乾炒牛河（醃製牛肉）😁

七小福食堂

Подписаться 6 тыс.

50% 1

Видео Поделиться Скачать Добавить в

Опубликовано:

22 янв 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 12

@doriswky 6 месяцев назад

師兄好專業

@user-zf9yl5km9t 6 месяцев назад

大家玩吓啫😊多謝支持🙏

@jackl6390 6 месяцев назад

正正正!

@user-zf9yl5km9t 6 месяцев назад

🙏🥹😁

@heongjohn86 6 месяцев назад

有些不明白向師兄請教,小弟跟過某些師傅教醃牛肉,他用食粉,梘水和鬆肉粉一起醃,其實想問醃肉為何要加梘水,梘水在醃制中起甚麼作用?感恩師兄的教導.

@user-zf9yl5km9t 6 месяцев назад

唔好咁講，大家研究吓今日好凍小心身體😊①食粉即係梳打粉②鹼水同食粉作用差不多通常酒樓嘅雞絲翅擺酒嗰陣時食嗰啲其實係肉眼即係豬肉佢會切到好幼係會加入鹼水嚟醃製③鬆肉粉好多地方都唔用因為令到啲肉又梅又散又爛😄但有啲廚房佬都會落少少鬆肉粉🙂冇所謂嘅個人喜好整咗出嚟有人食咪得囉🤣最後感謝你嘅支持😁

@heongjohn86 6 месяцев назад

已經非常感恩師兄的講解,因為很少人會講這些細節內容,感恩.@@user-zf9yl5km9t

@user-zf9yl5km9t 6 месяцев назад

@heongjohn86 😊

@user-rz8ss5pu9k 6 месяцев назад

猪肉又点腌法？师傅

@user-zf9yl5km9t 6 месяцев назад

有時間下次拍片

@jackl6390 6 месяцев назад

@@user-zf9yl5km9t 非常期待

@user-zf9yl5km9t 6 месяцев назад

😁