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18 Year old Sushi Chef DEBUT! Can She Run The Business? 

Japanese Food Craftsman
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50% 1

This 18 year old girl works with her family at their family run business in Fukuoka where she has been learning the sushi trade from her father. She makes her debut as a sushi chef and hopes to carry on the family tradition and make delicious sushi like her father.
📍 1124-8 Murayamada, Munakata, Fukuoka 811-3434
🗾 goo.gl/maps/gs5uVUYaCS8JKohV8
●owner RU-vid
/ @japanesekitchen777
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Link: www.youtube.com/@Japanesefood...
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#sushi #japanesegirl #fukuoka
00:00 Introduction | 概要
00:23 Exterior & Menu | 外観 & メニュー
01:00 Food Prep | 仕込み
01:53 Butchering Fish | 魚をさばく
03:11 Vinegared Rice | 酢飯
03:30 Butchering Fish | 魚をさばく
05:02 Sushi Roll | 手巻き寿司
05:27 Interview | インタビュー
06:14 Opening | 開店
06:25 Sushi for Take Away | 出前寿司
09:19 Tempura | 天ぷら
09:53 Rush of Orders | オーダーラッシュ

Опубликовано:

 

16 июл 2024

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Комментарии : 134   
@Japanesefoodcraftsman
@Japanesefoodcraftsman Месяц назад
Get handmade crafts from our shop! 集客に強い!当チャンネルのホテル/民泊運営代行サービスのご相談はURLへ。 bit.ly/3KDsYCB
@ElJosher
@ElJosher Год назад
Wish her success in her journey to becoming a sushi chef worthy of inheriting her father’s shop.
@user-zo2vs7jp5u
@user-zo2vs7jp5u Год назад
大将のお人柄も大変良さそうで、娘さんや姪っ子さんたちも遊びたい盛りでしょうに素晴らしい。 なかなかこんなウマい形には収まらないと思います。大将始め切り盛りする皆さんにただただ尊敬致します。
@LS-gl9yv
@LS-gl9yv Год назад
The daughter will be successful.how can she not be with an excellent chef like her father to follow. Their food looks amazing.
@domengB
@domengB Год назад
UMAI! Thank you again for the wonderful video! ❤❤❤❤
@mho...
@mho... Год назад
looks fantastic! and respect to all family run businesses!
@ryansupersticioso
@ryansupersticioso Год назад
Wow! More of these sushi videos please! Glad to see more female chefs being featured. Love and support from Philippines ❤️💯
@user-ky2gw3or4m
@user-ky2gw3or4m Год назад
一番遊びたい年頃なのに偉い! 先代も安心ですね!
@YearOfTheDragon2024
@YearOfTheDragon2024 Год назад
The food arrangements are so pretty
@Sagittarius-A-Star
@Sagittarius-A-Star Год назад
She has still at least 15 years left to become skilful and confident - I think she will make it!
@ridwan3709
@ridwan3709 Год назад
Goodluck in continuing your father business. I really hope your business always success and be passed into new generation. Dont get pessimistic because you are still young, take it as strengh to make many delicious dish. Learning by doing
@kiyoshitakeda452
@kiyoshitakeda452 Год назад
Really enjoyed this sushi video. Loved the different dishes and miso yaki. Thank you very much!
@JUSTENization
@JUSTENization Год назад
One thing for sure, the dishes looked excellent! Dad puts all his life and dreams in the shop, and hopefully it’ll be continued. You can do it! Be part of your proud families ❤日本-。
@MaimerFactory
@MaimerFactory Год назад
7:33 a picture says more than a thousand words
@EmoTheNoob
@EmoTheNoob Год назад
Her dad looks so proud!
@prowlerultra9619
@prowlerultra9619 Год назад
She's pretty and she's left-handed... Wish her great success in becoming a sushi chef...❤️
@cod80
@cod80 Год назад
素晴らしい!かっこいいです!!将来楽しみです😊
@HenryPedia
@HenryPedia Год назад
What a wonderful meal. ❤
@user-jx4wm5gs3y
@user-jx4wm5gs3y Год назад
どの仕事でもそう  初めからできる人はいないよ  毎日継続して頑張ること  時間という最大の武器があるし 伸びしろしかないじゃん(^^♪  福岡住んでるから来月いってみようかな(^^♪
@anglefr
@anglefr Год назад
I don’t remember subscribing this channel but it looks so calm and relaxing and I love it
@Japanesefoodcraftsman
@Japanesefoodcraftsman Год назад
Thank you so much!
@Drtechkanisha
@Drtechkanisha Год назад
Great work
@sf960
@sf960 Год назад
俺も海鮮居酒屋を16年以上営業してるからすごく共感できた。
@Dragon359
@Dragon359 Год назад
I think in a lot of cases all over the world, successors within a family for a family business are becoming more scarce right now. Hopefully that won't be the case for very long, but for right now, this is heartening to watch as a lovely sushi restaurant continues on!
@user-fb3gd3co5z
@user-fb3gd3co5z Год назад
始めのテキストですぐ泣けた どちらの決断でも応援します
@user-qd1no8kb1e
@user-qd1no8kb1e Год назад
すっげなぁーーー!!!史上最年少の大将!? かっこいいなぁ。地元ではいないよ。カッケェ〜
@quinnhouk5369
@quinnhouk5369 Год назад
Man. Now I wanna teleport there and actually see her
@alexlogan202
@alexlogan202 Год назад
I heard she likes you
@quinnhouk5369
@quinnhouk5369 Год назад
@@alexlogan202 we haven’t met yet
@hocvachoi8888
@hocvachoi8888 Год назад
luôn thích các video của bạn
@foreverkulineran3386
@foreverkulineran3386 Год назад
I always love sushi... always eat it a lot..
@shine-xi7en
@shine-xi7en Год назад
18歳だけどなかなか腕も良いし頑張って欲しい😁👍是非食べに行きたい😊
@cooking15888
@cooking15888 Год назад
I can see you are working hard.
@biwachin
@biwachin Год назад
凄いきれいで美味そう ここ行ってみたい😆
@user-mq4do6ls3k
@user-mq4do6ls3k Год назад
やさしいパパさんですね! 娘さん想いが伝わってウルッとしました! 福岡いったら寄らせてもらいますね!
@schlaznger8049
@schlaznger8049 Год назад
She is already wiser than her 18 years show.
@Jose-zs7pc
@Jose-zs7pc Год назад
En esa cocina las mujeres son mayoría...👏👏👏
@seaohni3478
@seaohni3478 Год назад
Looks Yummy 😋👍❤️
@user-ml5ff3qg5d
@user-ml5ff3qg5d Год назад
動画主さんはご存知か知りませんが、 昔美味しんぼと言う漫画・アニメ‥ ※今でもABEMA等で放映しているかもしれませんが、 そのとある話の中で、 たしか寿司屋さんの女性である回がありました。 この動画を見て ふとっ頭をよぎりました😅 仕草にひとつひとつ情がこもってますね! これは親子ではなく 確実に師弟関係しっかり確立できてます!! コメントが控え目でも認められる努力や向上心が立派😆 素晴らしい動画を見させてもらいました😊
@maoristereo
@maoristereo Год назад
What was that grilled stuff? It looked really good:
@smsi76
@smsi76 Год назад
はぁ〜ずっと見てられる🤤
@Jevan030
@Jevan030 Год назад
Good 👍
@user-ox4st2xc7l
@user-ox4st2xc7l 3 месяца назад
きれいな女がにぎり寿司を握る日本が最高や
@user-dv2sz4ne1u
@user-dv2sz4ne1u Год назад
左利きで包丁捌くってかっこいいよな
@user-dq4zg6ou8w
@user-dq4zg6ou8w Год назад
スゴい丁寧な仕事をしてると。彼女なら、大丈夫だと。
@user-to7ge8pc1d
@user-to7ge8pc1d Год назад
高校生の娘さん、魚の裁き方が上手ですね😁今は先の事は考えないで素直に後継ぎしたくなった時に、親に言ったらいいのでは?宗像市なら、北九州市から近いので行きますね😁
@ridwan3709
@ridwan3709 Год назад
18 years old as sushi chef. wow? i heard before that even for shaping sushi rice with hand the cook need years for practice, congratulation hoho because of low birth rate and problem with successing mechanism, many master and profesionals in japan right now face crisis of regeneration, having one child that deliberatey desires to inherent parents business is something wonderful
@yoshimasasuzuki6895
@yoshimasasuzuki6895 Год назад
美味しそうな細巻き🤤😊
@satoyama5417
@satoyama5417 Год назад
銀座の高級鮨屋より、こちらのような寿司屋のほうが満足できそうな気がする。
@gonchan007
@gonchan007 Год назад
まぁ好き嫌いは個人の嗜好ですから
@CheeGyuChannel
@CheeGyuChannel Год назад
@@gonchan007 そりゃそうでしょ。 僕みたいなムフフなことしか考えてない男にとっては大満足だよ😄
@user-pi8ls9ut2s
@user-pi8ls9ut2s Год назад
@@CheeGyuChannel チー牛に言われても、、、w
@user-dd2dc8ku5k
@user-dd2dc8ku5k Год назад
@@CheeGyuChannel 怖い怖い怖いww
@user-fc1yn8qs3d
@user-fc1yn8qs3d Год назад
銀座って名前だけで 高いからね🎵
@Sagittarius-A-Star
@Sagittarius-A-Star Год назад
7:27 is out of this world ...
@jakklovediablo6293
@jakklovediablo6293 Год назад
I like futomaki 👌
@user-cu6pp9tq3f
@user-cu6pp9tq3f Год назад
サムネの笑顔がいいですね😀
@user-fc1yn8qs3d
@user-fc1yn8qs3d Год назад
これを 冬にさばくのマジ辛いんだよな(T-T) 頑張って下さい🎵
@charleymasubed2510
@charleymasubed2510 Год назад
Nice 👍👍👍👍👍
@Japanesefoodcraftsman
@Japanesefoodcraftsman Год назад
Thanks!
@nakamura4653
@nakamura4653 Год назад
この店の内部設備、凄くない?
@erkancelik7586
@erkancelik7586 Год назад
Merhaba tüm Japon arkadaşlar herkese iyi günler iyi şanslar 🍰🍔🍜🧀🍕🥪🍩🥃🥧🧆🥙🇯🇵🇯🇵🇹🇷🇹🇷
@onigiridayo0701
@onigiridayo0701 Год назад
記念すべき1000いいね
@gonchan007
@gonchan007 Год назад
最近は寿司アカデミーとかで半年学校で勉強すれば店を出せる時代、だから技術があればJKが寿司握っても客が来て店が成り立つなら良いと思う これからの時代、寿司は色々だと思うから何を言われても生き残れば勝ちだと思う
@josepwillis687
@josepwillis687 Год назад
Good
@user-pd6kb8wf5f
@user-pd6kb8wf5f Год назад
可愛いし頑張って欲しい
@typerightseesight
@typerightseesight Год назад
That is some fresh fish meat.
@user-yr3vw9ty6z
@user-yr3vw9ty6z Год назад
美人大将!
@ShotsAnimals
@ShotsAnimals Год назад
Take
@jjss6804
@jjss6804 Год назад
What kind of fish are usually for shushi in Japan ? Please.
@Japanesefoodcraftsman
@Japanesefoodcraftsman Год назад
Many different kinds! Here is a list of the most popular ones: gurunavi.com/en/japanfoodie/2016/10/sashimi-in-japan.html?__ngt__=TT13af9f261000ac1e4ae72co6ZMUIlYywaOtVJfZI4ls5
@takasanyt
@takasanyt Год назад
JK3がこんだけ出来るなんて凄いな。将来お店持てるね
@user-tp9ky3kw6k
@user-tp9ky3kw6k Год назад
そんな甘くはないんだ
@kellyr917
@kellyr917 Год назад
@@user-tp9ky3kw6k 悲観的にしか物事見れない人可哀想…頑張って
@user-mb2wi8tf5s
@user-mb2wi8tf5s Год назад
@@user-tp9ky3kw6k ほんとに愚か者で草
@user-tp9ky3kw6k
@user-tp9ky3kw6k Год назад
@@kellyr917 悲観的にしかものを見れないって決めつけるには、このコメント1つでは証拠不十分すぎるな
@CheeGyuChannel
@CheeGyuChannel Год назад
DQj3みたいに言うな
@user-ww2sh6jr6s
@user-ww2sh6jr6s Год назад
這是在哪裡??
@restaurantman
@restaurantman Год назад
地址信息列在視頻的描述部分。
@user-ww2sh6jr6s
@user-ww2sh6jr6s Год назад
@@restaurantman 感謝🥰💪
@alexlogan202
@alexlogan202 Год назад
Ah down the path of hard work and few monetary rewards
@ma.elenamagistrado295
@ma.elenamagistrado295 Год назад
Oishii na Tabitai Gambatte kudasai
@user-dj3hy9ni5s
@user-dj3hy9ni5s Год назад
寿司屋の大将を40年してる私からすればこの娘は可愛いです
@123xidhgbv
@123xidhgbv Год назад
we need subtitle... message... we need subtitle.... message we need ..... :) Kawai video !
@Japanesefoodcraftsman
@Japanesefoodcraftsman Год назад
Thanks for watching! You can activate the subtitles by clicking on the "CC" button, and change the language through the settings!
@user-rg4jy4iv7f
@user-rg4jy4iv7f Год назад
その昔、なでしこ寿司という店があってな
@Satowa12
@Satowa12 Год назад
おきばりやす🎉🎉🎉❤
@Satowa12
@Satowa12 Год назад
どの辺りにあるのかな?
@user-ks4pw4gv7n
@user-ks4pw4gv7n Год назад
場所は、福岡県宗像市の西側に位置し、最寄り駅は、JR東郷駅から西に700m位かな‼️
@Satowa12
@Satowa12 Год назад
@@user-ks4pw4gv7n 宗像市!福岡市在住して35年、病院の缶詰の中にいる時間が長過ぎて、どこにも行けてなくて、治療のため早期退職し、療養してますが、体調も良くなってきつつあり、色々と行ってみたくなりました。場所を教えてくださり、ありがとうございます☆😊
@asdfate1
@asdfate1 Год назад
Does everyone at a table order the same thing? I have many questions.
@df_5565
@df_5565 Год назад
そう言えば寿司屋の大将って男ばかりだよね
@user-ez3kl5ih8j
@user-ez3kl5ih8j Год назад
このお店、福岡の何処?近くなら行ってみたいな、福岡市内には、若い女の娘の板前さんの寿司屋さん何軒かあるんだよね🍣お寿司屋さんて、寿司握るだけではないんだね、色んな料理が出来ないと駄目何だね🙇
@Japanesefoodcraftsman
@Japanesefoodcraftsman Год назад
場所はこちらです! 〒811-3434 福岡県宗像市村山田1124-8 goo.gl/maps/zpFdTSpd15VYDfj88
@user-ks4pw4gv7n
@user-ks4pw4gv7n Год назад
お店の最寄り駅は、JR鹿児島本線 東郷駅で、東郷駅から、西へ車で3~4分くらいのところにあります。
@user-kn6zk9iy2c
@user-kn6zk9iy2c Год назад
18歳の彼女に一言。 何処のお店もそうだけど、特別旨い料理を作ろうと思わなくて良い。 特別旨い寿司を握らなくても良い。 料理は並の料理さえ作れれば大丈夫。 最終的には商売ってのは料理などが旨いからお客様が来られるのではなく、お客様は人に付くものだから、将来彼女が店主になって頑張っていく事を願ってます。
@user-no7rd3kj4c
@user-no7rd3kj4c Год назад
将来はわからないだろうし、不安はあるでしょうが、今現在、家業の手伝いをしてるんだからご立派です。いずれ道が開けますよ!がんばってください。
@user-gc8zw8he4e
@user-gc8zw8he4e Год назад
料理が上手なんて羨ましいなあ🥺まず!料理を食べた事が無い、毒親は小学校の修学旅行の弁当に前の日に買ったスーパーの巻寿司を弁当箱入れていて、開けるとカビだらけだった、、、
@takupi3736
@takupi3736 Год назад
女子高生でこの包丁捌きと手際はヤバいな😨
@user-hr1uz7dk2n
@user-hr1uz7dk2n Год назад
左利きは久しぶりに見た
@user-he8on1br3p
@user-he8on1br3p Год назад
寿司職人になるには若ければ若い方が良いし 昔の様に見て覚えるとか無駄な事をしなきゃ吸収力も覚えも早いそれに寿司屋の経営は雇う職人に泣かされる 家族でやれるなら それが1番 まぁだからこその問題はあるだろけどね 将来楽しみ
@jjss6804
@jjss6804 Год назад
Sorry ! “Sushi”
@kiko69
@kiko69 Год назад
No hair net?
@brianflynn5355
@brianflynn5355 Год назад
fuck no.
@user-ni1ok8gt5c
@user-ni1ok8gt5c Год назад
(o・д・)雇ってほしい
@user-ss5ij7cg2q
@user-ss5ij7cg2q Год назад
絶対海外で寿司職人して欲しい。 倍ぐらい稼げるぞ
@kujituri
@kujituri Год назад
左利きを直すか左用の包丁を使った方がいい
@monmondilay5908
@monmondilay5908 Год назад
Hi there.. I am one of your subscriber always watching from PHILIPPINES 🇵🇭🇵🇭😊😊.. If you don't mind how can I message you personally coz I have to ask questions personally
@jirokurosawa
@jirokurosawa 10 месяцев назад
No, she can't, because you can't trust women. But! She does really great job! So no doubt wish her luck ;)
@user-sr2lv8fu7r
@user-sr2lv8fu7r Год назад
鮑が絶滅危惧種ってなったらヤバいよな
@user-up5rw4nd3p
@user-up5rw4nd3p Год назад
福岡鮨店のレベル異常だろ。
@user-iq6to5mg2s
@user-iq6to5mg2s Год назад
遊ばなくてストレスとか大丈夫か
@asdfate1
@asdfate1 Год назад
Strange that all they say is "Subtitle of your language is coming soon." Like, what does that even mean? ...:)
@restaurantman
@restaurantman Год назад
Sometimes it takes time after a video is initially uploaded, for additional closed captioning tracks to be available. RU-vid has to approve them, hence there is a delay.
@scarlet7387
@scarlet7387 Год назад
後継者不足どころか若者不足すぎる超高齢社会の日本で、鮨のみならず他の職人芸・文化を誰がどう守っていくんだろうか。
@dedehermawan4488
@dedehermawan4488 Год назад
Sorry cause i take your time, there is cute robot with name Afif Syahputra with many sin need born in Shinto family because he shinto and need life with good Fortune, please write this "my wish cute robot with name Afif Syahputra who still at Dede Hermawan body born in Shinto family in Japan for life with good Fortune every time, thanks for it.
@user-nz8vb8pq8x
@user-nz8vb8pq8x Год назад
継いで味落ちたって言われるくらいならアパレルとかやった方がいいんじゃない?
@gaogaochannn
@gaogaochannn Год назад
テキビシー!!!!
@user-zp7hc9oi2s
@user-zp7hc9oi2s Год назад
清々しいくらい糞コメント😂
@user-um9bd9dj2i
@user-um9bd9dj2i Год назад
頑張れ!!
@ThumperKJFK
@ThumperKJFK Год назад
✌👍
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