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フライパン1つで絶品ソースまで完成!【サルティンボッカ】ローマ伝統の簡単肉料理
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
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5 сен 2024
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166
@chef_Fabio
Год назад
旅先での滞在は、ホテル派?それともアパート派(コンドミニアム)ですか🏠?
@1105sanami
Год назад
アパートで自炊してみたい!
@Hinatsu_
Год назад
コンドミニアム憧れますが 言葉の壁があるので🤣ホテルかな
@user-dh6ke3pm3j
Год назад
アパートで料理するの自分もいつかやってみたいです❗️
@fuyu-alxd
Год назад
ホテルが多いです。機会あればコンドミニアムでお料理してみたいです☺️
@user-tj8su2wn7n
Год назад
3週間くらい居るならアパートかな。 夜食も含めていろいろなものを食べたいから自炊はしないけど。 いや、3日置きにホテルを変えるのもアリかな?w 最終日だけは奮発して出来るだけ高級ホテルに泊まるようにしていますw
@user-qp5sd8fl5v
3 месяца назад
アパート派です。 訳あって子供の時に十年ほど無償で面倒見てくれたご夫婦にこのサルティンボッカを作りました。下手だったけど喜んでくれて、嬉しかった。 ファビオさんのお店ができたら連れて行ってあげたいです。 ありがとうございます。
@sigerumatuzaki
Год назад
イタリアのスーパーすごい… 肩ひじ張らずに料理とワインを楽しむの良いなぁ
@chef_Fabio
Год назад
めちゃリーズナブルでゆるゆるですよ〜🤤
@user-pg2ro7pz3b
Год назад
[海外でも普段通り料理動画を撮りながら生活をするという一つの夢]の実現おめでとうございます㊗️🎉🎈 ひとつひとつ夢を叶えていけるのは、ファビオシェフの情熱と技術、人を惹きつけてやまないお人柄だと思います。 嬉しすぎます❤
@chef_Fabio
Год назад
いつも温かい応援コメントありがとうございます😊✨
@user-pv7is6wb4l
Год назад
どこから見てもファビオさんのイタリア旅のグルメは優雅です。最高です。
@chef_Fabio
Год назад
優雅ですかね笑 最高です🥳
@wankonyanko7582
Год назад
ずっとイタリアで収録して欲しいです!やっぱりなんか違いますね
@chef_Fabio
Год назад
次回も楽しみにしててくださいね😊
@kokihasegawa3879
Год назад
まさに本場サルティンボッカ!いいですね😊次の動画も楽しみです!
@chef_Fabio
Год назад
楽しみにしててくださいね😊
@yoshi-eb7kh
Год назад
市場で買い物してキッチンで作って食べるの好き派です💛
@chef_Fabio
Год назад
最高ですよね😊
@aiai-ld1eo
2 месяца назад
今度、豚肉と生ハムと大葉でやってみようかなぁ〜❤日本風にして〜美味しい日本酒をかけたら、良いのが出来そう🎉 試してみますぅ🌟 いつも素敵な動画ありがとうございます😊感謝します❣️
@namekatayukue
Год назад
どこのスーパーにもこのタイプのお肉のコーナーあるのうらやましい byebyeで話が切られてちょっと面白かったですw
@chef_Fabio
Год назад
話途切れるのは日常茶飯事でしたよ笑🙂
@1105sanami
Год назад
本場のサルティンボッカ食べてみたいです!!絶対美味しいやつですね😍
@chef_Fabio
Год назад
シンプル激ウマです🤤
@user-wj8ri6vt6g
Год назад
後ろの髪に寝癖がついるのと 現地の人と普通に話しちゃう所の ギャップに萌えるー😻 普段はふんわりしてるのに 料理の凄腕のギャップもたまらない! ごちそうさまでした😃
@chef_Fabio
Год назад
次回も楽しみにしててくださいね😊 寝癖はやっちゃいました笑
@shi0711
Год назад
生ハムはパルマ産を常備しているのですが、お肉屋さんで選べるオプションの多さがさすが本場です。そろそろThanksgivingのメニューを考えないといけませが、サルティンボッカはメインを待っている間にスナック感覚で食べてもらうのにぴったりですね :-)
@user-nx5gv5jj9c
Год назад
セージが立派!! 野菜がいろいろあって、面白そう🎵 やっぱりイタリア行かないと!ですね。
@chef_Fabio
Год назад
セージがバッキバキすぎて最高でした😊 色々あって楽しいですよ✨
@tomomachirorunkun
Год назад
ローマのスーパーの食材の種類とか値段とかを見ちゃうと、イタリアに住みたくなっちゃいますね😂
@chef_Fabio
Год назад
食材だけみたら住みたくなります🥳
@mudkicker4932
Год назад
まさかのエプロン姿で買い出しw地元民みたいで良いですね! 次回の動画も期待しています!
@chef_Fabio
Год назад
エプロンで街歩きましたよ笑 まだまだ続くので楽しみにしててくださいね🥳
@user-di1gn1ov9f
Год назад
お肉コーナーの充実度がスゲェ😮 イタリアのお肉事情にいつか行ってみたい候補にイタリアが入りました😊 それにしてもサルティンボッカ 絶対美味いヤツや😋
@user-fw2kx1rs9u
Год назад
スーパーに並んでいるお肉の豊富さはやはり日本とはちがいますね!ささっと作っても素敵なな一皿になるのはさすがです😊セージのイキイキ立派さにびっくりしました😊
@chef_Fabio
Год назад
肉のレベルでビックリするのは筋の部分食べてもジューシーで食べれるくらいなんですよ😳
@kin-niku-crave
Год назад
イタリア紀行が楽しくて楽しくて。 全ての工程で美味しそうなので、毎回惚れ惚れします😊 あと、栗を使った料理がもしあったら見てみたいです。
@user-vm9xr9so1w
Год назад
サルティンボツカは美味しそう❤仔牛肉は意識して見たことがなかったですけど、確かに豚肉に近いですね😃フラスカーティ不可避な料理😎 しかし、スーパーからして食材の揃えが違いますね😳すっごい行ってみたい❗️ と思っていたら、次回動画はスーパー編ですね❗️楽しみっす😆
@KT-in3ht
Год назад
物価はそれなりに高いけど食料品は安くてうらやましい
@chef_Fabio
Год назад
食材の面だけみると最高です😊
@fujitakazuhiko4551
Год назад
サルティンボッカは朝の忙しいときでも作れるので、よく弁当に入れています。肉は鶏むね肉か豚肩ロースを使います。生ハムと肉の間に半分に切ったスライスチーズを入れています。白ワインはスーパーで売っている300円台の最安級のワインを料理酒として使っています。
@user-fb2ib6vk7o
Год назад
ファビオさんの動画は豊かな気持ちになります。
@chef_Fabio
Год назад
ありがとうございます☺️
@ymit6391
Год назад
こんにちは。 サルティンボッカ、とりむねで作ってみます。 前、ツアーでイタリア旅をしましたが、やはりホテルに宿泊になっちゃいますよね。 ファビオ飯さんの生活とても憧れます❗💖
@chef_Fabio
Год назад
こんにちは。 鶏胸肉のサルティンボッカは過去の動画で一度やっているので是非見てみてくださいね✨😊
@mf9041
Год назад
Samurai何かかっこいい。両側が尖ってるんですね。笑 日本のスーパーとは雰囲気が全然違ってお買い物シーンも拝見できて楽しいです。 本場の食材のサルティンボッカすごい美味しそうです!
@chef_Fabio
Год назад
そういって頂けて嬉しいです🥳
@sancreamood4247
Год назад
食材が安くて 珍しいものばかりですね 語学力も素晴らしいなあと思いました
@chef_Fabio
Год назад
ありがとうございます😁
@user-yp4jy2bt1z
Год назад
野菜がめちゃくちゃおいしそう! 色合いがはっきりしてますねー!まさに、国旗のよう、、、。
@chef_Fabio
Год назад
野菜味が濃くて美味しいです🤤
@FG1911A1
Год назад
オシャレなアパートメントや町やスーパーまで見れて最高!グラッチェ!
@chef_Fabio
Год назад
そういってくれて嬉しいです🥳
@user-yl3xc9on6t
9 месяцев назад
イタリアでお買い物から料理動画、楽しいです。😊 美味しそう🎉
@user-dh6ke3pm3j
Год назад
料理が美味しそうすぎて憧れます😳
@chef_Fabio
Год назад
最高に美味しいですよ🤤
@nanane777
Год назад
光が全然違う🙂 もう。帰ってこないとみた🌎湿度のない環境で嬉しそうで何よりです 仔牛の薄切り肉もハムみたいで激ウマ生ハム貼ってしっかり目の白💢 野菜も面白すぎます。SAMURAIをおみあげに買ってきて欲しい🎁
@___NY
Год назад
シンプルなのに仔牛に生ハムにセージと日本ではなかなか贅沢料理
@1105sanami
Год назад
バイバイ👋ウケた😂笑
@chef_Fabio
Год назад
遮られました笑😂
@user-dv4cq5jj6r
Год назад
食材珍しいもの多いし安くて買い物楽しそう
@chef_Fabio
Год назад
スーパーの買い物が日々の楽しみでした🥳
@maasa2559
Год назад
海外のスーパー大好きなので、スーパーでの買い物風景も嬉しいです😆オッチェリさんバター普通に売っているのですね。薄切りのお肉が売っているのも意外でした。イタリアだからサルティンボッカ用にあるのかな。セージもピンピンに新鮮😳
@happydoll3583
Год назад
現地のスーパーが楽しすぎますね!不思議な野菜がたくさん😲 システムも面白いですねー。現地ならではの映像ありがとうございます😆サルティンボッカの焼色も最高ですね🎵
@chef_Fabio
Год назад
そういってくれて嬉しいです😊 まだまだ動画続く予定なので楽しみにしててくださいね✨
@cookingwithmimmo
Год назад
あなたのレシピをどうもありがとうございました、私はそれをとても好きです。😊
@kotynorb8975
Год назад
サルティンボッカ、作った事無いので是非挑戦したいです! 南欧で見かけるグリーンペッパーを焼いて塩とオイルを振っただけの品、毎回リピートしてしまいます♪ 付け合わせでもメインでもいいのでファビオさん流の西欧野菜各種の調理法を聞いてみたいです!
@user-ig8xn2yz8w
Год назад
滞在アパートの料理動画待ってました🥺サルティンボッカ大好きなので嬉しいです!!
@chef_Fabio
Год назад
そういってくれて嬉しいです😊
@kurage958
Год назад
ちょっとしたホームパーティの時にも使えそうな、ありがたいレシピです!! 今後どれくらいの滞在するのかわかりませんが、なかなか海外に行けないので楽しませて頂きます😀体調にお気をつけてください🍷
@chef_Fabio
Год назад
ちょっとしたホームパーティーにピッタリですね! まだまだイタリア配信続く予定なので楽しみにしててくださいね😊
@user-hn3du5wz9s
Год назад
イタリアのスーパーに憧れる😊
@user-sf5yq2nr3w
Год назад
めっちゃオシャレで美味しそうですね✨😆💕これなら私でも作れそう🤤
@user-bm5tb3xt6r
Год назад
サルティンボッカ、なにこれ?!っていうくらい美味しいですね。海外のスーパーの量り売りが好きです。
@user-xb6xq1pw9q
Год назад
ローマ、カルボとか苦手ですが、ピッツァは、マルゲリータ、めっちゃ好きでたまらんです🤤
@6dlr
Год назад
買い出し動画も楽しい
@chef_Fabio
Год назад
そういってくれて嬉しいです😊
@tortandt
Год назад
生ハムとか子牛の肉が普通に買えるの本当に羨ましいなぁ
@chef_Fabio
Год назад
イタリアいたら何処でも手に入るからいいですね🥳
@user-qh6ed9vg9r
Год назад
このシリーズめっちゃ面白い!
@bach769
7 месяцев назад
パプリカ🫑いい👌😃お肉も美味しそうです😋😋😋
@chied4145
Год назад
やばっ!スーパー楽しい😀ファビオさんのみたら、生ハム色々試食したくなりました。美味しそう💓今夜はサルティンボッカにします!
@chef_Fabio
Год назад
サルティンボッカ最高ですよね🥳
@koumori6361
Год назад
サルティンボッカを作ろうと思ったことがありませんでしたけど、意外と簡単そう。セージはそこらで売ってるのかな? 見たことありません。付け合わせのパプリカ?の食レポもよろしくお願いします(笑)
@chef_Fabio
Год назад
めちゃくちゃ簡単です🤩 このパプリカはほぼ万願寺とうがらしでした笑🌶
@koumori6361
Год назад
@@chef_Fabio さん。万願寺唐辛子は好みです。でも日本では見かけないタイプですね。
@user-ee2hj7qs1u
Год назад
イタリアの生ハムとか売ってる店をみるとテンション上がりますね🤩 こんな環境、夢のようです。 サルティンボッカ食べたことないのもありますが、ファビオさんのとても美味しそうです。 地元のオステリアに、イタリアで修行された 方がいらっしゃるので、今度作ってもらえるか聞いてみます👍 因みに、マルサラソース(と言えばいいのか?)のスカロッピーネはそのお店で食べましたが美味しかったです。それと、そこのお店もすごくお肉が薄かったのですが、その謎が解けました
@ChefTetsuya
Год назад
Saltimbocca は最高だ😍
@youkkin
Год назад
はじめまして、ファビオさん サルティンボッカ作りました! 大変簡単で驚くほど美味しかったです!生ハムに火を通す発想はなく、初めての感じでした。家族も大喜びでした。付け合わせには、他の動画にあったマッシュドポテトを作りました。今夜はファビオデイでした、本当にありがとうございます。次はボロネーゼの予定です。すっかり大ファンになりました^_^
@chef_Fabio
Год назад
初めて、YMさん😁 嬉しいご報告ありがとうございます✨ 美味しく作れて何よりです。
@user-sm6hc4ce3n
Год назад
こんばんは〜😊いや〜アパートでの料理も美味しそう🤤日本だと豚肉か鶏肉って言ってたけどセージの良いやつとかほしいですよね…海外は香辛料…ハーブの使い方が凄いから役立ちます_φ(・_・
@chef_Fabio
Год назад
こんにちは😊 アパートのキッチンは新鮮で楽しかったです✨ セージの鮮度がバッキバキで凄かったです。
@user-ro5hj5it2e
Год назад
見たことの無い食材が出て来て、見ててワクワクしました😊食材が安くて驚きましたね‼️後、サルティンボッカに使われてた、セージのでかさにはビックリです😆🍖ちなみに私はアパート派です。アパート内の雰囲気や香りなどは、ホテルじゃ🏨味わえないと思うので😊
@chef_Fabio
Год назад
セージはバッキバキにフレッシュでおどろきました笑アパートいいですよね🥳
@beelzebuth4444
Год назад
ファビオ 、お疲れ様です🍵 イタリアには薄切り肉ってあるんやねぇ〜😌 ドイツやフランスにはなかなか薄切り肉ってなかったと聞いてます。 簡単で美味そうな料理やなぁ〜🤤 アマトリーチェは大きな地震に見舞われましたが完全に復興しましたか❓ 次の動画を楽しみに待ってますよぉ〜😀
@chef_Fabio
Год назад
お疲れ様です☕️ アマトリーチェ地震はもう結構前なので復興してることを切に願ってます。 まだまだ続く予定なので楽しみにしててくださいね😊
@user-yk5vn6yc6c
Год назад
仔牛が普通に売ってたりしてすごいですね あと食材安い
@chef_Fabio
Год назад
どこのスーパーにもあるの最高です🥳
@kazunov
Год назад
美味しそうね
@tubule22857
Год назад
おっ、テーブルの上に置かれた潰れたような形の桃、日本の桃とは形は別物ですが、欧米だとこの桃が味は日本の白桃に近いですね。 サルティンボッカ作ってみます。仔牛は無理としてセージがスーパーにあるかどうか。鶏の胸肉を叩いて薄くして使ってみます。
@ogurox
Год назад
今月末ミラノに10日ほど滞在するので作ってみます!
@chef_Fabio
Год назад
是非🤤
@tagliatadimanzo
Год назад
ファビオさん、口髭伸ばしたらめちゃ似合いそう…!
@chef_Fabio
Год назад
ありがとうございます😁
@alexarex1111
Год назад
カッコいいな~‼️ しかし物が安いんですね🎵 シェフの動画見てたら色んな料理出来るようになりました✨ ありがとうございます😊 生ハム旨そう~👍️
@chef_Fabio
Год назад
色々できるようになって嬉しいです😊
@user-sf5yq2nr3w
Год назад
私は、ホテル派かなあ🏨
@itit6643
Год назад
生ハムの部位は一般的にどれを使用するのですか?好みですか?
@chef_Fabio
Год назад
生ハムの部位?腿肉ですよ🤩
@KENKEN-zn2df
Год назад
セージの他に代用できるハーブありますか?
@greenknight_life
Год назад
これならカメラマンの型も美味しく食べられますね♪ コルネットーニのお味の感想も伺いたかったです😁😁
@chef_Fabio
Год назад
グルテンフリーなのでね😁 コルネットーニは万願寺とうがらしに似てました❗️
@user-uj8bd7bp7y
Год назад
日本のスーパーのような小分けのパック詰の肉というのが、欧州には(というか日本以外には)ないと以前は思ってたんですが、そういうわけでもないのですかね。
@pazu1219
Год назад
サルティンボッカ美味しそうです~ 現地の食材を使うと力量発揮ですね viale ManuzioにあるAngelina GRANDE RISTOROの焼きダコ足の味が忘れられない コロナ前に仕事で行ったけのですど まだ潰れずにお店あるのかな あのレシピを是非獲得して教えてくださいって言いたいくらい 生きてきた中で一番おいしかった~タコ
@chef_Fabio
Год назад
タコいいですね🐙🤤
@user-kk8uj8mw7l
Год назад
パプリカの形が面白いですね 万願寺とうがらしかと思った
@chef_Fabio
Год назад
お味もほぼ万願寺でした😋
@user-if6mz5uf9g
Год назад
間違いなくホテル派です❗️
@shoyakobuke512
Год назад
クロワッサンパプリカはどんな感じだったのか、とても気になります……
@user-qj9pc6iv8z
Год назад
作りました♪ とっても美味しかったです (۶•౪•)۶❤٩(•౪•٩) 一つ質問なんですが、セージが余ってます💦 セージを使ったパスタとか他の料理を教えてほしいです!
@mandm.s
Год назад
めっちゃかわいい顔してますよねー!!
@naokonakamura2517
Год назад
ロシアからガス止められたみたいですけど大丈夫ですか?
@user-pe9lf2qh5v
Год назад
お肉買う時の「アマトリチャーノ」「アマトリシャーノ」みたいな音の違いってやっぱり方言なんですか?
@chef_Fabio
Год назад
訛りだと思われます笑
@hibiki_blue
Год назад
❤
@chef_Fabio
Год назад
😊
@user-wt6zl8vj5v
Год назад
野菜の味の感想がなかった笑
@chef_Fabio
Год назад
ほぼ万願寺とうがらしです笑
@MORIPUKU
Год назад
音ズレしてない?
@t.k.530
Год назад
生ハムあきらめないで😂
@xokaponrxmt
9 месяцев назад
今や物価が日本の方がたかい😢
@eveningswallow
Год назад
50年ほど前に食べた料理です。メニューを見て大笑いした記憶があります。 「猿の〇〇〇〇」・・・(*''ω''*)
@user-iz8jo4sr5d
Год назад
物価があきらかに安いですね・・・裕福な国なんだなぁ
@chef_Fabio
Год назад
経済状況は日本にとてもよく似てますよ笑🙂
@nobedofroses
Год назад
子牛って日本じゃメジャーなお肉じゃないけど、なんで海外では当たり前なんだろ。大人の牛と比べて安いのか高いのかわからないけど。
@chef_Fabio
Год назад
日本だとあまり需要がないと聞いたことがありますがあって北海道くらいですかね👨🍳
@nobedofroses
Год назад
あっても希少そうだから高いんだろうなぁ。食べてみたいなぁ。
@user-fh3yh8mn4q
Год назад
シャッターにLSDって書いてあって怖い
@souiuhito
Год назад
ローマは野菜買う時手袋しないの?
@user-qt4st5wn8c
Год назад
セージを生ハムで挟まずに爪楊枝で止める事もするんだな。
@xxs4740
Год назад
安い😂
@user-rb5pc1we3c
Год назад
イタリアのスーパー安い! 気がする!
@chef_Fabio
Год назад
安めで品質最高です😊
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