古早味乾煸滷三層肉 

古早味乾煸滷三層肉, 這是南部很古早的作法, 我阿嬤常做 後來是我媽 現在是我, 不能放入任何東西 否則肉就不香就是純豬肉煸, 薑是去除豬腥氣, 可加可不加! 滷的工序也隨便 乾煸也是很香很好吃

好親切、好像又看到正在下廚的媽媽。 媽媽的煮法也是這樣。 唯一的差別是不用電鍋。 而是用炒鍋把肉燉到軟爛。 雖然隔著螢幕。 似乎聞得到三層肉的香味。 很棒！

看到黃媽媽感覺很有台灣傳統媽媽，很親切，教的也都比較傳統的煮食，最重要的是，都在講台語，就感覺好像是在看自己的媽媽在料理！👏👏👏如果是我，我會多加一些蔥段或青蒜下去，味道應該會更香！

我阿嬤也煮過，很傳統的料理，變化也蠻多的，像是加蔥段跟香菇一起滷，是老一輩的家庭菜

好吃~ 詳細解說的很清楚，又注意事項也講到，叫人也想試試看料理！讚，最主要是台灣話主講，很親切~

味精少放點，改放少許的（冰糖）顏色也不錯，而且會是更健康喔！😂😂😂😂😂😂

這道菜我的最愛!!!我媽媽跟阿嬤的常做這道手藝^^"

黃媽媽講的好清楚..好棒...+++

好自然，可愛的黃媽媽

媽媽的料理永遠是最棒的！都是米其林等級！

看得到流口水了，應該叫兒子試吃看看，分享口感味道，讓我們也感覺有品嚐到

黃媽媽，謝謝您，你說的好清楚，謝謝

放點豆干或是杏包菇一起炒應該也不錯...

謝謝你們的頻道 看了很感人 非常樸實認真 改天試試看 感謝

感謝阿嬤分享

好棒！看起來簡單又美味 收藏起來自己做看看

漬~漬~漬......這味配啤酒......夭壽讚.......😊

大姐妳真好.每個家每個家常味.可以適合40叭的人就好吃

這味我也愛吃、我會放蘿菠乾也好吃🎉

好吃的便當菜😊

好讚!講解的好清楚!感謝~~

做料理，學問大。黃媽媽，教說很清楚。太棒了！

老一輩的媽媽說真的很偉大、每天料理3餐、滿辛苦的、但她們任勞任怨～媽媽辛苦了 叫我現在每天煮我還真的沒辦法、說真的滿累的😅

好吃

看的都流口水了啦！

這個我媽超會魯的，還要加一點點紹興酒很香。

結尾要開吃啊!!XD

可愛的阿嬤 感覺這道菜好吃喔❤

答問所非 . . . 聽的好累喔 ! 會煮的好吃嗎 ?

好吃❤

太香了

祝黃媽媽訂閱人數衝破一萬

加蔥段，蒜下去炒更香。

古早味

為何不先放三層肉，豬油就會出來，再放薑片一起煸就不用多放油啊！ 用鹽比用味精好，好嗎

那個鍋子為何那麼黑？

沙拉油是最不好的油

請教...高鮮味精可否用冰糖取代?

真棒我學會了

謝謝！

可愛

黃媽媽，請問想要多一點湯汁可以加水嗎？還是加米酒謝謝您

加蔥花更好

看起來好吃

看來看去， 這個最簡單

👍

尚呷意阿姨古口味~

不過加蒜頭?

不要放味精放點糖，更健康。

回去做看看😅

正港欸經驗菜 來碗白飯

配北崩 薩料料

這個腔好耳熟，中部海口腔嗎

❤採訪的人外行，不會說話？

流口水了-台語太難了

聽她表述 吐血 這樣也能拍

看了之後肚子在咕嚕咕嚕叫了

好吃