〇目次
00:23 「室温で休ませる」の大前提
01:03 ベンチタイムの真の目的
01:21 見極め方の実践
02:01 ベンチ不足の何がいけないのか？
〇初心者向けのパン作り基本動画
手ごねのコツ！パン屋レベルのふんわり美味しいパンが作りたいなら…
→ • 【パン生地のこね方】パン屋レベルのふわふわパ...
丸めのコツ！初心者でもすぐマスターできるようわかりやすく解説します
→ • たった一つのコツで即マスター！パン生地の丸め方
発酵の見極め方！複数のやり方でもう追加の5分も迷わない
→ • 生地の発酵具合の見極めは”３つの視点”で完璧！
#パン作り #手作りパン #動画で分かるパン作りの教科書
14 окт 2024
