HongKongFood Insane Crispy Rosted Pig Crystal Honey CharSiu Black Pepper Goose Sauce Chicken to hot to handle#滋味燒味王 #上環 蜜汁叉燒 脆皮燒豬 嫩滑油鷄 黑椒燒鵝 日日新鮮出爐 應有盡有 #香港美食
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皇后大道中378號 Shop 3, G/F, Fuk Sing Court, 378 Queen's Road, Sheung Wan
TEL: 28051949
上品乳豬：皮薄脆、肉鬆嫩、骨香酥。色金黃、皮鬆化、肉質幼嫩 。
慢火 豬皮光滑，稱為「光皮」。
猛火 豬皮塗上食油 充滿黃金色的氣泡，稱為「麻皮」。酒席上會名為「化皮乳豬」。
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23 янв 2021
