【20無限】乾炒牛河 ( 近乎完美 ) Stir-fried Rice Noodle with beef 

做法 : 買炒河粉 , 牛肉切片 , 用豉油/糖/胡椒粉/油 /少許生粉 醃半小時 , 牛肉炒至九成熟 , 洋蔥切絲炒香 , 把河粉炒香, 把洋蔥芽菜 放入炒勻 , 加入 調味汁 , 最後加入青蔥炒勻 , (調味汁: 一份豉油一份老抽 和適量糖 ) .建議 材料分量不要太多 , 因為 家庭 用具較細少和爐火 較細 很難 炒勻
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【20無限】的 飲食理念
天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
【20無限】家常便飯 : 乾炒牛河 (原來在家做也很容易) Stir-fried Rice Noodle with beef