冷蔵庫にあるもので4種のピザを作ってみました❤️
皆様もお好きな具材でお楽しみください😊💓
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☆使用しているドライイーストは、予備発酵不用のインスタントタイプです。
イースト臭を抑える効果と、発酵が安定し風味豊かなパンが焼けるので
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております！
【ピザ生地】直径28㎝のピザ1枚分
◉予備発酵
・40度ほどのぬるま湯…60g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地
・強力粉…150g
・薄力粉…60g
・塩…3g
・砂糖…13g
・40度ほどのぬるま湯…70g
【夏場は冷たいもの】
・オリーブオイル…9g
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#こねないパン
2 ноя 2022
