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-----------面包发酵基础知识-----------
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-----------蛋糕必看-----------
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蛋糕卷失败案例分析： • 不看必后悔系列！浪费了几十个鸡蛋总结的蛋糕卷...
-----------本期内容-----------
刚在我的频道里面找了一下，居然没有上传过小四卷的视频，的确是我的失误，等我稍微整理一下这两天就传上来，还请大家再稍等两天哈~
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小四卷/芒果蛋糕卷： • 【小四卷】认认真真教你做芒果蛋糕卷，怎么卷都...
经常看到有朋友在讨论关于蛋糕卷的一些问题。为什么蛋糕卷会开裂，为什么会掉皮，为什么做不出毛巾面。周末的时候大概花了两天时间，浪费了几十个鸡蛋，给大家做了一些错误的示范，希望大家可以通过这些错误案例里找到失败的原因，这样以后再做的时候就可以避免这些问题，或者说遇到了这些问题知道可以怎么改进。很希望大家都可以做出完美的蛋糕卷哈！关于烘焙大家还有哪些疑惑可以给我留言，有空的时候我可以来做一些对比试验！
5 май 2020
