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マジでもつ鍋屋に行かなくなります。特製醤油スープが失神するレベルで美味な『極もつ鍋』の作り方 

だれウマ【料理研究家】
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材料(2~3人前)
牛もつ(国産の新鮮な小腸がおすすめ) 350~400g
塩 ふたつまみ
ごぼう(ささがき) 50g
水 500ml
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
みりん 大さじ2
白だし 大さじ2
けずり粉(魚粉、かつお粉) 大さじ1/2
すりごま 大さじ2
キャベツ(ざく切り) 1/2玉
絹ごし豆腐(適当に切る) 1/2丁
ニラ(4cm幅に切る) 1束
ニンニク(薄切りして芽を取る) 1片
ごま 大さじ1
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Опубликовано:

 

27 авг 2024

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Комментарии : 47   
@user-gi6se9kr7k
@user-gi6se9kr7k 8 месяцев назад
出張NOWで時間が取れず詳しいレシピ記事の作成がまだできてません💦もうしばらくお待ちください泣
@MickCorgi
@MickCorgi 7 месяцев назад
モツ鍋の残滓をドンブリ飯にぶっかけて食べたいのですが、モツ鍋店もお取り寄せも「死んでもそれはさせないチャンポン抱き合わせ」ばかりなので家で作ってます。最高のレシピを有難うございます。
@BLACK_SUN-SHADOW_MOON
@BLACK_SUN-SHADOW_MOON 8 месяцев назад
極おでんめちゃウマでした 今回はモツ鍋か〜 最高やんけ 絶対作りマッチョ
@user-gi6se9kr7k
@user-gi6se9kr7k 8 месяцев назад
おでん作って頂きありがとうございます!是非もつ鍋も!
@user-jg9oh2hc5t
@user-jg9oh2hc5t 8 месяцев назад
お店に行くと、高いし、もつの追加に躊躇しちゃうけど、、、、家でこれつくります!!!
@fooyouky
@fooyouky 8 месяцев назад
悶絶鍋でもつ鍋作っていましたが、こっちでも作ります!うまちょう...
@maxu-know5248
@maxu-know5248 8 месяцев назад
新鮮なモツが手に入ったので作ってみました! スープまで飲み干す美味さでした!ありがとうございます!!!!
@user-ik7bj1pz8b
@user-ik7bj1pz8b 8 месяцев назад
豚バラ肉でやってみます!
@user-gu8ft4tg3c
@user-gu8ft4tg3c 8 месяцев назад
極もつ鍋、めちゃくちゃ美味しそうです。🍲🤱🫕🤱
@user-gi6se9kr7k
@user-gi6se9kr7k 8 месяцев назад
最高ですよ!是非是非!
@vipanother
@vipanother 8 месяцев назад
牛もつ鍋好きだから嬉しい! 近日試してみます
@sakenoMy8901
@sakenoMy8901 8 месяцев назад
極もつ鍋🤤 家で作るの大変なイメージあったけど作ってみたくなりました✨ ビールも飲みたくなってきた😂 次回も楽しみにしてマッチョッ💪
@user-gi6se9kr7k
@user-gi6se9kr7k 8 месяцев назад
是非是非お試しください!めっちゃ美味しいですよ!
@user-px4br4ne5d
@user-px4br4ne5d 4 месяца назад
今度ピクニックで一人もつ鍋やってみます。 たのしみっす♪
@papatore0326
@papatore0326 8 месяцев назад
本格もつ鍋がお家で食べれるのは有難いです📣早速チャレンジさてみます😊🤲
@takayama5834
@takayama5834 7 месяцев назад
作った。このレシピまじうまいわ。 外国産のシマチョウでも十分美味かった。
@user-jn9kt8ty1p
@user-jn9kt8ty1p 8 месяцев назад
もつ鍋なかなか自宅ではやらなかったんですが動画みたら作りたくなりました🍲✨ 調味料はあるし削り粉は最近必ず買い置きしているから大丈夫💪🏻 牛もつ買ってらさっそく作ります! 楽しみです✨
@user-gi6se9kr7k
@user-gi6se9kr7k 8 месяцев назад
是非是非!本当に美味しいのでお試しくださいね!
@CAT-mg7cs
@CAT-mg7cs 8 месяцев назад
九州の人は 九州のしょうゆ自体 甘いので 砂糖は 入れない方が いいかも。 味噌も 美味しいよ。 私は 味噌味にし キムチの元を 大さじ一くらい 入れます。
@user-pb4fl8zd5d
@user-pb4fl8zd5d 8 месяцев назад
美味しそう🤤もつ鍋大好きやから絶対に作ります!
@user-hr4gu1oj4h
@user-hr4gu1oj4h 5 месяцев назад
家では今まで色々なメーカーさんのもつ鍋の素で作ってましたがもう買いません 家族にこれが一番人気でしたとても美味しいです❤ 4〜5人前で作る場合は具も調味料も全部2倍でいいですか?それとも具だけ2倍でスープはそのままでも大丈夫でしょうか?
@user-zq6zw6me5e
@user-zq6zw6me5e 7 месяцев назад
旨そう~🎉 やってみますよー!
@user-zb4tf8ii9j
@user-zb4tf8ii9j 8 месяцев назад
もつ苦手意識だったけど、国産小腸探す!ありがと
@user-by5fn5tx4p
@user-by5fn5tx4p 8 месяцев назад
モツ高くて買えないので、鶏皮使って作りますw
@user-jz4so7mn2t
@user-jz4so7mn2t 8 месяцев назад
極んでる😂 美味そう😋
@user-db8xf6bg6s
@user-db8xf6bg6s 8 месяцев назад
これお気に入りに登録決定😊
@user-gi6se9kr7k
@user-gi6se9kr7k 8 месяцев назад
嬉しい😂
@user-db8xf6bg6s
@user-db8xf6bg6s 8 месяцев назад
今日極もつ鍋作りました😊 国産のもつが手に入ったので、旨みたっぷりマチョマチョ旨っちょでございました😆😆
@user-ob8ui6bc5x
@user-ob8ui6bc5x 8 месяцев назад
昨日作りました。もう鍋つゆ要らないです!しかも家にある調味料で出来て感動😊 内蔵肉専門店で国産牛もつを購入したら、鍋つゆも勧められましたが、自分で作るので要らないとお断りしました。朝仕入れたてと言ってたので、小さく無くならないで臭みなく美味しく食べられました〜。他のレシピで作ったら、美味しくないし、もつ消えちゃうし、もつに原因があったとは、さすがだれウマさん! 次は恵比寿の某ゴージャス姉妹ユニットが唯一食べる庶民食という、モツ鍋屋さんを完全再現してください❤
@cocoras.507
@cocoras.507 8 месяцев назад
先週ちょうどもつ鍋したのですが味噌鍋だと味噌150gも使ったり砂糖もスイーツかと思うぐらいに多くて😭このレシピで今度してみたいと思います✨
@user-gi6se9kr7k
@user-gi6se9kr7k 8 месяцев назад
僕を信じて作ってみてください!飛びます!
@katoutaka76
@katoutaka76 8 месяцев назад
牛モツがなかなか手に入らない🥺🥺🥺
@user-rv9he5du3h
@user-rv9he5du3h 8 месяцев назад
国産のモツ中々売ってないですよねぇ
@alphabill
@alphabill 8 месяцев назад
ゴボウ いい出汁でますよね😋
@Kenichikun.ra-menkyo
@Kenichikun.ra-menkyo 8 месяцев назад
鍋つゆはかなりクオリティ高そう
@user-gi6se9kr7k
@user-gi6se9kr7k 8 месяцев назад
お店に出せるレベルで旨いです!
@prtwqq
@prtwqq 8 месяцев назад
もつの代用で、すなきもの場合、同じ作り方でいけますか?
@FUJI_FUJI_FUJI_FUJI_FUJI
@FUJI_FUJI_FUJI_FUJI_FUJI 8 месяцев назад
近くのスーパーどこもモツ売ってない😢
@user-lx7rt2rv3t
@user-lx7rt2rv3t 7 месяцев назад
いいねー! 筋肉に効きそう💪
@KW-sm9jd
@KW-sm9jd 8 месяцев назад
だれウマさんは痩せ飯を除くと、他の料理系RU-vidrと比べて全体的にこってり系が多いので、若者の男性向けですね笑
@anthonyKgo
@anthonyKgo 8 месяцев назад
モツ鍋にアゴ出汁使ってみてください。飛びます。
@poketterz4709
@poketterz4709 8 месяцев назад
ゴボウを入れずに食べてみました。 スープだけ飲んでみたらそこに浮かんだ景色はすき焼きでした 多分めちゃくちゃ美味いです
@shironyohi
@shironyohi 8 месяцев назад
おいしいモツ売ってるとこ教えて欲しい 前やったら臭くなっちゃったんだよなぁ
@user-vn6hj1hy7j
@user-vn6hj1hy7j 6 месяцев назад
細かいこと言って申し訳ないが、こういうレシピ動画で思うのはなぜ、醤油(液体)の後に砂糖(粉系)を入れるのか? 作る側からしたらどう考えても逆の方が良いと思うんだが… 世の中の主婦様は毎回小皿に調味料用意して材料揃えてから調理するのか?それとも軽量スプーンを洗ってまたちゃんと乾かせば良いだけと思えるのか?
@user-bf7rl9ej8g
@user-bf7rl9ej8g 8 месяцев назад
ちょっとはなごえ
@user-gi6se9kr7k
@user-gi6se9kr7k 8 месяцев назад
ほんとですか?
@OrangeALBERT
@OrangeALBERT 8 месяцев назад
そもそもモツ鍋屋に行ったことがないが 普通は結構行くもんなの?
Далее
SPONGEBOB POWER-UPS IN BRAWL STARS!!!
08:35
Просмотров 20 млн
君たちはもつ鍋の流儀を知っているか
8:41