ミニチュアサイズのパンクッキーを作りました。
クロワッサン、チョコチップメロンパン、マリトッツォ！母の日にもオススメです♡
マリトッツォもクッキーで作ってみましたよ。香ばしさと色味で全粒粉を入れましたが、薄力粉のままでも大丈夫です。チョコレートをかけたり、チョコスプレーなどで飾ってもカワイイです。
良かったら作ってみてくださいね。
【ミニチュアパンクッキー】約25個分
無塩バター 80ｇ
粉糖 36ｇ
卵黄 10ｇ
薄力粉 74ｇ
アーモンドパウダー 28ｇ
全粒粉 40ｇ
(マリトッツォクリームのガナッシュ)
ホワイトチョコレート 45ｇ
生クリーム 20ｇ
溶き卵
グラニュー糖
チョコチップ
コーティング用のチョコレート
【Miniature bread cookies】25 pieces
unsalted butter 80g
powder sugar 36g
egg yolk 10g
weak flour 74ｇ
whole wheat flour 40ｇ
almond powder 28g
(cream ganache)
white chocolate 45g
flash cream 20g
powdered sugar for decoration
Chocolate chips
Chocolate for coating
1 май 2022
