ラーメン屋さん越えました、絡み付く濃厚なタレが珠玉の逸品【至高の汁なし担々麺】 

作ってみたけどめちゃくちゃ美味い。。 この人動画だとただの料理する酔っ払いに見えるけど、調味料の配合率とかめちゃくちゃ経験と今までした勉強が詰まってるんだなぁって料理作るたびに思う。

自分は汁無し担々麺の聖地・広島で 四川料理人をしておりました。 その観点から、 最近の辛さだけの汁無し担々麺ブームに嫌気がさしており、 今回の動画もどーせ流行の紛い物だろうとタカを括っておりましたが、 ちゃんと炸醤(甜麺醤の肉味噌)を作り、 芝麻醤(練り胡麻)が入り、 タレに砂糖で甘味も加え、 砕いたナッツも使っておられる。 コレでこそ担々麺です。 流石はリュウジさん、 感服致しました。 ただ一つアドバイスを差し上げると、 タレにXO醤や藤椒油(青山椒油)を加えると、 また美味しくアレンジできます。 是非、お試しください。 今後も期待して拝見しております。

「至高シリーズはシラフでやります」って言った時もお酒入ってたはずだからリュウジ さんは何も悪くないに15,000票

概要欄に材料と分量書いてあるの 正直めちゃめちゃ助かります。 他の料理系youtuberの例だと テロップすらも無くて 動画見直して聞き取るの 結構しんどい時もあるのでね。 加熱の時間とか合わせて スクショしておけば また作る時に楽だし。 まじあざす。

『あれは嘘です!』 潔いというか気持ちのいい吹っ切れっぷりに感動すらしました✨😳✨

ラーメン激戦区といわれる地域に住んでいましたが、このレシピは今まで食べた汁無し坦々麺の中で1番の美味しさです。 本当にありがとうございます。

楽しそうに飲んで、手際よく料理しているリュウジさんが大好きです。これからも存分に飲みながら料理して欲しいですー。

飲みながら料理するのが料理の素晴らしさだとりゅうじさんが教えてくれた

あれは嘘だ！ 惚れました💗笑 私も呑みながら料理するのが大好きでずっとこっそりみてましたが。笑 何で呑みながら料理すると美味しくできるのか不思議だったけど、ここで証明されたので、これからも安心して呑んだくれながらお料理したいと思います💗💗笑

ねりごま無くて、すりごまで代用。 砂糖とごま油を多めに追加してタレつくりましたが最高にうまかった！ お店みたいな味がこんな簡単に家で食べられるとは！

作りました。 もう近くの汁なし坦々麺の店行かなくなるわ。いろいろ作らせてもらってます ありがとうございます😊

ダメだもう芸人にしか見えない… そして毎回思うけど編集もめっちゃ面白い、リュウジさんのヤバさを120%引き出してますよね

編集さん、リュウジさんの酔ってることめっちゃイジるのに見てるひとを不安にさせない。さすがwwww

今日お昼ご飯にこれを作りました！ 工程も少なく簡単に作れて非常に美味しかったです！ いつも作りやすいレシピをありがとうございます🙏

料理を楽しむ姿、自分自身を楽しむ姿、お酒を楽しむ姿…好きです！！

バラエティ番組の中で１番好きです🤭料理本には絶対に載ってない味の素、ちょっと前に買いに行きました💗

何回も作ってますけど、本当に美味い😋 次のメニューはなんだろうって楽しみになります❗️

最近推しが汁なし担々麺役をして、汁なし担々麺食べたかったのでめっちゃ嬉しいです！ 作って食べます！

料理研究家、飲むプロ。 いつも素晴らしいレシピ、楽しみさせていただいてます。

パンツマンのレシピしか作ったことなかったですが、今度この至高のレシピで作ってみます！！！

私の好きな汁なし担々麺は花椒をしっかりめに入れるタイプのもので、リュウジさんの汁なし担々麺は花椒は入れないのか？と心配していたら、最後に味変として入れられていて安心しました。 元々のタレに花椒は入れて、味変で酢とか温泉卵を入れたりします。 美味しそうなので作ってみようと思います。

アル中カラカラとりゅうじさんの往復してると飲みながらやるのが正しいんじゃないかと錯覚してくる

汁なし担々麺待ってた! 我流で作ったことあるけど タレを麺によく絡めちゃうのね なるほど〜 明日にでも作ってみます リュウジさんありがとうございます TVでシラフのリュウジさん見ると 『元気ないな〜酒が足りないのかな』って思っちゃう（笑）

『お酒控えめにします』と言ってからの 『いただきます』でビール開けてるのは安心感すら覚えるw

なすの唐揚げをおつまみに ハイボールを飲みながら 至高のポテサラを作ってた時 自分は完成にヤバイ方向にいってると思った

作りました！うますぎる店行かなくていい！コロナだからありがてぇ！

料理しない人には手出しにくい甜麺醤を至高シリーズでは妥協せず買うこと推奨してくれたのがなんか嬉しい

本当においしい。週4ペースで食べてます。間違いなくリュウジさんは、わたしの人生変えた人です。

ラーの油・・・真実を映し出しそう

肉味噌を作ればタレは混ぜておくだけだし、めちゃくちゃ簡単なのにビックリするくらいおいしかった…

このチャンネルが凄いところはリュウジ さん見たさに作らないだろうなーって料理の時も全部見ちゃうとこだな笑 ちなみにこれは作りたいやつ！

麺類大好きなので、2日連続でもうれしい！ ありがとうございます😊

赤黒の小鍋にすら愛着が湧いてきている私はもうリュウジさんの虜なんだな。

うますぎてこのために買った花椒を入れ忘れた。。。

二股がバレた男性が 「オマエもオマエも、両方好きなんだ！」は非常にマズいけど 酒も料理も、(以下同文)は まあ、体壊さないようにして下さい、としか思わなくなってきた。 😅

作りました！マジで店で出せるレベルの極上の逸品が出来上がっちゃったよ 胡麻ペーストと甜麺醤はなかなか使えないけど、近いうちに無くなりそうです

肉味噌作る時に、花椒と刻んだ筍の水煮を入れて炒めても美味しそう

花椒と日本の山椒が別物だと初めて知りました。めちゃくちゃ美味しそう

昨日タンタン麺特集やってて、作りたい！と思ってた所でした。ナイスタイミング！

ピーナッツでカリッとくる食感も加わって美味しそうだ。😋

中華麺がなかったのでうどんで、ピーナッツを残ってたクルミに変換して食べました！めちゃくちゃ美味しいです…！✨何杯でもいけそう

あー、なるほど。 グラハム・カーの「世界の料理ショー」なんですね。 懐かしい。

旬の里芋を使ったレシピを教えてほしいです😊芋煮や煮物以外に美味しく食べられる方法知りたいです！ 汁なし坦々麺美味しそうですね😻作ってみます。

担々麺大好きなんで絶対作ります！ 甜麺醤明日買ってきます！

さっそく作りました！美味しすぎる！ビックリしました！私は温泉卵もどきと黒酢をかけて食べましたがもう傑作でした…

甜麺醤より練りごまの方がご家庭に無い気がするのは俺だけ？ｗ 甜麺醤、豆鼓醬、豆板醤、コチュジャン、XO醬ぐらいなら逆にバシバシ使ってもらってほしい なんとなく買ってしまう調味料の気がするｗ

私がRU-vidを付けると りゅうじさんしか見ないので 夜ご飯のおかずをを確認して 旦那「今日はどれがりゅうじさん？」 私「これ。」 旦那「いいねぇー」

花椒は大好きすぎて、お酢と一緒に毎日持ち歩いてます😆✨✨

お店より上手いです！！こういう坦々麺が食べたかった😭❤️❤️

坦々麺系だいすきだから嬉しい！ 甜麺醤買います！

ピーナッツ入れるのは素晴らしいです！ ピーナッツの食感と味があるといいアクセントになってさらにうまさが増すのが好きです。 店でピーナッツ入れるとこが殆どないのが非常に悲しい…

金萬福、、笑　たまに出てくるこーゆーワードがたまらなく心地良い。。。

あれは嘘だ ここ好き

美味しそう😊 りゅうじさんが大好きなので、りゅうじさんがどんな状態であれ、 作った料理を家族が美味しいと言って食べてくれるので、本当に助かってます😊 絶対的な調味料さえあれば、お料理は美味しくできますよね😊 ただ、、、作りながらのビールの量が半端なくなってしまいました、、、😇

スゴい既視感とシンパシーを感じる。 お兄さん最高

ここ数ヶ月かなりの頻度で作ってる 調味料、買う価値めちゃくちゃありです 体のこと考えるとあまりよくないなと思いつつ毎回意識飛ぶほどうまいです 180g〜200gくらいで売ってるひき肉を買って3人前の肉味噌を一度に作り、3回分楽しめるように冷蔵庫にストックしてます あとお酒大事。

よくこれだけ飲んで食べて、このスタイル維持できるな…すごい🥺

天才すぎるやん

俺も飲みながら料理するけど、流石に記憶が無い時間ではしてないな😅 流石です！

ちゃんと、美味しいものが出来て、解説が出来てたらシラフじゃないでしょうか。 個人的にはお酒を飲んでるリュウジさんが好きです。 料理もお酒も美味しそうに呑み食いしてる姿がリアルに感じて、あっ美味しいんだなぁって思えます。 ただ、身体だけは労って飲んでください。

概要欄にレシピ書いてあったのか！ 今まで作るたびに動画見返してた

うどんとかでも代用できそう！美味しそう！

こっちもレモンサワー飲みながら見てるからおあいこさんだな

こっちも泥酔状態でみるとめっちゃ面白いこの動画ｗｗｗｗｗｗ

至高の麻婆豆腐から来ました、美味しすぎてひき肉があると作ってしまいます。

リュウジさんってテレビでは控えめの『料理人研究家』なのに、動画では(めちゃくちゃ呑助の喋り上手な爽やか料理オタクやんなぁ…)と思いながら拝見しておりますwww 食べたい😍坦々麺大好きなので頑張って作りたいと思いまーす!!!

今日また飲んだくれてんのか。 安心と安定の酔っ払いっぷりですなー

この間ジャージャー麺作ったときに買った甜麺醤の使い道に悩んでたので、これ作ります！！！🍜美味しそ！！！

概要欄いっつも見てます。 助かってます。 概要欄に載ってない動画はキツイ！ だから、いつもりゅうじさんのを見てしまう。

いただきます！で、お酒呑むリュウジさん好き💖

なんて潔いんだw ほんと、お兄さん大好きだ☆

今日作ってみました。 ごま味　苦手なので　入れずに作ったのですが　めっちゃ美味かった 自分で作った事に　感動した🥲

甜麺醤 今はスーパーにもありますね😊 麻婆にも使ってます 呑まなきゃ❣️リュージさんらしくないので 呑んでるのが最高🤣❣️ 私も呑むわ🍻

ついに、至高シリーズまで酔っ払うようになったなあ😂😂😂 全然、ありやと思いますwww

タレと肉味噌をたーくさん作り置きして、食べたいときに肉味噌をチン☆して麺と青梗菜だけ茹でて…でも美味しかった 辛味もラー油だけだったので、辛いのが苦手なら唐辛子を載せずにラー油のかわりにごま油を入れても旨い 作り置きの時にラー油なしにすれば、食べるときに入れるのがラー油かごま油かで辛いのも辛くないのも自由自在 これは美味しいですよぉ…

甜麺醤は常備してるけど練りごまは無いんだよなあああ だって使う機会が無いんですもの

今日りゅうじさんのヤンニョムチキンと至高のペペロンチーノ作りましたよ！ヤンニョムチキン超美味しかったです♪子供でも食べられる辛さでおかわりしてました。ペペロンチーノは分量間違ったのかしょっぱくて辛かったです。またチャレンジしてみますね～

酒飲みながら、『飲まないとは言ってない』ってテロップ入れよーとか考えてると思うと、かわいい。実に可愛らしい。

視聴者「至高シリーズは一滴も飲まないって言ったじゃないですか！」 リュウジ「あれは嘘だ 」 視聴者「しってた」

作りました！ 私広島の汁なし担々麺大好きなので、山椒と温泉卵のっけました！ ナッツ塁は夫ちゃんのつまみのカシューナッツがあったので、代用（笑）。 こらからはわざわざ食べに行かなくていいかもー！

これ簡単でウマすぎ！ しかも材料費も抑えられるし。 最近、日曜日のお昼はこれしか食べてないですw マジで天才だと思います。

辛いの好きだったら、ピーナッツの代わりにお菓子の麻ピーを入れると非常に美味しそう！！

汁なし担々麺は、とても美味しくいただきました。

なんかもうメニューよりも、面白い酔っぱらいが料理を作るチャンネルとして見てる

甜麺醤ジャージャー麺の時から他の使い道探してた〜〜

小ネギが無くて代わりに水菜乗せてみたらこれはこれで全然あり！

どんな名言を繰り出してくるのかと思ったら嘘てww 前にリュウジさんの事をちょっと静かな平野レミって言ってる人見て笑ったの思い出したけど なかなかどうして破壊力は勝るとも劣らないw

今日これ作ります！美味しそうなので楽しみ❤️❤️

お願いだから結婚してほしいっ！！ これを待ってたんだよーーーー

どっちも愛してる❤に、感服です👏😂

全部最初から買い揃えるってなるとちょっと高くなりそうだけど、何回も坦々麺作れる訳だし買うしかない

トッピングは、ピーナツより私でしたらやはり、アーモンドにします😁🎶🦋

今日アボカドカルボナーラ作りました、んまかった

今日は至高のチンジャオロース作ったよ☺️おいしかった😋🍴💕

私は「豚キムチ」の回の、「リュウちゃんです！」エプロンの紐をフリフリする登場が好きです！　次回お願いしま〜す❤️

ついに材料紹介もなくなってしまったし、ラー油がラーの鏡みたいになってるし色々ツボる要素満載だし、何よりあれは嘘だの一言によりリュウジさんが自分の呪いを撃ち破ったみたいなので安心しました。

これは残った汁にごはん混ぜて追い飯したくなるやつ

ラーの油ってｗ　真実を映し出す油ですかｗ

リュウジさん今日の汁なし担々麺、美味しそうですね。 ２．３日前テレビでリュウジさんが出ていました。かつをの塩レモンどんぶりを教えていました。あれも美味しそうだったので、作りたいです。 テレビでもイケメンでしたよ。 また、色々教えて下さい。お待ちしています。😄😁😀

リュウジお兄さんがいつも言ってる特別な訓練…受けてみたい🤣