一流シェフの考える「ペペロンチーノ」だけを収録したレシピ本「俺のペペロンチーノ」第二弾はファビオさんとコラボ！
前編では基本のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノの作り方と考え方をご紹介頂きました。
□俺のペペロンチーノ↓
amzn.to/459Qkt8
□ファビオさんコラボ動画
• 新店舗お祝い｜スペシャリテの【カルボナーラ】...
ご協力頂きましたシェフの皆様（敬称略）
・落合務・小川洋行・奥田政行
・小倉知巳・片岡護・神保佳永
・鈴木弥平・濱崎龍一・日高良実
・ファビオ・山田宏巳・山根大助
・弓削啓太・坂井宏行・関斉寛
・山野辺仁・大西哲也・Chef Ropia
最初にして最後。トップシェフ達の考え方、技術、知識を１冊に収めた最高のレシピ本を是非！
※誌面用のシャッター音が入っており聞き苦しいかもしれません。申し訳ございません。
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◇Ropiaの料理オンラインサロン
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
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◇使用している調理器具・撮影機材など
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板 amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機 amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機 amzn.to/3S93Bx1
・箸タイプのトングamzn.to/3S6mLUa
・食品保存パック amzn.to/3NTIg8c
・カメラa7iii amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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楽曲提供：Production Music by www.epidemicsound.com
＃ペペロンチーノ ＃ファビオ ＃スパゲティ
22 май 2024
