ミスター味っ子！『日の出食堂！特製超極厚カツ丼』の作り方 

ミスター味っ子のお母さんは第一巻ではお婆ちゃんみたいなのに、話が進むにつれて若返るという適当さが好きだったなあ。今度は美味しんぼもお願いします！

これだけ多くの感想に目を通してる大将の真面目さが伝わってきます。 そんな方の料理を一度は口にしてみたいと思いました。 僕は大将の食べっぷりも料理も好きです。東京に行く機会に是非お店に行ってみたいです。

その肉の厚みといい、味付けといい、どストライクで見てるだけでお腹が空いてきます。 大将は紅生姜が好きなんですね、いつも出てくるのでそう思いました。紅生姜もいろんなものに合いそうですね。

味っ子見てました～懐かしいです～思い出しました～有難うございます。

ミスター味っ子見てました😊厚切りカツ丼美味そうです。出しつゆの割合参考になります。

やっぱりカツ丼は丼界の王者だな 元気が出るわ

こんな分厚いカツ丼食べたことがない。 日本一贅沢な賄いですね（笑）

分厚いカツ丼ははじめてでした。簡単に作れるので賄いらしい料理です。

漫画で見たとき絶対フィクションやんって思ってました！まさかこの料理をこんなに美味しく再現出来るなんて！！さすがです！！！ ってか大将さんいつも美味しそうに食べるんだもん！さらに食べたさ急増です いいな～大将のお店行きたいなぁ～

ルネッサンス～情熱～大将のその手は～いつも何かさがし 燃えてる～ ありがとうございます😀

美味しそうな料理を見ると自然に笑顔になってる僕がいる😌 今も動画を観ながら笑顔が溢れてる😆 本当に美味しそう😌 食べたい😆

美味そうですね。 味皇になった気分で食べてみたいです。

14:00 あべさん「食べたくてしょうがないよねみんな」 ぼく「うん(｀・ω・´)」 あべさん「自分で作ってｗ」 ぼく「(´･ω･`)」

贅沢なカツ丼ですね👍美味そう🤤

色合いが綺麗🤗美味そう〜

確かにカツ丼は揚げたてのサクッってしてるのが旨いよなぁ～😋

私もミスター味っ子世代で大好きな作品です。 特に駅弁を石灰と水で温める話と冷めたステーキ肉を石焼きで温める話が好きです。

使い込んだ、キレイなお鍋だなぁ！良い料理人は道具の手入れに余念がないねっ！流石です！

カツ丼は食堂の王様！ 懐かしい感じで拝見させて頂きました。リアル漫画飯、とても美味しそうですね。 今回も元気の出る楽しい動画をありがとうございました。

素晴らしいですねぇ～!!

残さずキレイに食べるところが素敵❤︎

この手の漫画飯は素人が適当にやってるやつが多い中プロの料理人が考察試作してくれるこのチャンネルが頼もしいです いつか小西さんのパパイヤ酵素の輸入赤身肉ベーコン巻きステーキも一度やってみてほしいです

めちゃめちゃカツ丼食べたくなります！揚げたてのカツを手でおさえて切れるの流石です！

美味しそうですねーたまらんです。お腹の音が鳴り止まない。早速やってみます。

ミスター味っ子、めっちゃ懐かしいですね！😆

初コメントさせていただきます。m(__)m わたくしも、大将と同じ調理人(基本ラーメン職人31年で、ジャンルは違うんですけど)をさせてもらってる者ですけど、最初は数日前にボリボリきゅうりの動画を拝見させてもらって、試しに作ってみたら本当に最高のきゅうりのお新香(わたくしもきゅうりのお新香のレパートリーは十数種類ありますが)のレパートリーが１つ増えました。(^_^) それから、大将さんの幾つかの動画を観ながら同じ料理人として共感する事だらけでずっと観てたんですけど、今回の動画のミスター味っ子の件で大将が『ミスター味っ子世代なので』とおっしゃった時に、『ん!?もしかして同年代!?』と思って、大将さんのお店情報を調べてたら、大将さんのプロフィールがあって観てみたら、まさかの同い年!?(私は、今年の10月で48になります)しかも、お店があるのが向島!?(私は綾瀬でよく向島は自転車か車で行きます)と思って、近々行きたいと思いました。(今はコロナで、ここ半年は仕入れ以外では、お店の従業員やお客さんに迷惑をかけたくないので一切出掛けないようにしてるので、いつ行ける様になるかわかりませんが、コロナが終息したら行きたいと思います。) 長々とコメントしてしまってすみませんでした。m(__)m

きちんと分厚くて、きちんと2度揚げしている再現料理をありがとうございます！とても美味しそうです！

カツ丼は日本の食堂文化の華ですね。300グラムの豚カツ❣️昔叔父さんの食堂で食べたカツ丼の味思い出しました。作ってみようかな？

作って、みたくなるのは、アベさんの食べぶりで作りたくなります。

食べたい❗️作ってみたい❗️漫画メシもっと作ってください❗️

お疲れ様です 「ミスター味っ子」全巻持ってました〜 極厚カツ丼は第1話ですね まさか、大将がマンガ飯を作る日が来るとは （ ´ ▽ ` ）

どんぶりの中で一番カツ丼が好きです😃お腹いっぱい食べたい✨

味っ子2でカツ丼出すの好き そこでそれ出すかよみたいな

料理人を扱ったマンガの最初の出会いは「包丁人味平」ですね。ビック錠・牛次郎のコンビ。今思えば決して「美味しそう」には見えない絵柄でしたが、一生懸命見ていました。 美味しんぼとかミスター味っ子・クッキングパパ今の漫画家さんは美味しそうな画で嬉しいですね

味っ子、めっちゃ好きでした。ありがとうございます

おお！ 例のネタやってくれたんですね！！ カツ丼めちゃくちゃ好きなので、これ食べに行きたい‼️

いいですね、昔の漫画の再現。包丁人味平、シェフ、も是非。味っこは記憶の引き出しを引き出してくれました。

仕事が丁寧なので　みていて気持ちが良かったです　　　食べたい…

第一話のメニューですね 味王の「うまいぞう」が頭に残ってはなれない

豚ロースの下処理に煮汁の作り方、また勉強になりました🙏超極厚カツ丼、いつか大将のお店のメニューに🤣

俺も過去、外国の田舎料理の料理人やってましたが いくら簡単な料理でも、素材を美味しく食べる為に 最低限の手間だけは惜しまない事が大事ですよね。 大将の動画は、ちょっとの手間をかけるだけで 食卓が豊かになり、且つお手軽な料理が多いので とても参考になります。 俺は沖縄なんですが、チヌ、フエダイ、ベラといった 沢山の大きな白身魚が釣れます 機会があれば、少し変わった美味しい白身魚の頂き方 教えてください。

ほんとにすげー美味そう！ミスター味っ子リアル再現ですね。

20代だけど漫画大好きでした！笑 味皇を唸らせた二度揚げの極厚トンカツうまそうだぁ…

すごく美味しそう。。。さすがプロです。

大将、すごく美味しそう！さっそく作ってみます。5：1：1ですね。天つゆは4：1：1で作りますが、少し薄めですね。やはり命のだしが決め手ですね。食べ方最高です！先日、砂肝ときゅうりを作りました。ちゃんと大将と同じ仕込みでやりました。おいしかったです！料理は楽しい！！

懐かしいですね☺️味皇も「うまいぞ～‼️」ですね😆👍️✨ミスター味っ子１巻を読みたくなりますわ✨

子供の頃、夢に見ていたあの料理を現実のものとして相見えることができました 茄子巻きミートソースパスタなんかの味っ子料理も見てみたいです 素敵な動画をありがとうございます！

ミスター味っ子アニメをリアルタイムで見てました。 あのアニメに出てくる料理不思議と美味しそうなんですよねぇ‼️ 難でてしょう⁉️

見ててワクワクしました！

ミスター味っ子、見てました～！ カツ丼って、考えた人天才だと思います。 食欲を刺激する最高の食べ物！ 分厚いロースが堪らん。🤤 この動画を見た人の、「カツ丼食べたい率」凄いだろうな！ 今すぐカツ丼食べたい！ ごちそうさまでした。😋

こんなこと言うと本当に失礼なんですが、下処理から手付き段取り、やっぱりプロだと感心させられました！

一度でもいいから、こんな分厚い肉のカツ丼食べてみたい

大将、熱い男だぜ！ そして出版社にわざわざ許可を得るとは律儀な男だぜ！ 料理っぷりと食べっぷりにいつも元気をもらってます！

ミスター味っ子の第１話のカツ丼ですね☺️まさか実際に見れるとは大将凄すぎです👍️

味っ子は前にアベマでやっていたので　懐かしい事もあって観てましたw

このカツ丼は堪らないです。 おかわりしないくらいお腹いっぱいって最高ですねー。 これはまかない料理超えてます。

美味しそうっ！！！ メニューにあったら絶対頼みたい！！ あー、朝から飯テロ過ぎるー

これ見てカツ丼作ってうまく出来て参考にもなったんでチャンネル登録しました☀️ 分かりやすいです。

大将、ミスター味っ子、懐かしいですよね。

先生！懐かしいのやってくれますね‼️サイコー

実際に食べたら、美味いぞ～で爆発しそうです。

美味しそうでした。 できたら赤いかつ丼卵二個verもやってもらいたい。

すごく美味しそう、揚がった時点でソースかけてもう食べたい‼ カツ丼はもっと食べたい‼ 今晩はカツ丼にします。

うわぁ〜食いてぇ🤤 是非お店で出してください🙇‍♂食べに行きます❣

作るぜっ！今日も爽快！

こういう企画面白かった‼️

卸売りの豚肩ロースを買ってつくりました。今まで外食で食べた親子丼はすごいしょっぱいか、甘過ぎるかだったんですが、味が最高でした！厚切りするのに斜めに切れてしまったり、柔らかい肉で叩いたら薄くなってしまったり等いろいろ失敗しましたが、ほんとに美味しかったです！ありがとうございます

プロの日の出カツ丼美味そう!

こんな時期なんで大変でしょうけど、楽しませてくれて有り難うございます。

最後に伝えてくれるポイントがためになるので、特に気にして聞いてます！

味っ子久々に見てみたくなった

最高でしょ～🥺美味しそうだし楽しいし料理の勉強になります☆

色んな物うまそーに作りますね！ 本業では何を作るのが得意なのか気になります！！

味っ子なつかしいです！ そして美味しそう～

うぉ～旨そう！赤いカツ丼も期待してます。

メチャクチャ美味しそう❗カツ丼にも紅しょうがなんですね❗本当に近くならお店行ってみたいけど福岡だから遠いなぁ。賄いとは違いますが一度、店で出してる天丼とか観てみたいです。よろしくお願い致します。

大将さん普段からミスター味っ子のように楽しませてくれてるね

いい腕ですねー、ちゃんとおいしそう！

懐かしいなー😁極厚のカツ丼贅沢ですね〜🤤ありがとうございました👍

ちょっと朝から笑いました。 懐かしいですね。 おはだけ‼️とか唐突な料理バトルとか料理大会があるんですね。 自分は料理バトルの時にパプリカを噛る演出が好きです。

すごい肉厚♡ まかないって言うより、これはもうディナーですね♪

一度はああいうのを食ってみたい！と思うような料理ですよね！

絶対美味しい😆

溶き卵は、カツに付けた山芋入りの溶き卵の残りを使っても良さそうですね。山芋がもったいないし。

やるんだったら子供みたいに元気良く行くでょ

こんなん美味いに決まってる～～～～😭 いつもありがとうございます

ロマンの塊

朝からカツ丼が食べたくなってしまいますねー。 カツを揚げるのはレベルが高いので、カツは惣菜で買って来てチャレンジして見たいと思います。

"ミスター味っ子"分かる世代です^_^分厚いカツは二度揚げ！コレ大事ですね。温度管理も､､。またまた勉強になりました。ありがとうございます🙏

お腹空いた😍 私が一番好きはカレー牛すじと冷奴、紹介がありますか？ お願いします！！！

子供のころ漫画アニメもあったような、まさかこのカツ丼再現するとは！リアルのトンカツも分厚くて美味しそうです。

ポイントふたつめは凄く重要ですね アクセントを提供するのも調理 さすがのポイントです

いつも楽しませて貰ってます!漫画メシまたお願いします。

分厚いカツ丼良いですね！

このチャンネルほんと面白い

飯前に観るんじゃなかった・・・ 腹の虫鳴りっぱなしで涎が止まらん！

ミスター味っ子懐かしい！サムネですぐ見なきゃと思った。 あと包丁の切れ味すごい

これはまじでうまそう

多分、同じ世代です！ めっちゃ読んでました！ こういう動画が見たかった！ これからも応援してます！

プロ調理師による実践動画で勉強になります。身近なところだと盛岡市の3大麺料理の一つである日本蕎麦の有名店東家とか東能代や大曲にあるデカ盛り店のカツ丼に似てます。そういうやり方で作るのかと思い参考になりました。