【長腿姐姐滷牛腱】材料 / 牛腱 4條、八角 1顆調味料 / 黃酒 1杯、冰糖 少許、醬油 2杯、水 適量做法:1、牛腱汆燙後,一條切成3塊。2、放入燜燒鍋內鍋,加入醬油2杯、黃酒1杯,加水蓋過食材,放入八角、冰糖。3、大火滾後冒煙轉小火煮30分鐘,煮的過程中需翻動,使牛肉浸入湯汁中。4、不可打開鍋蓋,直接放入外鍋燜一晚即可。
6 сен 2024