三八辣椒醬、不吃辣的人也會喜歡Sambal Chili Sauce 

終於看到三八醬的做法，跟豫魯姐的辣椒醬大同小異，也來試做看看。 感謝分享🙏❤👍👍👍

好棒的影片，而且都會提醒再提醒農藥殘留~~ 真的很棒^^

非常喜歡妳的影片

光看就很療癒 感謝分享

看起來好讚,我有印尼同事她也常常分享自己做的辣椒醬真的好吃😊

謝謝妳們和阿威的分享～

熱食還是要用不銹鋼漏斗會好些

謝謝豫魯姐细心教導，謝謝您！

感恩分享.超下飯好棒棒

趁午休看了参巴醬的影片發現還真是要有足夠的耐心才能完成好吃的参巴醬。馬來西亞朋友的餐桌也是必備不可少的参巴醬，我也吃過加了蝦米、堅果但是沒有加番茄的參巴醬，兩種些許不同材料的参巴醬一樣都好下飯啊⋯⋯夾饅頭真是香迷糊了❤。

謝謝豫魯老師，第一次看到這種配方，一定要來試做看看，我家兒子又有新口味了！😂😂😂

好吃美味谢谢分享看完之后觉得很喜欢

今天終於做了三八辣椒醬，真的太香了。因為我沒有國外的蝦醬，就在全聯買了櫻花蝦醬（沒魚，蝦也好），然後用魚露取代那鮮香味，女兒不吃辣，但是一直說好香好開胃。謝謝妳的分享哦。（現在一邊流鼻水，一邊留言😂滿屋子的香辣味）

❤謝謝分享~~🎉

豫魯妹子，番茄+辣椒+蒜頭+紅蔥頭+蝦醬～ 三八醬😂好吃😅❤

這醬好吃，做左宗棠雞的時候可以代替辣椒真方便。一個不敢吃辣，但可以接受小辣的人講的，我全用大辣椒，只有嘴唇微麻，不辣喉嚨。我沒有蝦醬，用魚露代替一樣好吃。

不吃辣…但是要學…一門學問….值得湧有…謝謝妳:😃👍

我今天試做了，好好吃喔！！！謝謝老師的分享！！

原來還有加番茄，感覺好好吃，謝謝您們的分享。 Ps:我愛豫魯姐❤

阿威？是團隊新成員嗎？我是外省二代老頭！是忠實粉絲！很喜歡你們夫妻檔！加油！幸福快樂的年輕一代！很nice!

感謝分享!!!

這里簡單分享一下，印尼Sambal辣椒醬和大馬的Sambal辣椒醬還是有些區別的，大馬版是沒有放番茄的，大馬是用Asam糕的汁水(就是羅望子汁，天然酸)，關鍵是我們不太用水，幾乎用油來煸香，所以會更油亮深紅和香氣四溢，這還屬基礎版而已。若要更香的，我們會加黃姜、南姜、姜花、香茅(都攪拌成泥)，再另加石古仔(為了些堅果香)，但台灣沒有，可以換成花生碎下去，會更香👍 #放置三天後讓其融合味道更佳

謝謝分享三八醬的作法！！ 辣椒系列，有機會豫魯姐也可以自製Tabasco醬，天然乳酸菌發酵，PH值降低後冰在冷藏可保存很久，酸、辣、甘、鹹，也是沾什麼都好吃，尤其是肉類的料理！！

我不懂中文，但我什么都懂。感谢您的视频。 Wǒ bù dǒng zhōngwén, dàn wǒ shénme dōu dǒng. Gǎnxiè nín de shìpín.

真心感謝您🙏113.3. 28 請記得按讚🙏留言.分享

曾經做過印尼辣椒醬 真的超級好吃的 下次也要再來做

感謝分享❤🎉

Greetings from Mauritius,thank you very much for these awesome recipes

沙拉油的寶特瓶耐熱溫度只有60度的左右，如果趁熱使用恐有溶出塑化劑疑慮。

謝謝老師

期待你們跟阿威學更多的印尼菜 拍給大家看 跟著學印尼菜 哈哈哈

amazing content keep up the awesome work

可以用不銹鋼裝，塑膠會有塑化劑喔！

光看，就覺得好吃

賣一瓶給我🤣🤣🤣🤣🤣

中超距离我家还是有点远，看完老师的视频后立马上网寻找这美味辣椒酱，在Amazon和一些其它网站显示是这个“Sambal Oelek Chili Paste”， 请问这个是和老师做的是同一个酱吗？

妳超級棒一看就知道如何做給予拍拍手謝謝分享

❤老師，我如果有廚房，先製作這道菜🎉🎉🎉

請問三八醬，放冰箱冷藏可以放多久？感謝您！

這醬超級正！

感謝分享

豫魯老師：這個印尼三八醬做那麼好！請問您馬來亞的甜醬油不知您有沒有做過？好期待哦！

看著看著就分泌唾液

感謝豫魯阿威的分享👍下次來試試😊

讚讚

🎉請問椰糖和蝦醬哪裡買，沒這兩樣不知如何做

我家印傭還有加他們特有花生醬磚 ，小魚乾 蝦乾

香

美味的詮釋→一邊吃一邊講好香哦😂

又一個超級美味的辣椒醬，我還真想來試做各式辣椒醬！蒜蓉辣椒醬、油潑辣子、還有這個38醬、在現在這個食安問題嚴重的情況下搞不好真的還能賣耶？謝謝阿薇老師跟姐姐還有章哥的無私分享👍

請教豫魯老師紅棗如何做成有保健功能的蜜餞。

看着那鍋辣椒醬在咕嚕咕嚕的熬 真是饞人呀！ 我以前回家探望母親的時候常常和她的印尼看護一人一盤熱飯加上一匙的辣椒醬用手抓著飯吃， 那就是一個香啊～😂 🤤

請問，放常温可以保存多久，謝謝。

Love to watch your videos…excellent!

請問老師說的椰糖是棕櫚糖嗎？砂糖狀的跟膏狀的是一樣的嗎？

請問買回來的新瓶要怎麼處理 要熱水洗嗎

豫魯姊好 我看了之前開鐵鍋視頻 我也照這樣的方法開鍋 但搽乾水分 紙巾會有鐵銹色 這樣問題出在哪裏能 能否給我建議 謝謝你

請問豫魯，蝦醬跟椰子醬都是去印尼店買嗎？ 另外裝瓶前需要熱水燙過瓶子嗎？

今天的辣椒醬有試吃耶😂😂,應該很好吃喔😋

請問 三八辣椒醬做好 還未開罐可以常溫保存多久？

請問蝦醬有其他可以替代的像蝦油、魚露之類的嗎？蝦醬的其他用途在我的生活中想不到，買一罐其他就浪費了

👏👏👏👍👍👍

建議等冷了 才能再來用那自製的漏斗 要不就買一個不鏽鋼的麵漏斗

PET材質不耐熱(高溫) 建議找PP塑膠或不銹鋼材質的漏斗裝罐比較安全

用冰糖可以嗎

請問老師做素食的辣椒醬怎麼做比較好吃呢？

其實可以加切半小番茄這辣椒醬多了番茄果肉感

蝦醬有適用哪個牌子嗎？ 還是都可以？

可以用豬油煸炒嗎？

蔬果可以用麵粉鹽巴來洗喔

請問可以教素食的辣椒醬嗎？

👍👍👍

老師蝦醬和耶糖什麼牌子那兒買謝謝

再加小魚乾！

太棒了，可以購買嗎

我也要來一罐🙏🏻

今天做了一斤，口味超級贊😅

小魚乾辣椒也好吃

請問那瓶子是幾cc？

豫魯老師，如果沒有蝦醬，用魚露可以嗎?

午安

請問沒有蝦醬可用純 魚露代替嗎

豫魯老師：請問這道醬對於素食者，材料要如何搭配更改呢？

妳說妳是三八刺椒醬但我覺得妳聰明作得好應叫聰明辣椒醬

請問魚露可以取代蝦醬嗎？

請問再煮時會覺得嗆辣嗎？

Everything you make looks great 👍

我做了一瓶，好像有點掉漆，我做的很乾，可能油加太少，我沒有蝦膏，是買印尼蝦粉

請問蝦醬跟椰糖去哪裡買

老師配料要去那裡買啊

請問加魚露可以嗎？

🌹💖👍🙏

椰糖，蝦醬印尼店有賣？

這麼熱裝瓶不會壞掉嗎為什麼要趁熱裝瓶

蝦醬，椰醣要去那裡買

我也想知道，蝦醬去那買，越南商店有嗎

不加蝦醬可以？😁

妳好红❤❤❤❤❤❤😂😂😂😅😅😅😅😅😅

可以不加蝦醬嗎？ 很怕那個味道😅

篸巴醬啦