王师傅是一代海外华人奋斗的缩影。20岁学厨，30岁开始掌勺，参与几家店的经营，最近更是开了川云涧新店，他用十年时间在纽约拿下米其林，做成纽约最棒的川菜馆。跟着夏夏一起来听听他的故事吧!
0:35 王师傅是什么时候来的美国?
0:38 当时来纽约的时候中餐环境怎么样?
0:45 刚来美国的时候，在中餐馆打工薪资怎么样?多少钱一个小时?
1:06 怎么捕捉到发展正宗川菜的机会?
1:22 草堂这家餐厅做得怎么样?
1:57 米其林是怎么评选上的?
2:26 是怎么发现菜品被评选上米其林的?
2:33 巴适成都这家店做得怎么样?受欢迎程度怎么样?
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23 апр 2024
