卵２個で、オムレツの作り方 

プロでも1回では出来ない この言葉を聞けてなんとなく嬉しかった すごく励みになる 分かりやすい説明で、一般の家庭でのよくあるミスの改善点なども教えてくれるし 何よりも店の宣伝を第1に考えてるのではなく誰でも出来るようにと考えてくれているように私は思う ありがとうございます！ いつか絶対にお店に行ってオムライス食べに行きます！

楽しんで作って下さいね！

すごい！具体的です、大好きです。 フライパンの径、卵の量。単純で明快なことが語られています。 この料理人を私は尊敬致します。

和食メインの料理人として働いてますが、このの動画でできる仕事がひとつ増えました。感謝です。

家庭でありがちな失敗パターンの対処法まで解説してくれてありがたい

19cmのテフロンをオムレツ用に購入してみました。毎日１回卵3個使ってオムレツの練習してます！トントンできないのと表面が美しい色になりません。 卵２つに切り替える決心がつきました！ありがとうございます！

文面だけでは的確なコメントは難しい・・・・　転がらないのは、ひとことで　火の入りすぎです！ それとひっくり返すときベチャッとなって割れてしまうのは・・・ソフトタッチにフライパンさばきされてないからかと思われます。講習してあげればいいのですが・・・

めっちゃいい人宣伝目的ではなく、本当に好きで知ってほしい気持ちが伝わります。今度食べにいきたいです笑

どんな状況からでもリカバリーするプロの技！勉強になります。

色んな人がオムレツの動画出してて見てきたけどプロの職人って感じがこの人からは伝わってくるなー

理に適ってる教え方。こういう上司の下で修業したら伸びると思う。 罵声や怒号が飛び交うだけの厨房からは何も生まれないし、料理にそれが出る。

何年振りに何度見ても、わかりやすく素晴らしい動画ですね。本当にありがとうございます。

@rurururu5 : 表面をツヤツヤにするには・・・卵をフライパンに流し込んでかき混ぜる時に撹拌をしっかりしてあげることです。そうすれば、表面の綺麗なオムレツが出来上がります。　フライパンは問題ではありません！ ただし　難易度は上がりますので（火加減・スピード・テクニック）・・・

お褒めのお言葉に　感謝いたします！

晩飯一人で卵12個食うはめになりました

いつもすごい楽しそうに料理してるから、見ていて元気が出ます。

この動画を見た後に何となくオムレツ作ったら 今まで一回も出来なかったオムレツトントンが何故か出来た

凄くうまい オムレツ作るのがうまいだけじゃなくて 説明とかも分かりやすくて とても参考になった あと鉄のフライパンを使ってる ようですが、 あまりくっついてなく 手入れを欠かさずしているって いうのが良く分かる テフロンで作ってる人が多いけど 自分的には鉄のフライパンで作る人は そても尊敬できる

2番目のフライパンでわざとひっつくようにして、そこからのリカバリー法を見せて戴きたいへん勉強になりました。 一般家庭では、数種類のフライパンを所有するのが難しいことまで考えた動画コンセプトは素晴らしいと思います。

大変解り安く、フライパンの3種類で比較を見せてくれるなんてありがたかった。ありがとうございました。私も挑戦してみます。

引っ付いた時のこと教えてくれるのこん人だけ。助かった

なんという理解しやすい教え方だ。きっと修行の過程でかなり苦労された方に違いない。

中学生の僕ですが、生意気な事に将来、料理人になるのが夢です！今から技術を積んでおきたいので、これからも参考にさせていただきます！！ありがとうございます。

成功動画だけあげるのではなく、くっついた時の対処法まで載せてくれているので勉強になりました。練習いりそうだけど挑戦してみます！

料理って感覚的なもので言葉にするのってすごく大変だと思います。この動画は素人でも判りやすく作れるように紹介されていると感じました。素晴らしい動画だと思います。

気持ちいいほど，レンジもきれい。すごい好印象。

かなりの数のオムレツ動画を視聴しましたが、元吉さんのこの動画が一番参考になりました。 素晴らしい！！

いままでオムレツがただのスクランブエッグになっていた私ですが、動画みさせていただいただけで形にできるようになりました。 解決方法もあって助かりました。 魔法の動画です！！

とても丁寧な解説で分かり易かったです。是非この方法でやって見たいですね。

メーカーはいろいろとありますが・・・何処のフライパンでもあまり気にしなくていいと思いますが・・・ちなみに、使っているのは　ナカオです。

この人頭いいわ。 すごい。 教え方うまい。 仁徳有り。

フライパンサイズと卵の分量との関係が大変参考になります。ありがとうございます。

料理教室でも、このような丁寧な教え方はしないと思う。大変ありがとうございました。

職人凄すぎ！　ふわふわで美味しそうなオムレツ、今すぐ食べたい。

外人もわかるほど説明がわかりやすいです。ありがとうございます。がんばって練習します。

何度も見てもほれぼれするくらいうまい・・

とても解りやすい説明に感動です…フライパンの大きさも関係してたんですね… 今度こそ子供達を驚かせたいです。ありがとうございました！

フライパンの大きさ別に解説してくれるのが助かりました！！ うちは24センチなので全体を使わないって言うのに納得！！ ありがとうございました！！

素晴らしです！テンポが絶妙で説明が分かりやすかったです。まさに職人って感じです！！ちょっと作ってみます。

丁寧な説明で分かりやすかったです。

10年くらい練習して結局うまく出来なくて中途半端な自己流に落ち着いてはいたけど、平べったいオムレツになってしまって満足していなかったので、これからはこの動画を参考にもう一度頑張ってみます！

観ていて気持ちい♪取り直ししない、素直な所が好感持てますね♪

作るのはもちろん教え方までプロですね。外国人にこの動画見せたら驚いてました。日本の誇りのオムレツですね。

普段料理をしないのですが、この動画を見ながら母の日にオムレツ作ったら、びっくりするくらい上手にできました。本当にこの動画すごいです。ありがとうございました！

凄く良い人だよね料理がだいすきになるよ！

引っ付いた時の原因とリカバリー方法とても参考になりました

流石プロやな～手つきが超スムーズやし、教え方まで上手い。

自分のはフライパンが大きかったんですね。でも、大きいフライパンでも出来るコツを教えてもらえました。ありがとうございました。

引っ付いてもうまくできるのほんとすげえよ

鉄派の私にとっては大変苦労しました、たった一つの簡単なコツが分からす大変苦労しました、しかしシェフの動画がとても勉強になりました。

@temoyan お褒めのお言葉　有難うございます。この動画を参考に楽しんで作って下さい。

わかりやすいしやってみたくなる とんとんの説明ありがとうございます

若っ！今のキャラはいつ完成したんだろう・・

うまい！ ぜんぜん焦げてないのが凄い。 職人芸は見ていて気持ちいいです。

凄い美味しそうだし 何より教え方が凄い上手です

スゴク美味しそうね・作ってみるわ・塩だけってのがいいね！

この人は何十回とかじゃなくて､もう何百回と練習したんやろな！🙄尊敬しかない

こういう比較は本当に参考になる。めっちゃ分かりやすい こういう企画を考えられる人なんだから、頭いいよね、絶対。

以前にupされた、裏技で上手にできるようになりました。 次は、このステップに進んでみます。 いつも、ためになる動画ありがとうございます。

本当に参考になりました！ 説明が理解やすいですね。 韓国にはあまりこの形のオムレトがないので、自分で作る！と決心しました！

卵を箸で手早く混ぜ終えた後に、ボールにポンとするのと、箸でフライパンの温度の確認の仕方がカッコいい

この動画で初めて上手く卵を包めました！ありがとうございます。

さすがにプロの技術ですね。２０センチのフライパンを買って練習します。 がんばります。

くっついた時の解決法も解説してて分かりやすいです！勉強になりました

優しい教え方ですね。作りたいです。ありがとう😊

これはかなり参考になる。 オムレツくらい作れないと・・と思ってたけどプロでもちょっと手こずる料理だったんだなぁ。。 難しいほうのフライパンでやってたんで動画で見たようなやり方で作ってみようと思う。 やってることは単純で簡単に見えるけどタイミングとか重要みたいだし見るのとやるのとでは違うと感じたのが感想。

手際がよい！ プロ中のプロですね。 ためになりました。ありがとうございます。

なるほど ゴムベラという発想がありませんでした すごいです やってみます

お～　なんかスゴク　勉強になる！！　ド素人の私でも わっかりやすくて！

将来、料理人目指してます。 尊敬です

説明が分かりやすい。 すばらしいです。

この方の凄い所は、鉄製フライパン使用、ガスレンジの火力中々強め、　・・・でも、あんなに綺麗なオムレツに仕上げる。素晴らしい！

This chef is why I am going to try and learn Japanese

料理って化学実験だと思います。ご本人がたぶん涙とともに勉強されて、かっこわるいこともされてきたと思いますが、われわれに公開してくださることに愛情を感じます。

コロンってしますって言ってカメラからフライパンが消えた瞬間にすり替えてるんじゃないかってくらい一瞬で美しいオムレツができてる……

何回みてもあきないね。passionを感じる。ありがとうございます。

他にもオムレツの作り方をアップしている方がいらっしゃいますが、溶き卵に常温に戻したバターを混ぜている料理人さんもいらっしやいますね。

トントンの理由とか具体的な意味説明してる人初めて見た これでだいぶできる人増えるよね

たいへん為になりました。さっそく今晩がんばって作ってみます。ありがとうございました。

すごい！！でかいフライパンで綺麗に作れるとかかっこ良すぎる！！！

実践してみて思うのは、家庭のガスコンロだとコンロの高さがヘソ当たりにあるのでフライパンを傾斜させにくいはず。だから、一歩下がってトントンしたほうがいいですね。あと、トントンは強く叩いてはないということかな。フライパンの柄の部分を叩くとフライパン先が下がるので弾みをつける感じ。「叩く、先が下がる、卵がすこし浮く、傾斜してるのでズレる、叩く」の繰り返し。 人の技術のヒントをなんの苦労もなく動画で得られる。なんだかなぁ。 ありがたや。

ワー！お皿の上で転がる様子が、中身のトローリ感を表わしている！熟練の技は見とれます！

すっごい簡単そうにやってるけどやってみたらめちゃ難しかった〜笑 この人目指すために練習しよ

キチキチのおっちゃんって最初気づかなかったぐらい、こん時若いなあー

@mocumocu1 ：　そうですね・・・１８センチか２０センチのフライパンを購入されることをお勧めします！ 余談ですが・・・来年の春ごろ（４・５月かな？）　私のプローデュースする”オムライスセット”勿論小さいフライパンですよ。の販売を予定していますので、よかったら　待っていて下さいませ！

油をなじませる。 ちょうどいい温度で流し込む。 縁側を中に巻き込む。 ひっついたらゴムベラでとる。 トントンは奥側に寄せて、最後に返す。

調理師専門学校いってるけどほとんどおんなじこと言ってる この人すげーーやっぱりプロや

神動画！！とても勉強になります！！

分かりやすくて丁寧！ありざす！！

人によって違いますが・・・私は、3ヶ月ぐらいで巻けるようになりました・・・早い方だとは思うんですが・・・

凄い！さすがオムレツの名人が！やってみたいです！たまごいっぱい買いましょう！

もう、尊敬しかできない。。

@sasaki4126 早く上手くなることを願っています！

高校生の時、専門学校の人が来て 体験した事があって3回くらいやってやっと形になって 感動した記憶がある。それと小さいフライパンが欲しくなった

分かりやすく、凄く参考になりました

かっこいい！ もう一生憧れの存在！

プロだなぁ。 手際が良すぎる。

フライパンの大きさって関係するんですね！大きいのしか持ってないので、このやり方で作ってみます。 勉強になったあ。

さすが上手！手際良いですね。綺麗なオムレツ美味しそうです。

すごくわかりやすくて実践しやすい。神ですね