今回は、煮込み時間たったの10分！しかも出汁いらず！
塩こんぶ肉じゃがをご紹介します。
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■塩こんぶ肉じゃが（２人前）
【材料】
豚バラスライス ２５０g、じゃがいも（メークイン）３個、玉ねぎ １/２個、塩こんぶ １０g、ごま油 大さじ１
A（水 ３００cc、酒 １００cc、醤油 大さじ３、砂糖 大さじ２）
【作り方】
① じゃがいもは皮をむいて大きめ一口大に切り
さっと水で洗う。
② 玉ねぎは薄切りにし
豚バラスライスは約５cmにカットする。
③ フライパンに油を入れ中火で豚肉を炒め
色が変わったら①、②を入れて
油がなじむ程度に炒める。
④ Aを加え、塩昆布を加えて一煮立ちさせ
弱火にしてアルミホイルをかぶせ１０分煮る。
火を止めてそのままおく。
⑤ もう一度温め直して器に盛る。
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27 июн 2023
