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材料(8人前)
ごぼう(斜め切り) 50g
こんにゃく(スプーンで一口大に切る) 250g(1枚)
ごま油 大さじ2
豚バラ薄切り肉(一口大に切る) 300g
人参(いちょう切り) 1/2本
大根(皮を剥きいちょう切り) 250g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
長ネギ(斜め切り) 1本
椎茸(石づきを落とし薄切り) 5個
塩 ふたつまみ
料理酒 100ml
みりん 大さじ1
昆布茶 小さじ1/2
水 1リットル
けずり粉(魚粉、だし粉) 大さじ1
生姜(すりおろす) 10g
味噌 大さじ5
七味唐辛子(お好みで) 適量
刻みネギ 適量
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26 авг 2024
