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2 месяца назад
Комментарии
@user-ic4xl6le9j
@user-ic4xl6le9j 17 часов назад
波蘭種.燙麵各選其一還是兩種要都加
@gabe925
@gabe925 День назад
这个感觉更像菲律宾的菜系😅
@user-zk5vn1ih8n
@user-zk5vn1ih8n День назад
這麼好的頻道怎麼不火?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel День назад
谢谢啦
@bleubleu8032
@bleubleu8032 День назад
請問卡士達醬加吉利丁用意是什麼?可不加吉利丁嗎?
@user-hi2yu8zv8f
@user-hi2yu8zv8f 2 дня назад
👍👍👍
@winnieheng4600
@winnieheng4600 2 дня назад
您好,是否可以给制作菠兰种和燙种的面分,水和酵母的分量。谢谢妳。
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 2 дня назад
波兰种:高筋面粉60克、水60克、干酵母0.6克 烫种:牛奶90克、黄油30克、盐1.5克、高筋面粉90克 烫种的做法:把牛奶、黄油、盐放小锅里煮至沸腾,然后马上倒在高筋面粉里搅拌均匀,再放冰箱冷藏一晚即可。
@winnieheng4600
@winnieheng4600 2 дня назад
@@HappyFoodChannel 多谢回复
@tschien5008
@tschien5008 2 дня назад
😂酥粒,我愛,下次我來偷吃步,用餅干底,布丁,烤個酥粒就好了!
@janetlee8973
@janetlee8973 2 дня назад
👏🏻👏🏻👍👍🙏🏼
@mulant.y324
@mulant.y324 2 дня назад
很喜欢你这个好吃系列.法式甜品名声在外, 但是繁琐甜腻. 更喜欢日式甜品面包, 在法式的基础上改良创新, 更合口味.
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 2 дня назад
我也比较喜欢日式甜品哈
@Grace-cp3ov
@Grace-cp3ov 2 дня назад
我喜歡吃整片蛋糕片放進去,好吃又不浪費蛋糕
@user-ro7sd5ib2c
@user-ro7sd5ib2c 2 дня назад
大姐这机器,得3000多吧?
@user-bm7ev8xb5f
@user-bm7ev8xb5f 4 дня назад
好主意,最後再上面抹上蜂蜜
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 3 дня назад
嘿嘿
@user-hi2yu8zv8f
@user-hi2yu8zv8f 4 дня назад
👍👍👍👍💯
@li7067
@li7067 5 дней назад
老師,請問烤箱沒有上下火,用多少度烤?和時間大約多久?感謝你用心的分享🙏
@voodooqi6921
@voodooqi6921 5 дней назад
看着就超级好吃呀
@shanshandeng3105
@shanshandeng3105 5 дней назад
可以用戚風模具吗
@joycepai922
@joycepai922 5 дней назад
真有創意❤
@user-nn7py9tx2v
@user-nn7py9tx2v 5 дней назад
🥰
@kkmp3878
@kkmp3878 5 дней назад
可以做其他口味吗?
@woanhueyteh495
@woanhueyteh495 5 дней назад
謝謝老师分🎉❤
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 5 дней назад
别客气哈
@emeraldlin3000
@emeraldlin3000 6 дней назад
❤酥皮的方法真是太棒了吧!
@dcs4496
@dcs4496 6 дней назад
妥妥的干货 👍👍👍
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 6 дней назад
谢谢支持啦,爱你
@user-hn1os6pt4m
@user-hn1os6pt4m 8 дней назад
正泡在海水裡,來看90分鐘影片🤭
@maureenleung2786
@maureenleung2786 8 дней назад
so lovely
@LM-if6dp
@LM-if6dp 8 дней назад
太浪费时间了,我每年都用自己种的花做,直接把花朵跟糖混合放几天再换瓶里
@user-hn1os6pt4m
@user-hn1os6pt4m 10 дней назад
很好奇影片裡說的想要有好活力就不能放冰箱,請問是放常溫並定時定量餵養嗎?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 10 дней назад
是的
@MsPandaBamboo
@MsPandaBamboo 12 дней назад
请问这个面包可以包好了冷冻再烤吗? 或者考好后冷冻?感觉一次20个有点儿多😆
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 12 дней назад
可以把材料全部减半做,这样就做10个啦!烤好冷冻保存比较好
@MsPandaBamboo
@MsPandaBamboo 12 дней назад
@@HappyFoodChannel 谢谢回复❣追问一句,冷冻后是回到室温就可以吃,还是需要在烤箱里再烘烤一次?要是的话,什么温度,多长时间?多谢啦!
@denliv9474
@denliv9474 12 дней назад
你好 请问如果前一晚先揉好面团放冰箱 明天才进行整形和烘焙 可以吗?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 8 дней назад
可以,这就是冷藏发酵嘛,没问题的
@denliv9474
@denliv9474 8 дней назад
@@HappyFoodChannel 好的。谢谢您🥰
@emeraldlin3000
@emeraldlin3000 13 дней назад
❤謝謝啦,真是太愛了!這搭配組合很多,超適合夏天的❤
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 13 дней назад
是的,非常好吃的面包,别客气哈
@voodooqi6921
@voodooqi6921 13 дней назад
哇,我爱咖啡,这个面包一定超级美味呀!
@pei-pei8933
@pei-pei8933 13 дней назад
請問,乾酵母一定要耐高糖的嗎?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 13 дней назад
是的,要不然可能会影响发酵
@seetingling4044
@seetingling4044 13 дней назад
可以用手l揉面吗?我没有揉面机
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 13 дней назад
可以的,安全没问题
@lnsightsonlife
@lnsightsonlife 13 дней назад
还是用揉面机揉面省事还好吃。
@Judy-Heaven
@Judy-Heaven 14 дней назад
赤小豆ㄧ般是中醫用在瀝水較多
@user-jl8qi2iv7b
@user-jl8qi2iv7b 15 дней назад
你好,我做戚風一點問題沒有,可是做小四卷卻永遠布丁層,這是什麼原因?試過180,170,160,上層或下層,都是布丁。請賜教❤
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 13 дней назад
把蛋白打硬一点
@y.r.3699
@y.r.3699 16 дней назад
看着就流口水,谢谢分享!要去试试
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 14 дней назад
别客气
@claireren3381
@claireren3381 17 дней назад
老师,期待您做德国的Bretzle,那个也是特别美味。
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 13 дней назад
碱水结?
@claireren3381
@claireren3381 11 дней назад
@@HappyFoodChannel 对呀,想看看您的做法呢!
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 3 дня назад
@@claireren3381 有发过,可以在我的主页里搜索一下
@user-yu4de6gg6l
@user-yu4de6gg6l 17 дней назад
讚讚,解說詳細期望常有這酸種的配方
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 13 дней назад
好的,这两天在做酸种盐可颂哈
@sorayamiller9356
@sorayamiller9356 18 дней назад
好想马上做,看起来很好吃,主要是方便
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 14 дней назад
嗯,我一次做很多
@lnsightsonlife
@lnsightsonlife 18 дней назад
宽面条是好吃。配方保存。谢谢!
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 14 дней назад
别客气
@user-tc5cs6jq7f
@user-tc5cs6jq7f 18 дней назад
老師太有探索精神了👍!這配方一定保存,馬上就做起來🤤
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 14 дней назад
试试吧,味道真的不错
@user-nv2ru8zp7e
@user-nv2ru8zp7e 18 дней назад
看起來好棒啊! 明天就來做!!!❤
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 14 дней назад
很好吃哒
@user-cg8mx8xl9l
@user-cg8mx8xl9l 19 дней назад
請問可以存放多久?保存方式?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 13 дней назад
冷冻保存一个月
@davidmr7077
@davidmr7077 19 дней назад
人美心更美,細心的分享不加吉利丁,和糖水的差別,解開了俺心中的疑惑。
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 13 дней назад
谢谢啦
@xuenimo
@xuenimo 19 дней назад
谢谢您的分享 素食蛋糕可以用打发的椰浆来装饰 就是打发的时间比较长
@janetlee8973
@janetlee8973 19 дней назад
👍👏🏻🙏🏼
@VictoriaChung-pf3wv
@VictoriaChung-pf3wv 20 дней назад
我的酵種是十多年前用新鮮有機葡萄加糖、加水發酵,再加有機全麥粉養成的。之後就一直用來做麫包(各式發酵麵包)、饅頭、包子、大餅。若是做中式麫點,因為是帶酸味,所以發好麫後,加一點鹼水(食用鹼),酸味略減,但特殊麫香味俱全。 用剩的酵種我就冷藏,瓶蓋不用蓋太緊,若一段時間未用,酵種已半乾,就加一份冷開水,四五小時後再加一份等量麫粉,攪勻後放在室溫中。酵種再度活躍的時間會根據溫度的高低而有所不同。 只要酵種未壞,做出來的歐包風味絕佳。外國友人紛紛向我索取酵種,再各顯神通,做出許多好吃的麵包。能用酵種結交同好,不亦樂乎!
@yugewang1579
@yugewang1579 20 дней назад
恩施披萨
@applechow2691
@applechow2691 20 дней назад
娶了這個老婆太幸福了❤
@familyc3026
@familyc3026 20 дней назад
看起来好脆。吃剩的应该怎样保存?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 20 дней назад
冷冻保存就行
@garyli8095
@garyli8095 20 дней назад
@@HappyFoodChannel 冷冻拿出来后怎么加热?微波炉?烤箱?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 14 дней назад
@@garyli8095 烤箱