俺んちの最強ボロネーゼ - ゴロゴロ肉のミートソースパスタ【イタリアン】

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Опубликовано:

1 май 2020

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Комментарии : 69

@user-wn6bf1dh9i 4 года назад

このおっちゃん最高やで今から過去の動画全部みたろ

@takeyification 4 года назад

まぁ＝そりゃそうでしょう..本業なんだから ..料理経験からして３０年高いでしょうね。良い仕事しているし.コメントもいいね！

@user-fb5dc5kq1z 4 года назад

こんなにお肉が大っきいミートソース初めて見ました、ほんとに美味しそうです真似してみます！

@hkdn7041 4 года назад

おつかれさまです。今回も美味しそうです。細かいコツの話とか手の動きとか参考になるのでいつも何度も見てしまいます。

@rabbit1638 4 года назад

この人初めて見たけど、なんか好き、料理もめっちゃ美味しそうやし、声も聴き心地いいし好き

@user-zb8hk8nk4w 4 года назад

最近見始めたんですが、編集も声も料理も超好みです！動画参考にしていくつか作ってみようと思います。

@user-lu1jw7jo2s 4 года назад

おいしそーどの動画も勉強になりますありがとう藤やん!!

@otayuka9926 4 года назад

いつも楽しみに見ています。自粛期間にまーやさんの動画を見てから、パスタマシーンを購入し、ゴロゴロミートソースも作りましたが、とても美味しかったです❗

@mayumin986 4 года назад

お肉ゴロンゴロンのミートソース❣️素晴らしいホロホロとした牛肉たまりません！流石まーやさん

@markgreen2146 4 года назад

お皿がおしゃれ。たっぷりチーズ、美味しそう！今日オムライスにビーフシチューかけて食べました。肉がこんな感じでした。

@monetomo4430 3 года назад

たまりません🥰✨ 美味しいそうーゴロゴロ作ってみます

@user-uz2lp6mk3c 4 года назад

おすすめに出てきて、そく登録してしまったおもしろい、！声が良い、動画のテンポが良い、！

@user-bg2oe3em1p Год назад

美味しご飯、ありがとうございます。

@sachertorte9352 4 года назад

家に居る時間が長い今はこういった手の込んだ料理にチャレンジしたくなりますね。ゴロゴロ肉でとは考え付かなかったです。いつも参考になります！

@mazuramazura 4 года назад

干しシイタケは新しいですね！！生タイプの平打ち麺だけ買って早速ミートソース作ってみます♪

@kiskekis01 Месяц назад

うまそうで腹たつ

@user-ce2ov5xb1w 4 года назад

ご飯食べた後なのに見てたらお腹減りました！今度作ってみます

@user-iq6cf5mx3x 4 года назад

ミニマムな編集、心地よし。主夫でも出来そう。今後も期待します。

@user-sl6go8ji1o 4 года назад

こんにちは！まーやさんの料理動画どれも美味しそうで参考になります。僕はいま高2で卒業したら調理師の専門学校に行こうと考えています。まーやさんは洋食？の世界で何年も働いてきてると思うんですが、下済み時代の頃の話や、年収、大変だった事など話せる範囲でいいので動画にして欲しいです🙏🏻 これからも頑張ってください!!

@user-ko6mb2ue2d 4 года назад

めちゃ旨そう

@tgltn4235 4 года назад

毎回美味しそう！食べさせて欲しいw

@bcselection 4 года назад

まーやいいわ〜！その通り作ったらすべてうまい。

@user-qn7hc7gv6z 4 года назад

肉の塊で食べてみたくなりました！やってみよ！

@konoyowokaetai. 4 года назад

こんばんわ初めまして、チーズの動画に惹かれて今日ブル〜チーズ買ってしまいました☺️

@user-hm1jx1qb1u 4 года назад

カレーと同じく2日目の方が旨くなるのかぁ😆 肉の塊が凄い😲 めちゃ旨そう😆👍

@Nag969 4 года назад

ピアットウニコなボロネーゼ、良いですね。

@user-uu6fl2rd8u 4 года назад

チャンネル登録したぜ兄貴！

@kll3406 2 года назад

最強です。先ほど料理本、アマゾンで買いました！！

@ma-ya 2 года назад

有難うございます!

@kobamako1107 4 года назад

コレは、、、明日早速🍝作りますよ😁👍

@user-fb9hw3tw4h 4 года назад

玉ねぎの収穫が終わったので作ってみましためっっっちゃ旨かったー！！

@user-sv8rd4fi3c 4 года назад

すごい！

@settle_961 4 года назад

めっちゃ美味しそうお店とかやられてるんですか？

@user-fc1zc8cr3z Год назад

今からボロネーゼ作ろうと思う。

@user-ih3gu9sk5o 3 года назад

料理にオススメの赤ワインあったら教えて欲しいです！！

@cafecamp Год назад

キャッキャキャッキャ😊

@yutakahayakawa9484 4 года назад

わかる

@user-qi9fz2zq9z 4 года назад

フライパンの品番などが知りたいです！！

@AM-un3qp 4 года назад

マリーさん元気ですか？　　　　コロナ落ち着いたら生存報告よろしくお願いします！

@user-rk7yj9of4y 4 года назад

金出すから食べさせてくれぇい！

@gyotalk3 4 года назад

煮込む時に、こくと甘味が足りなかったので、コンソメ、ウスターソース、蜂蜜を大さじ1足してみました😄 最強に旨いの仕上がりましたありがとう！！まーや😄

@user-di3vb2uh3a 4 года назад

登録者一気に増えたなぁ

@kotokototomato5504 4 года назад

質問です感想で仰ってましたが、このボロネーゼにより深みを出すなら何を入れられますか？ブーケガルニなどですかね？

@castblue7839 4 года назад

chｸﾞﾝｸﾞﾝ伸びてますね~＾＾嬉しい

@CL-tx6pv 4 года назад

水分まで手、肉固くなったりしないんですか？

@user-zc3ey3hz7q 4 года назад

玉ねぎとニンニクミキサーじゃだめですかね？

@user-du4sk5bw4w 4 года назад

ホテルで働いていたとき、玉ねぎを炒めるときは水を入れて沸騰させる行程を何度も繰り返して時短してましたね

@user-py9hx8qh3w 4 года назад

今日ボロネーゼ作ってボロネーゼ食べてる時にこの動画に出会ってしまった

@Lady-Lulu 4 года назад

お肉ごろごろの、てまひまかかったソースとパスタが、美味しいに決まってますよね😭これは、、、すごいです(;_;)

@ERNIEBALL721 4 года назад

セロリとかにんじんを入れないのはこだわりですかー？

@ma-ya 4 года назад

スーパーにセロリが売ってなかったので玉葱だけにしました。セロリ大好きなのでいつもは入れてます

@ERNIEBALL721 4 года назад

まーやの料理ちゃんねる返信ありがとうございます！なるほど！勉強になります。入れても椎茸とは喧嘩しさそうですか？お肉こんなに大きく切るの初めて見たのでやってみたいと思います！

@sss-cb5qh 4 года назад

声と発音のアクセントがインパロンっていうRU-vidrに似すぎてる笑

@maikosama 4 года назад

あのまったく同じ赤ワインでビーフストロガノフ作りましたが、いやぁほんとアレは駄目

@user-sv7fd5ur5u 4 года назад

モモ肉ですかね？…こちらに問われてもw

@masayukianraku4663 4 года назад

キッチン、お店の厨房。

@user-um5gs1or4z 4 года назад

一家に1台パスタマシーン( ˙-˙ )

@user-lu6ps9uk7k 4 года назад

男が大好きなやつやん

@user-zd6uz2bq6r 3 года назад

何人家族なんや

@user-vm6oq7du5h 4 года назад

すごい、何者ですか？

@tomomana1438 3 года назад

灰汁を取る作業を谷やんがエキュメって言っていたの

@hibarim9 4 года назад

率直に家庭で手間はかけるが食材はお手軽に作るならこれがベストでないかい？塊肉は正解。挽き肉は焼いてみないと判らない。肉汁ぶしゃーが主流なので脂っぽいし。強いて言うと肉に小麦粉着けて焼くくらいかなぁ。安物ワインは一本800円から千円位が良いよね。料理酒的なワインはアカン。深みが欲しいとなるとやっぱポルチーニかなぁ。しいたけさんは悪くない。今回は合わないだけ。小袋のフォンドボーか市販のドミグラスか、はたまたケチャップとウスターソースのなんちゃってデミグラス入れる。一時間煮る一晩寝かせるを3日くらいしか思いつかないっす。

@humi0214 4 года назад

トマトこんなに入ってたらボロネーゼとは言いがたいので誤った認識を与えないためにも動画内で説明するかタイトル変えた方がいいかと…

@user-jp4qv4hl6j 4 года назад

彦命料理をアレンジもできずにネットで知った自分の作り方が正解だと思ってるタイプだねw 料理って型にはめてやると楽しくないよー

@tico1481 4 года назад

彦命「これがうちのポロネーゼ」ってまーやが言ってるよ。トマトの量で判断する？笑

@user-ft9eg7yf2k 4 года назад

料理のアレンジがどうとか言ってる人もいますがボロネーゼとミートソースの明確な違いがトマトの使用量ですので指摘自体は間違いではないです

@redmars8792 4 года назад

そんなに昔ではない1982年(38年ほど前)にレシピが変わったんです(イタリアWiki参照)。年配のシェフや料理研究家がトマトと聞くと発狂するようですね。まあ、イタリアに修行に行ってこんなに早くレシピが変わるとは思ってもみなかったでしょう。トマト論を発するお年寄りにはやさしく教えてあげてください。ミートソースは「肉を野菜と一緒に炒める」「ワインを入れない」「パスタと和えない」の点で違うだけ(?)かなと。材料はほぼ同じなんですよ。