大好評！ライさんの中華シリーズ、今回はみんな大好き坦々麺！
以前は「汁なし坦々麺」でしたが今回は家庭でも作りやすい本格レシピをご紹介します。
使用材料
・豆板醤 小1/2
・味噌 小1
・ニンニク 適量
・醤油 10ｃｃ
・みりん 10ｃｃ
・酒 10ｃｃ
・いりごま 200ｇ（使うのはこの一部）
・ごま油 20ｃｃ
・水 適量
・豚挽き肉 50ｇ
・長ネギ 1/4
・チンゲン菜 1枚
・花椒 適量
・中華ダシ素 適量
・中華麺 1袋
・ラー油 適量
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○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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＃坦々麺 ＃まかないシリーズ ＃料理人
5 окт 2024
