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ファビオシェフに教わる【パスタのピッツァマリナーラ風】閃きの天才!斬新アイディア 

Chef Ropia料理人の世界
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新刊「俺のペペロンチーノ」でもお世話になったファビオシェフがお店に遊びに来てくれました^^
前回は「ペペロンチーノ」を教わりましたが、今回はトマトパスタを教えて頂きました。
ピッツァマリナーラをパスタで表現するアイディアが秀逸!
うん、ファビオさんやっぱ発送が天才的だと思う。
□fabioさんのチャンネル
/ @chef_fabio
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◇Ropiaの料理オンラインサロン
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
→  • Chef Ropia’s JOYFUL CU...
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◇使用している調理器具・撮影機材など
・ぺティナイフ  amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板   amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン   amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン   amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機 amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機   amzn.to/3S93Bx1
・箸タイプのトングamzn.to/3S6mLUa
・食品保存パック amzn.to/3NTIg8c
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楽曲提供:Production Music by www.epidemicsound.com
#ファビオ #パスタ #マリナーラ

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Опубликовано:

 

7 июн 2024

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Комментарии : 65   
@chef_Fabio
@chef_Fabio Месяц назад
ロピアシェフ!沢山コラボありがとうございました👨‍🍳✨楽しかったです🍝
@ChefRopia
@ChefRopia Месяц назад
コラボ、快く引き受けて頂きありがとうございました♪ 相変わらずの変態っぷりに刺激頂きました!
@user-nc3he7rt7j
@user-nc3he7rt7j Месяц назад
この方は今やイタリア大使館に毎年呼ばれるぐらい飛躍していってる人で本当にすごいよな~
@tanegashiman
@tanegashiman Месяц назад
ファビオさん、一流シェフなのに その辺の兄ちゃん感たまらん。
@user-qx3tb9yg4t
@user-qx3tb9yg4t Месяц назад
マジでこれ。あんまいう事じゃないやろうけど変わらないで欲しい良さよな。リスナー目線居心地がいいのよ
@kazx7182
@kazx7182 Месяц назад
イタリアンにハマるきっかけをくれたお二人なので、コラボ嬉しいです。
@caither2413
@caither2413 Месяц назад
ほんとファビオさんって魔術師みたい…。
@hirokuma1222
@hirokuma1222 Месяц назад
ファビオさんお人柄も相まって本当に大好きなシェフです コラボ本当に嬉しいです!ありがとうございます!!!
@10kio
@10kio Месяц назад
ファビオシェフは一生料理のこと考えてそうなのが良い
@nakasukoji
@nakasukoji Месяц назад
ファビオさんがまた登場。この方は作るものがおいしそうなのと、何よりも、動画を見ていて非常に良い気持ちになる方ですね。シェフもYouTUbeに合う人と、そうじゃない人がいると思います。
@taka_taka0220
@taka_taka0220 Месяц назад
シェフでありRU-vidrの大好きな2人のコラボは本当に嬉しい!! このコラボは定期的に🫰 そしてそろそろ殿とのコラボも見たい!!
@user-wr7gb5cj8d
@user-wr7gb5cj8d Месяц назад
ファビオさんの語り口、いいですよね。
@lager787
@lager787 Месяц назад
焦がし、ってまだまだ研究しつくされていない、旨みの深みがありそうですね。
@kokihasegawa3879
@kokihasegawa3879 Месяц назад
激アツコラボ!!ありがとうございます。このパスタはファビオシェフのチャンネルでも見たことないですよね、作ってみたいです。
@momoirojhodo0817
@momoirojhodo0817 Месяц назад
やっぱりこの二人は合う! 普通に料理人としてではなく人間として合う。 他のシェフとコラボしたときと違って、ファビオシェフとは多少崩れた溶け合い方はいい! 良い顔してる! 料理もレベル高いけど、人として仲良くなれるわ。 レシピよりも人間としていつかは話してみたい。
@user-ig8xn2yz8w
@user-ig8xn2yz8w Месяц назад
わー!!待ってました🥰🥰🥰美味しそう、やっぱり天才ですね!
@Spmnsan
@Spmnsan Месяц назад
どちらも好きなチャンネルだから最高のコラボでした
@AM-un3qp
@AM-un3qp Месяц назад
ファビオさん最高! ここにキャップがいたらなぁ
@hiroLiverpool
@hiroLiverpool Месяц назад
好きなシェフ同士のコラボ最高!食べてみたい!🍕🍝
@user-om8fg2ux8h
@user-om8fg2ux8h Месяц назад
いつもは、ファビオシェフの動画を拝見してます。別の動画主の方から見たファビオシェフも素敵で良いな~と思いました。
@captainwat9601
@captainwat9601 Месяц назад
本日もおいしい料理ご馳走様でした😋 コメントですが、実はJINさんのチャンネルにも小まめにしてたりしますw ファビオさんのパスタめちゃ美味そう。後でまた見直します😊
@atako8594
@atako8594 Месяц назад
ファビオさん‼️サイコー👍
@1105sanami
@1105sanami Месяц назад
わー!またファビオシェフのパスタが見れる!嬉しいです❤前回のカルボナーラ動画もとても面白かったです!
@user-tw4qb1yz4u
@user-tw4qb1yz4u Месяц назад
ゆうとさんの動きが出過ぎず、絶妙なタイミングでいい感じです。
@machazard
@machazard Месяц назад
パスタをバーナーで炙るとは。ファビオさんって、きっと朝起きてから寝るまでずっと料理のこと考えてるんだろうな。
@user-ml5zj7xb4s
@user-ml5zj7xb4s Месяц назад
ファビオさん物腰柔らかで素敵デスね🍝
@user-in9lj8zr5z
@user-in9lj8zr5z Месяц назад
食べた時の反応から、美味しいのだろうが、まだまだ改善の余地ありって感じかな?ブラッシュアップして求めたマリナーラ感出たレシピ欲しいです
@emanuele1812
@emanuele1812 Месяц назад
Bravo Fabio semplice ma buona.
@haru-qf7bv
@haru-qf7bv Месяц назад
トマトリゾット美味しかったです!
@onidai0202
@onidai0202 Месяц назад
ゆうとさんの棒読み面白かったwww ファビオさんは本当に発想も凄いし料理も優しくていつも驚きます😃 ダッテリーニ美味しいの仕入れて作ってみます✨
@user-de4ue5tw3e
@user-de4ue5tw3e Месяц назад
ファビオシェフのおすすめトング私も持っています。買ったのはAmazonでしたが。 ただ広がらないトングというものでパスタを掴むのが慣れなくていくらでも広がる箸をつい使ってしまいます。
@riccio0711
@riccio0711 Месяц назад
ゆうとさんの動き、秀逸ですね!お二人を引き立てて且つ表に出ない…また、ゆうとさんメインの動画が楽しみになりました。とりあえずパスタ焼いてみます!
@user-rw6od6jb1t
@user-rw6od6jb1t Месяц назад
後ろで頷きながら真剣に聞いて、必要な時にはサッと動くゆうとさんが好印象です‼️
@user-mg6ro1wv8y
@user-mg6ro1wv8y Месяц назад
このコラボは激アツ
@coldmissingmass
@coldmissingmass Месяц назад
ファビオさんとロピアさんのコラボは、最高です!
@user-jd4yt8hi2k
@user-jd4yt8hi2k Месяц назад
このパスタのようなシンプルなレシピで「美味い!と言わせるのは、まさに「行間に匠の技が詰まってる」のですね。 自宅で一度トライしてみます(たぶん玉砕w)
@user-zb9yv1le2b
@user-zb9yv1le2b 16 дней назад
パシャのミケーレさんのマリナーラオマージュのリゾットを彷彿とさせました。
@ns3857
@ns3857 Месяц назад
オリーブオイルの口に付いている注ぎ口みたいなやつ気になります。どちらのでしょうか?
@Ruddy_B_TTV
@Ruddy_B_TTV Месяц назад
ブラックオリーブ入れて食べたい
@user-rb5pc1we3c
@user-rb5pc1we3c Месяц назад
これは味が気になる😳
@ssuyaa5036
@ssuyaa5036 Месяц назад
思い付いたんで、ジャレながら、ブラッシュアップしていきましょ〜はようつべ文化かも あー食べたい!
@vin_bagabondo
@vin_bagabondo Месяц назад
焼きそばの名店みたいに焼き目をつけて味を染み込ませるってのもありかな?
@user-heisaku
@user-heisaku Месяц назад
ファビオシェフにリクエスト。 日高シェフにいただいた特大オーバルパンで「暗殺者のパスタ」
@user-mx9pl7bv6f
@user-mx9pl7bv6f Месяц назад
solcoの塩ってどれが特におすすめとかありますか?
@user-gx9ho2eu7r
@user-gx9ho2eu7r Месяц назад
僕も602使ってます!おすすめされたのがこれでした! 他にも有識者の方おすすめあったら教えてください☺️
@ChefRopia
@ChefRopia Месяц назад
今お店でメインで使っているものに山形のワイナリーでワインを作る時に出る搾りかすを塩に混ぜ込んであるものがフルーティでおいしゅうございます。 赤ワインに合わせておいしい料理なら相性が良いです^^
@user-mx9pl7bv6f
@user-mx9pl7bv6f Месяц назад
なるほどです!買ってみます!ロピアシェフも猫好きさんもありがとうございます感謝🙌
@user-rg7lj5kh2t
@user-rg7lj5kh2t Месяц назад
これは有料級の動画ですね!
@user-ip8hh7dn3g
@user-ip8hh7dn3g Месяц назад
パスタを皿に盛り付けて、最後にオリーブオイルをかけたりする場合、シェフ側としては「混ぜて食べる」「取るところによって少しずつ風味が違うのを楽しむ」のどっちをイメージして作られてますか?😊 外で食べる時の参考にしたいです🙆
@user-de4ue5tw3e
@user-de4ue5tw3e Месяц назад
6:50 ちゃんと沸騰してから塩入れてますよね。 板前さんの動画で沸騰してから入れると突沸が起きるので冷たい水のときから塩を入れると言っているのがありますが、フィスラーのステンレス鍋の取説では、腐食を避けるために沸騰している状態で塩を入れるように指定されています。 18-10ステンレスですらそうですから、アルミだと尚更。 私も最近それを知って見事に突沸で溢れさせましたが、少しずつ入れれば大丈夫と学びました。
@user-lx8vw7si2s
@user-lx8vw7si2s Месяц назад
小林シェフの周りは、本当に変態だらけですね!(いつもとっても美味しそうです…(泣))
@Larsson1886
@Larsson1886 Месяц назад
マルコが出て来た😂
@ike2183
@ike2183 Месяц назад
ロピアさん! そのトングなんてメーカーのやつですか? 僕も同じやつ欲しいです!
@ChefRopia
@ChefRopia Месяц назад
メーカー名が書いてないのでわからないのですが、実は今このタイプのオリジナルトングを制作するかどうするかの段階なので製作スタートになりましたらお知らせします。 意外にこの大きさのこのタイプのトングあまり売ってないので作ろうかなとw
@ike2183
@ike2183 Месяц назад
@@ChefRopia うわ! まじですか!? 絶対買います!めっちゃ楽しみに待ってます!!! できればsus304ステンレス製とかだとめちゃくちゃ嬉しいので、ぜひ検討していただけますとありがたいです!
@user-fx3po7dp1y
@user-fx3po7dp1y Месяц назад
概要欄、発想が発送されとる
@user-tc6qp2mi8m
@user-tc6qp2mi8m Месяц назад
ロピアさん痩せた?
@ChefRopia
@ChefRopia Месяц назад
ケトを始めて減量中です^_^
@arcana5948
@arcana5948 Месяц назад
イタリア料理ってさ、とてもシンプルな料理でこういった一流のシェフがたくさん動画出してくれてるから、いい素材が手に入れられれば自分でもレストランに負けないどころかそれより美味しいとさえ思える作品が作れるからいい(^^)
@TAKO1LOW
@TAKO1LOW Месяц назад
背景にいる人が気になる。
@user-qs8tv6qe5s
@user-qs8tv6qe5s Месяц назад
一コメ‼️
@hkdo9249
@hkdo9249 Месяц назад
くしゃみ笑
@shinocube9
@shinocube9 Месяц назад
渡辺満里奈〜ラ www
@mulleryoh
@mulleryoh Месяц назад
ロピアさんの感想が少なめでワロタ 正直ですね
@user-lf7ww3nn8e
@user-lf7ww3nn8e Месяц назад
焼き目を付けるにガスで炙るのはNGと思います。ガスの匂いが移る。個人的には嫌いです。
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