全素滷豆乾：快速入味秘訣大公開🔥不用滷包就超好吃！｜素食純素全素｜素食美食｜➤野菜鹿鹿 Veggie Deer

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50% 1

我相信滷豆乾人人都愛
但是要滷的好吃又入味
真的不容易
今天分享的方法
不但不用滷包
甚至還快速入味
讓你快速就可以吃到超美味的滷味
趕快跟著影片試試看吧！
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Опубликовано:

5 окт 2024

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Комментарии : 94

@爱心使者 2 года назад

财富来自财布施，健康来自无畏布施，智慧来自法布施。越舍越得，得到更要舍，越布施越快乐。同体大悲无缘大慈，意思是因为一切是个整体所以有无条件的爱。有一天所有人会懂，自己和他人不是分开的，一切是个整体，帮助他人就是帮助自己，这样就没有人会去伤害别人，因为伤人就是伤己。常念"南无阿弥陀佛"能引导未来向善的方向发展🙏

@YayiYang 2 года назад

鹿鹿好棒喔❤ 讓吃素的我們，廚藝越來越好茹素開心，健康

@思蘊毛-j5x 7 месяцев назад

主持人在吃每一道菜的表情都是一樣的，就是好吃到不行。

@周冠岑-j4w 2 года назад

好棒啊！素食的滷豆干是我ㄧ直想學的！鹿鹿有些小技巧是我沒聽過的！好棒👍

@SlowVashion 2 года назад

感覺不用滷包時又跟那些靈魂食材更親近了🥰

@weisee 2 года назад

感恩分享。温火炒糖和黑酱油是不可少的步骤哦！小时候阿嬷说这是卤肉卤豆干的秘诀。

@joyliu5739 2 года назад

滷辣椒🤣🤣🤣🤣🤣 小孩很喜歡豆干！一定要試一下板豆腐，油豆腐，香菇，蘿蔔，豆包，感覺都非常適合丟進去👍

@朝霞靖 2 года назад

感謝！！我的魯豆干要2小時以上，又很乾。今天學一招了。感謝。

@芳瑜-t9b 2 года назад

😋第一次學到豆乾要放冷凍更容易入味👏😍

@法慧林 Год назад

好棒棒的鹿比.光看她煮葉上就好開心~

@veggiedeer Год назад

謝謝支持💛

@chew5683 2 года назад

真赞赞赞也非常棒棒棒的作品，鹿比太厉害了，好用心来教导美味丰富可口的佳肴，阿姨好欣赏鹿比你们俩👍👏💪🙏💖❤️💕 美女

@user-rs3sx2bf2z Год назад

冷凍再退冰的方式原來只能應用在紅綠豆跟蘿蔔，原來豆干也可這樣做又學到一招了..原來這樣也可以縮短料理時間.非常實用

@veggiedeer Год назад

胡蘿蔔冷凍後真的也很好入味呢！喜歡

@andybosslife 2 года назад

滷豆干超好吃，這顏色很漂亮，隔著螢幕狂流口水🤤

@dasing2 7 месяцев назад

每種食材, 每個步驟都有其理由, 影片中很多地方把理由說出來 (例: 1:27 1:39 ), 非常棒! 👍👍💕💕

@veggiedeer 7 месяцев назад

感謝🥹

@英子素食廚房 2 года назад

讚!.滷豆干.既传係又创新的做法。謝謝。

@英子素食廚房 2 года назад

大家一起素食,健康又快樂!呵呵！

@天道佩恩-q5w 2 года назад

這樣的滷水，放個千張，海帶都很棒的

@Karen-r2l 5 месяцев назад

謝謝們用心分享美味的素食😊😊

@ashleyc.1092 2 года назад

很感謝影片中提供調味的購買地點，很多時候看了想煮，但根本不知要去哪買材料 ^+++^ 這道滷味看起來好好吃! 打破我對素豆干的味道

@美珠黃-j2p 2 года назад

喜歡看你們吃東西的感覺👍😍

@英子素食廚房 2 года назад

他們是推廣素食的神仙伴侶,好羨慕他們。

@美珠黃-j2p 2 года назад

我有照著做過、湯汁拌麵真的很好吃耶！👍

@張美英-l1w Год назад

鹿比小野你們倆很搞笑而鹿比很謙虛謝謝🙏你們分享這道魯豆干的作法👍

@veggiedeer Год назад

很謝謝您對我們的支持唷！：Ｄ

@janeong644 2 года назад

一直想学的滷豆干，终于学上了。真的很好吃😋！谢谢！

@veggiedeer 2 года назад

太好了💛

@bbaa5131 2 года назад

這樣煮一定好吃讚

@aprilruo 2 года назад

原來要冷凍過啊！學到一招👍🏼

@Mia-ol4vd 2 года назад

野菜鹿鹿您好～我第一次在妳頻道留言、一直以來很喜歡看妳料理的影片、給人很溫馨舒服的感覺、因為夏天到了沒什麼食欲～可以許願鹿鹿教我做蔬菜凍嗎？🙏感恩😊

@Mia-ol4vd 2 года назад

@@veggiedeer 很謝謝鹿鹿的回覆～我想學的蔬菜凍是用多種蔬菜堆疊做成塊狀然後切片擺盤感覺看起來好看又好吃的樣子☺感恩！

@Atr.1027 Год назад

這集好可愛哈哈哈哈❤

@veggiedeer Год назад

ＸＤ

@maplesnow Год назад

最後面的魯辣椒好可愛 🤣

@roxannekkc 8 месяцев назад

真的..不夸张！好好吃啊天啊‼️😭 谢谢鹿鹿 🥰

@veggiedeer 8 месяцев назад

太好了🥹

@林美美-y6y 2 года назад

在台中，火車站附近的迪化中藥以及新的建國市場外圍中藥行，都有各式香料，包括韓國各式辣椒麵都有。

@林美美-y6y 2 года назад

@@veggiedeer 您會喜歡的😃

@Arthur-wx7ez Год назад

感恩分享

@yuehhsiuchu2303 2 года назад

你們倆個好可愛喔!

@大太陽-x4d 2 года назад

要先炸，才會香，也比較快入味

@杜阿嬤-u7p 9 месяцев назад

❤❤❤

@nikkiyang1284 Год назад

✅試做成功🎉 直接買滷包比較快～感恩鹿比分享～

@veggiedeer Год назад

太棒了！看到你留言自己也想吃滷豆乾了ＸＤ

@陳滿祝-g8c 2 года назад

👍 感恩分享只是素食可放香菜?感謝南無阿彌陀佛

@紫妤-g1s Год назад

香菜是素的阿

@春香張-d3r 2 года назад

謝謝🙏鹿比

@許率極 2 года назад

你滷豆乾的那個鋼鍋看起來很好用

@smpy888 Год назад

時間到😂，可愛

@veggiedeer Год назад

🤭🤭🤭

@呂貴-s2l 2 года назад

請問要怎麼加入頻道會員

@jonatankarlsson9298 2 года назад

南無阿彌陀佛

@杜阿嬤-u7p 9 месяцев назад

❤❤❤

@Candice_Lin 2 года назад

如果豆干份量增加許多使用滷包時，前面煸香料環節滷包如何進行好。

@春香張-d3r 2 года назад

請問鹿比曾經介紹過有幸仁堅果醬要在哪裡購買？

@WaiFunTai Год назад

我的愚見是把全部滷料放水煮40分鐘最後再放豆乾、滾5分鍾後再關火浸30分才吃豆乾應該不會太硬。

@Joy-f6c9v Год назад

謝謝！

@richlin914 Год назад

請問炒完可以移到電鍋滷嗎？

@veggiedeer Год назад

也可以唷～不過一樣可以放冰箱隔天再負熱會更入味

@傳傳-l8x 2 года назад

賣場的花椒粒都很小包...那裏可以買到份量比較大的花椒粒?

@傳傳-l8x 2 года назад

@@veggiedeer 好..謝謝

@蘇佳琳 2 года назад

請問豆干的重量是多少？因為我買的是不同種類的豆干(里仁買的)，比較白也比較大塊。

@veggiedeer 2 года назад

一塊大概25~30ｇ左右，大的又比較白可以切四等份，入味比較快

@0724kate 11 месяцев назад

請問豆干份量若是20片，食材及滷包是否都是食譜上的2倍量呢？

@veggiedeer 11 месяцев назад

是的

@FionaTeoSY101pianolessons Год назад

会辣吗？看到有用辣椒🌶️

@veggiedeer Год назад

怕啦可以選不辣的大辣椒處理唷

@FionaTeoSY101pianolessons Год назад

@@veggiedeer 好的，我试过了你的冷冻豆干的处理，真的有吸汁✌然后用2克的花椒代替辣椒，不会辣。孩子还说妈妈下次再煮卤豆干！

@isee6414 Год назад

想问卤汁可以重复使用多少次呢，多谢

@veggiedeer Год назад

3次以內，記得煮滾過冷卻冰冰箱

@林美美-e3q Год назад

是把所有炸過的都丟進去一起滷嗎

@veggiedeer Год назад

您好！影片中的教學是先將豆乾冷凍過後再滷您也可以先將食材炸過再滷兩種方式的目的都是為了讓豆乾更容易入味唷！如果用炸的口感也會稍微不一樣～都可以跟著影片的步驟試試看唷！☺️

@宋貞誼 Год назад

其實黃豆香氣蠻好聞

@黃佩玲-w1x 2 года назад

放涼是要將豆乾撈起來嗎？還是放滷汁中變涼隔天在滷

@陳琪木-v6g Год назад

有沒有最懶最簡單的純素食豆干做法？像是豆干加醬油放入電鍋一鍵完成之類的因為其他人說簡單的都好麻煩

@陳琪木-v6g Год назад

我是純素食者每天都需要吃豆類不想太麻煩

@veggiedeer Год назад

我們的算是蠻簡單的了啦🤣

@littleroundhead1 Год назад

谢谢野菜鹿鹿的分享❤请问你们用的日本酱油是一款呢？因为市场上的日本酱油很多都是日文，担心成分不适合素食者。所以想问问你们用的是哪一个？谢谢

@veggiedeer Год назад

YAMAKI雅媽吉純素日式香菇昆布風味濃縮醬油

@sundaysunday9351 2 года назад

謝謝分享

@黃小飯 2 года назад

*哇*

@郭淑華-n5i 2 года назад

🎉

@Janice8888 2 года назад

求食譜感謝

@fuedward7229 2 года назад

請問要到哪裡裡去加入會員呢謝謝

@fuedward7229 2 года назад

@@veggiedeer 點進去之後不知道要在哪邊加入

@Karen-r2l 5 месяцев назад

謝謝！

@veggiedeer 5 месяцев назад

感謝您

@蔡小鈴-w6r 10 месяцев назад

我可以請問一下嗎那個豆干放冷凍要放一個晚上嗎感謝

@veggiedeer 10 месяцев назад

最好可以放兩個晚上以上唷

@蔡小鈴-w6r 10 месяцев назад

@@veggiedeer 感謝美女喔真的很好吃😋😋

@蔡小鈴-w6r 10 месяцев назад

希望能多播出更多教學美食感謝❤