ペペロンチーノに和える絶対美味しいに決まってる【明太子パスタ】僕の賄いシリーズ 

皆さんは細麺or太麺どっち派ですか❓

私は若いころから料理が好きで感覚で色々作っては「いいねー」って自己満足してました。子供が大きくなるまではほぼ毎日料理番をしてました。今子供も大人になり同居していないので、ボッチ食いを毎日しています。動画でシェフの技術が見れるなんて、いい時代になりましたね。今までは自己流で進歩が遅くなっていた料理が　あなた方のおかげで新たに次の段階に上がり始めた感じです。特にファビオさんは丁寧に理由までお話してくれるのが納得でき、さらなる自己解釈もくわえられ考えながら作る楽しみが膨らみます。ありがとうございます。

美味しそうすぎるので早速作ってきます❗️パスタのバランスのお話本当に為になってます😌

盛り付けがいつも美しくて毎回どの動画見てもうまそう

明太子とペペロンチーノの組み合わせなんて最高😊

材料全部ある！今日夜ご飯食べたので明日作ってみます！楽しみ

明太子は和風パスタしかたべたことがなかったのですがペペロンチーノにも見た目が美味しそうで豪華ですね。

太麺によく絡んで美味しそうです！新鮮な組み合わせで素敵ですね。明太子をマリネするところがすごく新鮮でした。ぐっと食べやすく、かつ本格的な味わいになりそうですね☺️

美味しかった〜☺️ やっぱりファビオさんのレシピは最高です♡

思ってたよりずっと美味しくて感動しました！ありがとうございます

明太子のペペロンチーノ、めちゃめちゃ美味しそうです‼️💛💙❤️💚🧡🤱👩‍🎨

美味しそうですね！！ 明太子ってクリームにいきがちですが、ペペロンチーノもいいですね！！ レモン買ってきて作ります！！

ヨコイの2.2mmを使って作りました！噛みごたえが最高です。 後のせの明太子が、味の変化を作り出して、最後まで美味しく食べられました！ あんかけスパは苦手なので、ヨコイの麺はカルボナーラで使ってます。

ペペロンチーノも明太子も大好きなのでありがたいです！

美味しそう😊掃除した明太子の皮はオリーブオイルとバジルでローストして、酒のつまみにいつもしています😋

明太子とペペロンチーノの組み合わせを思い付いて誰か動画とか挙げてないかなと思って検索したら安心と信頼のファビオ飯が表示されました 好き❤

以前やっていたクリームベースのペペロンチーノにタラコ和えたら最高でした！ これも作ってみたいと思います。

早速作ってみまーす🥰

とっても美味しかったです❣️私の普段のペペロンチーノよりめちゃ上品で、レモン🍋ってこんなに美味しいだって感じです😊明太子の旨みとあいまってめちゃくちゃ美味しかったです🥰いつもありがとうございます🍝

レモンの皮とオイルで魚卵の臭みが消えるんですね😳 臭みが気になってたので早速試してみます！

ありそうでなかったようなパスタ！ 試させて頂きます❗️

基礎的な話織り交ぜてくれるの嬉しいです^_^ ファビオさんのニンニクの切り方が綺麗で好きです*\(^o^)/*

レモンがなくてレモン汁で代用しましたが めちゃめちゃ美味しかったです、！ 細麺で作ってみましたが 太麺の方が合うように感じたので次回は太麺にする予定です！

明太子のペペロンチーノ旨そう〜🤤粒々感が大きい明太子で作ったら尚美味いですよね😆👍

明太子に柑橘系良いですね😆季節では無いですが柚子皮も良いですね😊ちなみに最近宮崎県の柚子皮を粉末にした物を購入したので、明太子に入れて作って見ます👍👍私は太麺派です。力強い方が好きなので🤤

作ってみました。美味しかったです！ 明太子の生臭さがなくなったのは衝撃でした！

やっぱりオフレコより調理しながら解説の方がライブ感あっていいですね！ あとのせ明太子がいいですね！明日買ってこよ！

この明太子スパゲティーニが最高でしょうね🤤カニ味噌やウニも応用できますか❓🤤

明太子をこうして使うんですねー！明太子はパスタになると、明太子独特の臭みがちょっと気になってあまり食指が伸びなかったのが正直なところです。いつも本当に新しい驚きをありがとうございます😊スパゲットーニは使ったことないので食べるのが楽しみでーす。

普段、魚卵の生臭さが苦手で明太子パスタには手を出さないのですが、でもレモンの皮＋EXVオリーブオイルで『あら不思議♪』を味わってみたい🤤　良い明太子の見分け方などありますでしょうか？

細麺派でしたが、ファビオさんの動画見初めて、太麺派に改宗しましたw

マリネした明太子あと乗せ、とても美味しそうなので今度やってみようと思います！ もちろんソースにもよりますが個人的にはやっぱり細麺が好きで、噛みごたえがほしいときはリガトーニとかごつめのショートパスタ使うことが多いです

ちょうど明太子も、太麺もあるので明日ランチで作ります！！　自家製イタパセを贅沢に使いますかね！！

新しい明太子のパスタ！大好きなので嬉しいです♪ 友人とファビオさんの影響で、太麺派になりつつありますが、スーパーではなかなか太めのが売ってないのが残念です💦

これは確かにありそうで無かった組み合わせですね！

いつも1.6mmを使っていますが、最近2mm以上のがいいと思うようになりました。ただ、あまりスーパーに置いてないです。

間違いなく美味しいですね😃 添加物のない明太子あるといいんですけど、近所のスーパーには無い…

お〜ちょうど業務スーパーで大袋の明太子買って使い道に迷ってたんですよね！

ペペロンチーノと明太子の組み合わせなんて 無敵すぎる！ やっぱり相変わらず丁寧なお仕事にうっとり✨ ごちそうさまでした😃

今回は太麺だからソースに濃度がほしくてオイルに茹で汁やお湯を足さなかったんですか？ そこら辺の考え方教えて欲しいです‼️

以前の動画にあった明太子スパゲティ、よく作って楽しんでますが、このパターンも試したいです！魚介類で、天ぷらのようなものとパスタって合わせられそうですかね？😅

小林シェフの明太子パスタ思い出した。あれは美味かったなぁ。

ニンニクの切り方でどう味が変わるんですか？？

２冊目の本に書いてあった自家製タバスコ作りました！まだ寝かせてる期間ですが笑

太麺美味しそう！

明太ペペロンチーノ良いですね。 次はキャビアのペペロンチーノですか？(笑)

ファビオさんの太麺見てると凄い美味そうに見えて買おうかいつも迷ってる(笑)

蟹とかにみそは、ダメですか❓

明太子xペペロンチーノ 絶対美味いに決まってる😋 それにしても2.4mmって太いですね ファビオさんの影響でマンチーニの2.2mmの太さを食べるようになりましたが さらに上があるとは…

明太子をレモンとオリーブオイルでマリネするんですね_φ(･_･ 明太クリームたくさんリピしてるのでこれも沢山作ろうと思います😆

太麺ですね〜🍝 明太子有能すぎ

基本中の基本のスキルとレモンの皮がポイントですね

オイル少なめのお料理も知りたいです^ ^ 脂質、糖質控えめなやつとか有れば教えてください^ ^

一皿の中にムラのある味が好きです。 TKGもあまりかき混ぜません。

細麺派！

ペペロンの時点でもう美味しい。明太子パスタはイタリアにはないと思いますけど、発明品ですよね。食材も少なくてありがたいです。

なるほど。明太子にレモンの皮とオリーブオイルを先に和えて爽やかさアップさせるんですね。今度やってみます。手際重視の小倉シェフと、丁寧な仕事重視のファビオシェフでも、賄いシリーズになると大体同じ感じになるのが興味深いです笑　美味しさのコスパで考えると同じ結論になるのかもですね。

太麺の方がもちもちするから良いよな

ファビオさんの自家製タバスコの作り方が気になりますwww

レモンが無かったので、ポッカレモンを入れたのですが、美味しかったです(●︎´▽︎`●︎)ペペロンチーノも明太子も好きなので合わせてくれて嬉しいです。

イタリアって鯖とか食べますか？イメージ湧かないんですよね。 鯖のような独特の香りがある魚を使ってパスタを作るなら、やっぱりトマトベースなのかな？ 全然関係ないですけど、マンボウの腸の干物は食感が例えるならホルモンのミノのような感じで美味しかったです。貰ったものなので値段は知りませんがw ファビオさんならどんな風にイタリア風に調理するんだろ？とか考えちゃいました。

❤️

こんばんは(*^^*)これ見る前にカルボナーラ作っちゃったです( ˙༥˙ )もぐもぐ 次挑戦してみます！いつも丁寧な配信ありがとうございますm(_ _)m

1コメゲット 細麺派ですねぇ

臭みのある明太子って地域性ですか？ 私は臭みのある明太子に出会った事がないので聞きました。

ついに、恐れていた油もの、小麦、乳製品禁止令が出てしまいました　｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡（病人） パスタはグルテンフリーに転向しますw ファビオさんだったら、最後の晩餐に、作りますか(* >ω

明太子ですか？私には辛子明太子に見えました。明太子は鱈子の事ですよ。(^ ^)

茹で時間が主婦に嫌がられるせいか、スーパーでは太麺はあまり見かけませんね。カルディとかで大人買いして蓄えてます。