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日本Siroca智慧電子萬用壓力鍋採用專利技術，能以業界最高100kPa加壓，相比傳統壓力鍋能更產生均勻穩定的高壓，讓食材入味度提高3倍，並且讓食材軟嫩度提高4.5倍，甚至保留高達94%的營養素，另外也能透過自動減壓功能節省30%料理時間，分別對應壓力烹飪、無水蒸煮、低溫高壓、蒸煮烹調、炊飯、慢燉烹調、溫控烹調，到加熱、發酵，或是拌炒功能，更可透過內建超過100款食譜進行烹煮，即使未正確闔上上蓋也會透過警報聲提醒使用者。
🌸懶人糖炒栗子•電子鍋版
你知道「千果之王」是誰嗎？原來是栗子！中醫認為栗子性味甘溫，有養胃、健脾、補腎等滋補功能，每年入秋以後天氣轉涼，經過市場或者車站，看到熱騰騰還在冒氣的糖炒栗子，總是忍不住品嘗黃澄澄栗子帶來的幸福滋味。
栗子是溫帶樹種，印象中是生長在會下雪的北國，大家總以為栗子都是進口的，沒想到原來在嘉義阿里山下的中埔鄉，有著全台唯一的板栗產銷班，下次市場看到台灣的栗子，建議可以試試看，很好吃喔。
材料：
板栗鋪平鍋底的量
砂糖或楓糖或零卡糖1大匙
無水奶油或食用油1大匙
做法：
1.將栗子洗淨，瀝乾水份。用刀在栗子凸起的面切十字刀，帶個厚手套保護手。
2.板栗平鋪在電子鍋裡切口朝上，鋪薄薄一層即可，建議不要堆疊起來。
3.加入奶油或冷壓椰子油或健康的食用油、糖，再倒入一點點水，倒到板栗約1/3處。
4.按煮飯鍵，根據每家電子鍋的設置，時間都不太一樣，siroca內建白米行程約30分鐘。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #萬用壓力鍋# Siroca
15 апр 2024
