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正直、中華街レベルの旨さです 料理研究家が辿り着いた【至高のジャージャー麺】 

料理研究家リュウジのバズレシピ
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【至高のジャージャー麺】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高のジャージャー麺】
豚挽肉     100g
油       大さじ1/2
椎茸      30g
タケノコ    40g
長ネギ     30g
甜麺醤     大さじ2弱
水       80cc
酒       大さじ1
創味シャンタン 小さじ1/2
醤油      小さじ1
砂糖      小さじ1
おろしにんにく 1片
中華麺     130g
キュウリ    1/2本
◎水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1と1/2を倍量の水で溶いたラー油小さじ2
(辛いのが苦手な方は半分ごま油でも大丈夫です)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです!
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
○ツイッター →  / ore825
○インスタ  → / ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
~~書籍のお知らせ~~
★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ www.amazon.co.jp/dp/490904423X
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【やみつきバズレシピ】
→ www.amazon.co.jp/dp/4594078850
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#ジャージャー麵
#中華
#料理
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#バズレシピ
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25 авг 2020

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Комментарии : 351   
@user-rd5jd6mq1o
@user-rd5jd6mq1o 3 года назад
リュウジさんに買わされたもの…味の素、白だし、黒胡椒、一番のやつ、甜麺醤。 リュウジさんとの出会い、プライスレス。
@user-kr4xg7vt9x
@user-kr4xg7vt9x 4 месяца назад
どれと一般家庭にあるような調味料で草
@user-mp7sq2db1w
@user-mp7sq2db1w Месяц назад
めっちゃ共感した笑 一般家庭でも買えるものだけど、実家で使ったことがなくて使い方分からなかったから買ったこと無かったなぁ。。
@user-lo1yj9sd6p
@user-lo1yj9sd6p 3 года назад
甜麺醤を用意する必要があるだけで謝るリュウジさん。 他の料理チャンネルだと当たり前に『他に何に使うの?この調味料?🤔』みたいなことが多いけどリュウジさんは基本的にどの家庭にもある調味料しか使わない。 ただ面白いからとか最近地上波によく出てるからっていうだけじゃこんなに支持されないと思う。 リュウジさん、どんなに有名になっても庶民の味方でいてください🙏
@user-yc9cm3qb2f
@user-yc9cm3qb2f 3 года назад
本当にその通りですよね! それでいてこのクオリティーはまさに天才だと思ってます✨
@user-ut4zy7ll5b
@user-ut4zy7ll5b 3 года назад
5:02 上がった火に動じずハイボール飲むりゅうじかっけぇ
@ak-6917
@ak-6917 3 года назад
毎回真面目な事言い始めたと思ったらお酒飲むための口実ww
@Leonardo_Deca_Vinci
@Leonardo_Deca_Vinci 3 года назад
最近、豆板醤も甜麺醤も瓶より使い勝手が良い、チューブで売っているので良い時代になったものです
@user-vt8px7wy8z
@user-vt8px7wy8z 3 года назад
チューブの甜麺醤おすすめ
@user-kr4xg7vt9x
@user-kr4xg7vt9x 4 месяца назад
なぜ?
@user-fz5x
@user-fz5x 2 месяца назад
why?
@user-cn5pe2vz5y
@user-cn5pe2vz5y 25 дней назад
つかいやすいからだよー!
@ktamadagin
@ktamadagin 3 года назад
これは絶対美味い! 甜麺醤買うので、他にも甜麺醤使う料理の紹介お願いします!
@yamayama8956
@yamayama8956 3 года назад
マーボーできますよ
@user-ys9ei1ti8n
@user-ys9ei1ti8n 3 года назад
野菜炒めに入れても美味いよー
@user-ww9dd2xj2b
@user-ww9dd2xj2b 3 года назад
回鍋肉!
@jlm9730
@jlm9730 3 года назад
北京ダック。あと普通にキュウリにつけてかじってもうまいです。
@user-yy8jw7qt2k
@user-yy8jw7qt2k 3 года назад
聞こうと思ってコメント書こうとしたら既にあるし、皆さんが答えてくださってる。 ここは最高や…
@user-bz9vi3ug9h
@user-bz9vi3ug9h 3 года назад
ファイヤーしてんのに欠片も動揺しないの流石料理研究家って感じ 惚れました
@user-ti4zt4sj2s
@user-ti4zt4sj2s 3 года назад
この餡、ごはんの上にかけて卵黄おとして食べても優勝できそう! あとレンチンした茄子とか!
@keiko.m0789
@keiko.m0789 3 года назад
絶対作る!!めちゃくちゃ美味しそう😁
@user-mu8wn8dv2t
@user-mu8wn8dv2t 3 года назад
中華料理ってほんと天才よな。  美味いのばっかり。長ーい歴史の中でいろいろな人が試行錯誤した結果生まれたまさに傑作といえるだろう。
@yazaemon270
@yazaemon270 3 года назад
無理やり家庭にありそうなもんで代用しない、一番これがうまいから甜麺醤買えというそういう感じすごい好き
@tah5622
@tah5622 3 года назад
この前想像でジャージャー麺作って大失敗したところなので、これを参考にまた作ります!!
@megtommy282
@megtommy282 Год назад
めっっっっちゃ美味く作れました❗️ありがとう❗️
@otone2948
@otone2948 3 года назад
これ本当に美味しかったです。
@yn-yn4fx
@yn-yn4fx 3 года назад
かっこよくてわかりやすくていつも見てます!🤭❣️ 見てるとお腹空くけど面白いし見ます😆
@user-vp2kc3im6k
@user-vp2kc3im6k 3 года назад
ジャージャー麺大好物です 本当は中華麺で食べたいところですが送りつけられた素麺討伐に使いたいと思います
@user-sl3dm1bw6z
@user-sl3dm1bw6z 3 года назад
ご飯にかけてもめっちゃ美味しいから、無敵だ
@user-if9xb6os5u
@user-if9xb6os5u 3 года назад
ちようどジャージャー麺作ろうと思ってたからありがたいです!!!!!!!!!
@madameworldmadameworld9062
@madameworldmadameworld9062 3 года назад
スゴイ食べっぷりからホントに美味しいんだって伝わってきます!
@user-if9ce3ek7h
@user-if9ce3ek7h 3 года назад
匂いで飲んでる、っていうシーンとても良いですね。
@twilightstar5535
@twilightstar5535 Год назад
これはもう10回以上作ってます🍀ほんとに美味しくて大好きな味! こんなレシピを教えてくれるリュウジ、最高‼️
@user-gy1wv8yx4g
@user-gy1wv8yx4g 2 года назад
美味しくて何回も作ってます!!!
@user-fd9lq7gr6v
@user-fd9lq7gr6v 3 года назад
これは即座に作らなきゃですねー タケノコの食感良さそうです 昨日は至高の炒飯でした 相変わらず旦那が唯一食べる家炒飯
@user-hm4on5oo4h
@user-hm4on5oo4h 3 года назад
ジャージャー麺よりお酒に目が行く😆甜麺醤は最強ですね
@motto205
@motto205 3 года назад
麻婆豆腐用に甜麺醤作ったとこだったのでやってみます!
@__-xs4mm
@__-xs4mm 3 года назад
作った。美味かった。
@user-qk8rc8qq5t
@user-qk8rc8qq5t 3 года назад
いろんな料理のRU-vid見てるけど、やっぱりリュウジさんが一番面白い!!酔っぱらい最高!!
@user-ib7nz4fq4n
@user-ib7nz4fq4n 3 года назад
最近あまり食欲の無かった母が、美味しいとパクパク食べていました。良かった。
@user-ot3uv2wf2y
@user-ot3uv2wf2y 3 года назад
ジャージャー麺死ぬほど好きなんだけど家族はわかってくれない。。小学校の時食べた時からずっと好き
@annavogel747
@annavogel747 3 года назад
さっき作ってめっちゃ旨かった。また作ろう!
@tadagaya
@tadagaya 3 года назад
オープニングがシラフなだけで最近はもう切る前に飲んでるんだよなぁ🤔
@mojjomojo8180
@mojjomojo8180 3 года назад
甜麺醤、別のスプーンですくって大さじに入れるの目から鱗でした。 今まで、粘りけのある調味料でも、計量スプーンを直接突っ込んでました。
@finkbat7807
@finkbat7807 3 года назад
いつも夕ご飯何にしようって悩みから助かってます(何も作った事ない)
@dolcechanel
@dolcechanel 3 года назад
夏に食べたいジャージャー麺美味しそうすぎます🤤 お腹空いちゃいました😂
@yasu1ove
@yasu1ove 3 года назад
ちょっと特別な調味料!と言いつつも、身近な場所で買える物だから作りやすい! ご飯にも絶対合いそうな餡だし、多めに作っちゃって作りおきにしても良さそう😀 今度作ってみます🙌💖
@user-vp9fx5lt8y
@user-vp9fx5lt8y 3 года назад
至高っていつも以上に飲める❗シリーズだと思っていました❗❗最初に見たのが至高でしたから❗❗😄😄😄
@chiphone0801
@chiphone0801 3 года назад
火あがった時真顔すぎて 『闇のリュウジ』感。www
@chaboko_chan3355
@chaboko_chan3355 3 года назад
ひき肉買ったらこのレシピと至高のポロネーゼ行ったり来たりです。以前からお酒飲みながら作るのが好きなので、飲みポイントも嬉しいです。
@naotoc2257
@naotoc2257 3 года назад
いつも、参考になるレシピ感謝申し上げます。 至高シリーズ全て作らせて頂いており、毎回楽しみにしております! 今回も最高でした… 花椒を追加トッピングさせて頂きましたら 一気にお店の味になりました (ジャージャー麺本来とは違うかもですが…) これからも楽しみにしておりますので 宜しくお願い致します!
@wordswaves
@wordswaves 3 года назад
簡単で美味しそう
@user-ew1gv9em2h
@user-ew1gv9em2h 3 года назад
ラー油、ごま油 小さじ2分の1づつでも美味しかったです👍 トウチジャンも好きなので何か 至高レシピ お願いします🙏
@TomJerry-nz3qi
@TomJerry-nz3qi 2 года назад
見てすぐに買い出しに行って4人分作ったんですがあまりに美味しくて速攻ハマり😍速攻なくなり 翌日に倍量を作り冷凍庫にも小分けしてストック👌 実は私、ジャージャー麺って食べたことなかったのですがどしてこんなに美味しいものを今迄試してこなかったのかを後悔😅 既に夏バテですが、冷凍うどんはめちゃくちゃ楽だからこちらも買いだめしてこれだけでこの夏過ごせそう😃いつも美味しくて楽しい動画をありがとうございます✨✨✨
@ぴぴ星
@ぴぴ星 3 года назад
回鍋肉よく作るから甜麺醤は常備してますー
@love.alcohol
@love.alcohol 3 года назад
包丁の切れ味の良さよ・・・ microplaneに憧れて先日買っちゃいました(笑)この動画の影響です😁!
@user-yu5cv1ic4b
@user-yu5cv1ic4b 3 года назад
お酒飲む建前言う時めちゃくちゃスラスラ言えてるとこ好きです🍺
@MOMO-ps6xc
@MOMO-ps6xc 3 года назад
こういう旦那さんがいたら毎日楽しそう。
@9417064568
@9417064568 3 года назад
美味しかったです! 中華屋さんを超える味! 倍量で食べてしまいました。
@user-dj8pw6be7j
@user-dj8pw6be7j 3 года назад
サンジが「バーカ 炎が恐くて 料理人(コック)が務まるかよ」って言ってたの思い出しました。 りゅうじさんも海賊になれそうですね。
@y2yu
@y2yu 3 года назад
作ってみました〜!タケノコなくてヤングコーンにしちゃいましたけど、美味しく出来ました😊
@AM-gp7wb
@AM-gp7wb 3 года назад
この時間にみたらお腹すいてきた…おいしそう食べたい😭
@chuyoshi
@chuyoshi 3 года назад
普段あまり使わない調味料の場合、それを使い切りたいのでいくつかレシピを出してくれると助かります。
@user-pn2ld5bz6i
@user-pn2ld5bz6i 3 года назад
山椒入れても美味しそう
@headache1833
@headache1833 9 месяцев назад
今日の賄いでジャージャー麺作るので参考にします〜
@mitsue4145
@mitsue4145 3 года назад
角煮作るのに残ってた紹興酒を日本酒の代わりに、五香粉を胡椒の代わりに入れたらものすごい中華料理って感じになりました。こんなお店みたいな中華を家で食べる日が来るとは‥リュウジさん天才過ぎて恐ろしい!
@aquarius201
@aquarius201 3 года назад
豚肉炒めてる時に、急に火が出て普通に対応してるのにビックリ💧 あと、キッチンの調味料多い!! そして相変わらず裸足王子で👑、 盛り付けたキュウリも美味しそう😋✨
@user-ne5mz2xw8e
@user-ne5mz2xw8e 3 года назад
裸足でするの自由感があって良いですね😊😊😊
@minemamico
@minemamico 3 года назад
キター😃✨ 心して見ます!
@mirincorgi
@mirincorgi 2 года назад
まじ食べたすぎ
@user-jq5go2cr3c
@user-jq5go2cr3c 3 года назад
ちょっと辛いの好きなので、甜麺醤に豆板醤を少し入れました!美味しくて幸せー
@blueskyath777
@blueskyath777 2 года назад
甜麺醤は高くないし、スーパーに売ってるし、割と普通に家庭にあると思います。 王道のジャージャー麺ですね。食べたくなりました。
@user-md7ph7sq9p
@user-md7ph7sq9p 3 года назад
最近給食で食べたジャージャー麺思い出してめっちゃ食べたかったからめっちゃタイミングいい笑
@bqbu_
@bqbu_ 2 года назад
このレシピがいっちばんスキ!美味すぎる…
@fullface1030
@fullface1030 3 года назад
リュウジさんの料理動画は 分かりやすく作ってみたいと思わせてくれて早速作ってみました。 市販のは味が濃くしょっぱいため好きじゃなかったけど、これは味も👍 とても美味しかったです☺️
@hs-zk5ll
@hs-zk5ll 3 года назад
ジャージャー麺自体を今まで食わず嫌いで避けて来たけど 調理過程が美味そうだったのと材料も中華麺以外偶々揃ってたのでうどんで作ってみた なんで今まで食べなかったのか後悔するほどいやほんとに美味かった 別に無くてもいいかと思いながら入れたきゅうりもめっちゃいい仕事してた
@kyouthan9335
@kyouthan9335 Год назад
このジャージャー麺、何回も作りました❇️高級中華と言うか、艶々に仕上がるので気に入っています🙂❇️
@user-gb2ve4eg8d
@user-gb2ve4eg8d 2 года назад
甜麺醤で「ゴメンなさい買ってきてください」って庶民に優し過ぎない?(惚れる)
@user-wp1vb2dm8n
@user-wp1vb2dm8n 3 года назад
わかる!! 肉焼いて呑む。味付けして味見して呑む。出来上がって呑む。食べ終わって呑む!! おばちゃんは最後に花椒かけて食べるのが好き!!
@user-qq7gf9nu7b
@user-qq7gf9nu7b 3 года назад
最近見つけて見始めました!おもしろいくらい飲む🤣こんな楽しい料理動画初めて見ました!!
@yosiyuki33
@yosiyuki33 3 года назад
炒めた甜麺醤の香りで酒飲むのめっっっちゃわかる
@user-dc3ek1ld9u
@user-dc3ek1ld9u 3 года назад
最近、調理開始タイムが表示される親切仕様にしてくれる編集スタッフさんも好き
@konngoukaimanndara
@konngoukaimanndara Год назад
今日作ってみましたが、旦那から大絶賛されました!
@mnanana955
@mnanana955 2 года назад
一皿で栄養満点にしたい っていうの嬉しいです🥹🤝
@syuuheitanaka
@syuuheitanaka 3 года назад
最高です、 一人暮らしのレギュラーメニューしたい、
@user-bj9em6te6w
@user-bj9em6te6w 3 года назад
なんか夏に合いそう!
@nnn-lm2wm
@nnn-lm2wm 11 месяцев назад
最高に美味しかったー
@user-gc4ru7nc1s
@user-gc4ru7nc1s 3 года назад
質問があります。 そのビッグダニエルはどのぐらいの日数でなくなりますか?
@nanapppppee
@nanapppppee 3 года назад
美味しそうーーー♡♡♡ジャージャー麺大好きなのに自分で作るっていう発想はなかったです。調味料が大事ですね。真面目に検討します💪💪💪
@LL-pp6hg
@LL-pp6hg 3 года назад
なんかおいしいな〜って思って今までジャージャー麺食べてたけど食感が大事なんだな!さすが研究家✨
@user-ty8kr5rx6k
@user-ty8kr5rx6k 3 года назад
リュウジさんシラフの時よりお酒飲んだ方が楽しく喋ってるw
@nyantaaa13
@nyantaaa13 3 года назад
めちゃくちゃ美味しそう!
@user-zv9ur2qv8l
@user-zv9ur2qv8l 3 года назад
最後の 「見てくれればいいから〜もうね〜とりあえず…飲みたい。」 って笑 毎回動画最後のベロベロのリュウジさんのコメントも好き!笑
@UMEMOTO2222
@UMEMOTO2222 3 года назад
今日巻き寿司したんだけど、中々難しくて毎回困難してます。💦 巻き寿司シリーズお願いしたいです!!!
@user-vu5qe1ce6n
@user-vu5qe1ce6n 3 года назад
夏にピッタリですね! 次は汁なし担々麵作ってください!
@user-dm3wk3qr2h
@user-dm3wk3qr2h 3 года назад
早速甜麺醤買ってきます
@user-pt8sn1io7f
@user-pt8sn1io7f 9 месяцев назад
倍量つくりましたがそれでも足りませんでした😂毎日ありがとうございます☺️
@user-ei3kz8jc7z
@user-ei3kz8jc7z 3 года назад
工程が沢山あってめんどくさそうなのに、なぜか作りたくなってしまう不思議
@ys230
@ys230 3 года назад
リュウジさーん ジャージャー麺作ってみました!すっごくおいしくて幸せ感動でした!!! また作ります、ありがとうございました! 今は麺なしで味噌だけでビール飲んでますw
@iykn0206
@iykn0206 3 года назад
つくってみよ!!!
@mm.6901
@mm.6901 3 года назад
菜箸で食べてないと違和感を感じるまでに洗脳されましたw
@hoppingjawer
@hoppingjawer Год назад
美味しくて何回も作ってます! 長ネギがない時は玉ねぎで代用する時もありますが、それも美味しいです ご飯にも合うんですけど、やっぱり麺が一番美味しい
@123ivedive
@123ivedive Год назад
元々韓国のジャージャー麺は玉ねぎがたくさん入ります!
@napo7334
@napo7334 3 года назад
ジャージャー麺ってお店で食べるものだと思ってました。 甜麺醤を買って作ってみます。
@K-zr8ch
@K-zr8ch 3 года назад
私もついに今井美樹ばりの自然体で甜麺醤を買う気になりました。感謝申し上げます。
@saha6109
@saha6109 3 года назад
絶対作ります!
@TAE5TVXQ
@TAE5TVXQ 3 года назад
昨日の夕食に作りました! やばい美味しかったです… 本当ずっとこれでいい… リュウジ先生の凄いところは、海外産の安いお肉でも美味しく出来上がる所。 全主婦の味方… あと最後食べたあとの感想で視聴者に作らせてしまう所。 ありがとう、キュアハイボール
@yasunam6352
@yasunam6352 2 года назад
これも作りました70品目!! これもうまかったー!! かみさんが韓流にはまっていて食べたい食べたといってたので作ってみました!! ちょっと手間はかかるけどその分最高にうまかった時の気分もいい^^ タケノコの水煮が余って冷凍したのでまた作れます!
@user-ey4jw7ii9b
@user-ey4jw7ii9b 3 года назад
これで、ジャージャー麺が作れる。まさに至高の喜びです。
@CUScheer
@CUScheer 3 года назад
やっぱりリュウジさんといえば 一番のやつ🍻
@noA-xz2hv
@noA-xz2hv 3 года назад
あれ、この人こんなにハキハキと話すっけ…????(洗脳済み)
@suu693
@suu693 3 года назад
リュウジさんの料理って、調味料も材料もそうだけど、これでも代用出来るかな〜とはなっても結局その材料の方が美味しく出来るからわざわざ買ってしまう。 いつもお世話になってます。笑
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