上海大排面｜全网最狠的做法，轻松超越面馆水准！ 

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面粉里面加点玉米淀粉效果更好，葱油没熬头，一半熬葱油一半放进去，开锅以后转小火焖一会，要过夜不然红烧汁不入味。

这就是我一直想做的大排面 ，看着成分就是我的口味。感谢分享。回家就做

感觉还是传统的好吃

up主品质高却不火 太可惜了

刚刚发现这个频道，很喜欢这种与众不同的风格。谢谢分享！

后知后觉看到这个视频。今天跟做了大排面，味道太好了，不逊于餐馆的👍

不错哦

我们家烧是整把葱不切垫在下面 炸好的排骨放上面加调料（盐老抽黄酒糖）上面再盖一把葱 ，然后慢慢炖15分钟 炸的壳必须完全糊化 软掉 再出锅

绝对牛逼，亲测比其他教程强10倍！

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看完就餓了！！ 所以我決定了 趕快去買塊肉回來做

请教。你在澳洲。菜籽油怎么买到？

大排面汤收汁以后加入面汤就行了 还能加到辣肉面里

老板你这梅花肉好贵啊，11快多美金1公斤啊

来澳洲后都不怎么吃猪肉了 大排 好像还是小时候吃过…

海派做法吧

大排面就大排面，为什么要加上海两个字呢？这根本不是上海大排面的样子啊。

你这个用日式炸猪排，来红烧的意思

雞排麵

梅头肉有筋膜.

乖乖~两块大排骨一冈。。。辣手

太絮叨

沒哪么麻煩你想多了

作品解说者任扩大，虚涨声势，面文化发源地是江苏，不是上海，100多年前上海乃小渔村属于苏州府管辖。 你这种所谓大排面跟苏式差远了。