千葉県 柏　鮨 匠海の特選「極」コース 

音声が他RU-vidrの動画と比べて聞き取りやすく、 親方の説明がきちんと聞こえるのが良いと思います！ お店のツマミと寿司については親方の説明がくどいかと。 客として来店したらうんざりするかも。「これ美味しいですけど、どうやっているんですか？」 と、こちらから質問したときに初めて説明があるくらいが丁度良いかと思います。 ノドグロの最上は紅瞳と断言するのも、それは親方どうなのかな？と感じました。