserie-cafe-especiallys
@patisserie-cafe-especiallys Год назад
自分もナッペ苦手でめちゃくちゃ怒られました😢
@sakura_k.t_99
@sakura_k.t_99 Год назад
@@patisserie-cafe-especiallys そうだったんですね💦ナッペってなんか苦手で💦
@user-vx3zp5yl3l
@user-vx3zp5yl3l Год назад
音でかい
Далее
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